TopStudy

Khoa học tự nhiên · Lớp 6

Trắc nghiệm Một số lương thực, thực phẩm lớp 6 (có đáp án)

10 câu · 15 phút · Ngân hàng đề TopStudy. Đáp án và lời giải do TopStudy biên soạn, mở ngay dưới từng câu.

Làm bài

Nội dung đề

Phần I. Trắc nghiệm nhiều lựa chọn

Câu 1

1 điểm
Cây trồng nào sau đây không được xem là cây lương thực?
  1. Đáp án A: Lúa mì.
  2. Đáp án B: Ngô.
  3. Đáp án C: Mía.
  4. Đáp án D: Lúa gạo.
Xem đáp án và lời giải

Lời giải do TopStudy biên soạn

Đáp án: C

Đáp án C

Cây mía không được xem là cây lương thực. Cây lương thực là những loại cây cung cấp tinh bột cho cơ thể như lúa gạo, lúa mì, ngô…

Câu 2

1 điểm
Lứa tuổi từ 11-15 tuổi có sự phát triển nhanh chóng về chiều cao. Chất quan trọng nhất cho sự phát triển của xương là
  1. Đáp án A: chất béo.
  2. Đáp án B: protein.
  3. Đáp án C: calcium.
  4. Đáp án D: carbohydrate.
Xem đáp án và lời giải

Lời giải do TopStudy biên soạn

Đáp án: C

Đáp án C

Chất quan trọng nhất cho sự phát triển của xương là calcium.

Câu 3

1 điểm
Trong các thực phẩm dưới đây, loại nào chứa nhiều protein (chất đạm) nhất?
  1. Đáp án A: Thịt.
  2. Đáp án B: Gạo.
  3. Đáp án C: Rau xanh.
  4. Đáp án D: Gạo và rau xanh.
Xem đáp án và lời giải

Lời giải do TopStudy biên soạn

Đáp án: A

Đáp án A

Thịt là loại thức ăn chứa nhiều protein nhất trong số các loại thức ăn trên.

Câu 4

1 điểm
Gạo sẽ cung cấp chất dinh dưỡng nào nhiều nhất cho cơ thể?
  1. Đáp án A: Vitamin.
  2. Đáp án B: Protein (chất đạm).
  3. Đáp án C: Lipit (chất béo).
  4. Đáp án D: Carbohydrate (chất đường, bột).
Xem đáp án và lời giải

Lời giải do TopStudy biên soạn

Đáp án: D

Đáp án D

Gạo cung cấp chủ yếu là carbohydrate (chất đường, bột).

Câu 5

1 điểm
Thời gian bảo quản trứng tươi trong tủ lạnh là:
  1. Đáp án A: 1 – 2 tuần.
  2. Đáp án B: 2 – 4 tuần.
  3. Đáp án C: 24 giờ.
  4. Đáp án D: 3 – 5 ngày.
Xem đáp án và lời giải

Lời giải do TopStudy biên soạn

Đáp án: B

Đáp án B

Thời gian bảo quản trứng tươi trong tủ lạnh là: 2 – 4 tuần.

Câu 6

1 điểm
Những biện pháp đảm bảo an toàn thực phẩm gồm:
  1. Đáp án A: Rau, quả, thịt, cá.. phải mua tươi hoặc ướp lạnh.
  2. Đáp án B: Thực phẩm đóng hộp phải chú ý hạn sử dụng.
  3. Đáp án C: Tránh để lẫn lôn thực phẩm sống với thực phẩm cần nấu chín.