TopStudy

Công nghệ · Lớp 11

Đề thi Cuối kì 2 Công nghệ 11 Công nghệ chăn nuôi (có đáp án) - Đề 2

18 câu · 27 phút · Ngân hàng đề TopStudy. Đáp án và lời giải do TopStudy biên soạn, mở ngay dưới từng câu.

Làm bài

Nội dung đề

Phần I. Trắc nghiệm nhiều lựa chọn

Câu 1

1 điểm

A. Phần trắc nghiệm (7 điểm)

PHẦN I. Câu trắc nghiệm nhiều phương án lựa chọn. Thí sinh trả lời từ câu 1 đến câu 12. Mỗi câu hỏi thí sinh chỉ chọn một phương án. (3 điểm)

Nội dung nào sau đây là vai trò của việc phòng, trị bệnh cho vật nuôi?

  1. Đáp án A: Tăng chi phí chăn nuôi đáng kể.
  2. Đáp án B: Bảo vệ sức khỏe vật nuôi, nâng cao năng suất và chất lượng sản phẩm.
  3. Đáp án C: Làm giảm khả năng thích nghi của vật nuôi với môi trường.
  4. Đáp án D: Chỉ nhằm mục đích giúp vật nuôi lớn nhanh hơn.
Xem đáp án và lời giải

Lời giải do TopStudy biên soạn

Đáp án: B

Đáp án đúng là: B

Phòng, trị bệnh giúp vật nuôi khỏe mạnh, không bị hao hụt số lượng, từ đó bảo vệ năng suất và chất lượng sản phẩm. Các đáp án A, C, D đều sai về mặt lợi ích kinh tế và kỹ thuật.

Câu 2

1 điểm
Bệnh Dịch tả lợn châu Phi có đặc điểm nổi bật nào sau đây?
  1. Đáp án A: Do vi khuẩn gây ra, có thuốc điều trị đặc hiệu.
  2. Đáp án B: Tỉ lệ chết thấp, vật nuôi tự khỏi sau 1 tuần.
  3. Đáp án C: Do virus gây ra, tỉ lệ chết có thể lên đến 100%, chưa có thuốc điều trị.
  4. Đáp án D: Chỉ lây lan qua đường hô hấp, không lây qua thức ăn.
Xem đáp án và lời giải

Lời giải do TopStudy biên soạn

Đáp án: C

Đáp án đúng là: C

Dịch tả lợn châu Phi (ASF) là bệnh truyền nhiễm nguy hiểm do virus gây ra, đặc trưng bởi tỉ lệ chết rất cao (đến 100%) và hiện nay chưa có thuốc điều trị đặc hiệu.

Câu 3

1 điểm
Bệnh Newcastle ở gà (bệnh gà rù) do tác nhân nào gây ra?
  1. Đáp án A: Virus.
  2. Đáp án B: Vi khuẩn.
  3. Đáp án C: Ký sinh trùng.
  4. Đáp án D: Nấm.
Xem đáp án và lời giải

Lời giải do TopStudy biên soạn

Đáp án: A

Đáp án đúng là: A

Bệnh Newcastle (hay còn gọi là bệnh gà rù) do một loại virus thuộc nhóm Paramyxovirus gây ra.

Câu 4

1 điểm
Tác nhân gây bệnh Nhiệt thán ở trâu, bò là:
  1. Đáp án A: Virus.
  2. Đáp án B: Vi khuẩn Bacillus anthracis.
  3. Đáp án C: Sán lá gan.
  4. Đáp án D: Ve, rận ký sinh.
Xem đáp án và lời giải

Lời giải do TopStudy biên soạn

Đáp án: B

Đáp án đúng là: B

Bệnh Nhiệt thán là bệnh truyền nhiễm chung giữa người và động vật, do vi khuẩn hình que có nha bào tên là Bacillus anthracis gây ra.

Câu 5

1 điểm
Ứng dụng phổ biến nhất của công nghệ sinh học trong chẩn đoán bệnh vật nuôi hiện nay là:
  1. Đáp án A: Sử dụng kính hiển vi quang học thông thường.
  2. Đáp án B: Sử dụng Kit test nhanh dựa trên kháng thể hoặc công nghệ PCR.
  3. Đáp án C: Quan sát bằng mắt thường các triệu chứng bên ngoài.
  4. Đáp án D: Đo thân nhiệt thủ công.
Xem đáp án và lời giải

Lời giải do TopStudy biên soạn

Đáp án: B

Đáp án đúng là: B

Đây là ứng dụng của công nghệ sinh học hiện đại, giúp phát hiện mầm bệnh ở mức độ phân tử (DNA/RNA) hoặc kháng thể với độ chính xác và tốc độ nhanh hơn nhiều so với phương pháp truyền thống.

Câu 6

1 điểm
Trong chăn nuôi quy mô công nghiệp, kiểu chuồng nào thường được ưu tiên để kiểm soát tốt môi trường?
  1. Đáp án A: Chuồng hở hoàn toàn.
  2. Đáp án B: Chuồng kín (chuồng lạnh) có hệ thống điều khiển tự động.
  3. Đáp án C: Tận dụng gầm nhà sàn.
  4. Đáp án D: Quây lưới ngoài bãi chăn thả.
Xem đáp án và lời giải

Câu 7

1 điểm
Đối với vật nuôi đực giống, mục đích chính của nuôi dưỡng và chăm sóc là gì?
  1. Đáp án A: Để vật nuôi càng béo càng tốt.
  2. Đáp án B: Để lấy thịt đạt chất lượng cao nhất.
  3. Đáp án C: Để duy trì sức khỏe và khả năng phối giống, chất lượng tinh dịch tốt.
  4. Đáp án D: Để vật nuôi ngủ nhiều, ít vận động.
Xem đáp án và lời giải

Câu 8

1 điểm
Theo tiêu chuẩn VietGAP, khoảng cách từ trang trại đến khu tập trung rác thải sinh hoạt phải đảm bảo tối thiểu là bao nhiêu?
  1. Đáp án A: 10 mét.
  2. Đáp án B: 50 mét.
  3. Đáp án C: 100 mét.
  4. Đáp án D: Ít nhất 500 mét (hoặc theo quy định của pháp luật hiện hành).
Xem đáp án và lời giải

Câu 9

1 điểm
Trong chăn nuôi công nghệ cao, thẻ tai điện tử (RFID) được sử dụng nhằm mục đích:
  1. Đáp án A: Làm trang sức cho vật nuôi.
  2. Đáp án B: Nhận diện và quản lý tự động thông tin cá thể vật nuôi qua phần mềm.
  3. Đáp án C: Thay thế cho việc tiêm vaccine.
  4. Đáp án D: Giúp vật nuôi ăn nhiều hơn.
Xem đáp án và lời giải

Câu 10

1 điểm
Phương pháp bảo quản thịt bằng cách sấy khô nhằm mục đích chính là:
  1. Đáp án A: Tăng hàm lượng nước trong thịt.
  2. Đáp án B: Giảm độ ẩm để ức chế sự phát triển của vi sinh vật gây hại.
  3. Đáp án C: Làm thịt mềm hơn.
  4. Đáp án D: Giữ nguyên màu sắc tươi sống của thịt.
Xem đáp án và lời giải

Câu 11

1 điểm
Việc bảo vệ môi trường trong chăn nuôi có ý nghĩa quan trọng nhất là:
  1. Đáp án A: Giúp trang trại trông đẹp mắt hơn.
  2. Đáp án B: Giảm mùi hôi, ngăn chặn dịch bệnh lây lan và bảo vệ sức khỏe cộng đồng.
  3. Đáp án C: Tăng lượng chất thải để bán làm phân bón.
  4. Đáp án D: Giảm diện tích xây dựng chuồng trại.
Xem đáp án và lời giải

Câu 12

1 điểm
Để xử lý nước thải chăn nuôi lợn hiệu quả và thu được khí đốt, người ta sử dụng công nghệ:
  1. Đáp án A: Đổ ra ao nuôi cá.
  2. Đáp án B: Hệ thống hầm Biogas (khí sinh học).
  3. Đáp án C: Ủ phân xanh.
  4. Đáp án D: Lọc qua cát thông thường.
Xem đáp án và lời giải

Phần II. Trắc nghiệm đúng sai

Câu 13

1 điểm

PHẦN II. Câu trắc nghiệm đúng sai. Thí sinh trả lời từ câu 1 đến câu 4. Trong mỗi ý a), b), c), d) ở mỗi câu, thí sinh chọn đúng hoặc sai. (4 điểm)

Về các biện pháp vệ sinh chuồng nuôi và môi trường chăn nuôi:

  • Ý a: Phun thuốc khử trùng định kỳ giúp tiêu diệt mầm bệnh trong môi trường.
  • Ý b: Để tiết kiệm, có thể dùng chung dụng cụ chăn nuôi giữa các khu vực nuôi gà con và gà trưởng thành mà không cần khử trùng.
  • Ý c: Áp dụng nguyên tắc "Cùng vào - Cùng ra" giúp cắt đứt chu kỳ bệnh tật giữa các lứa nuôi.
  • Ý d: Vôi bột là hóa chất rẻ tiền nhưng có hiệu quả sát khuẩn rất tốt cho nền chuồng và lối đi.
Xem đáp án và lời giải

Câu 14

1 điểm
Về kỹ thuật nuôi dưỡng vật nuôi cái sinh sản (như lợn nái):
  • Ý a: Ở giai đoạn mang thai, cần cho ăn quá nhiều để lợn mẹ tích lũy mỡ thật dày.
  • Ý b: Giai đoạn nuôi con, lợn mẹ cần khẩu phần giàu dinh dưỡng để sản xuất sữa chất lượng cho con.
  • Ý c: Cần theo dõi sát sao chu kỳ động dục để phối giống kịp thời.
  • Ý d: Việc tiêm phòng vaccine đầy đủ cho lợn mẹ giúp truyền kháng thể bảo vệ lợn con qua sữa đầu.
Xem đáp án và lời giải

Câu 15

1 điểm
Về quy trình quản lý trong chăn nuôi theo tiêu chuẩn VietGAP:
  • Ý a: Mọi loại thuốc thú y sử dụng cho vật nuôi đều phải ghi chép lại trong sổ nhật ký.
  • Ý b: Thời gian cách ly thuốc trước khi xuất bán sản phẩm là không cần thiết nếu thuốc đó đắt tiền.
  • Ý c: Thức ăn chăn nuôi phải đảm bảo không chứa các chất cấm theo quy định của pháp luật.
  • Ý d: Chỉ những người có nhiệm vụ mới được ra vào khu vực chăn nuôi để đảm bảo an toàn sinh học.
Xem đáp án và lời giải

Câu 16

1 điểm
Khi áp dụng công nghệ cao vào chăn nuôi:
  • Ý a: Hệ thống máng ăn, máng uống tự động giúp giảm lãng phí thức ăn và công lao động.
  • Ý b: Chăn nuôi công nghệ cao chỉ có thể áp dụng ở quy mô hộ gia đình nhỏ lẻ.
  • Ý c: Cảm biến môi trường giúp điều chỉnh nhiệt độ, độ ẩm chuồng nuôi một cách tự động và chính xác.
  • Ý d: Chăn nuôi công nghệ cao góp phần tạo ra sản phẩm đồng nhất về chất lượng và an toàn thực phẩm.
Xem đáp án và lời giải

Phần III. Tự luận

Câu 17

1 điểm

B. Phần tự luận (3 điểm)

(1 điểm). Em hãy giải thích tại sao đối với vật nuôi non (như lợn con, gà con), việc giữ ấm và cung cấp "sữa đầu" ngay sau khi sinh lại là yếu tố quyết định đến tỉ lệ sống sót? Nếu nhiệt độ môi trường quá thấp sẽ ảnh hưởng như thế nào đến sự phát triển của chúng?

Xem đáp án và lời giải

Câu 18

1 điểm
(2 điểm). Một hộ chăn nuôi gà thịt muốn chuyển sang mô hình VietGAP. Theo em, hộ chăn nuôi này cần phải thay đổi những thói quen nào trong việc sử dụng thuốc kháng sinh và xử lý phân gà để đạt được chứng nhận này? Việc thay đổi đó mang lại lợi ích gì cho chính hộ chăn nuôi và người tiêu dùng?
Xem đáp án và lời giải

Đề cùng chủ đề

Tất cả đề Đề thi Cuối kì 2 Công nghệ 11 - Kết nối tri thức · Các bộ sách Công nghệ Lớp 11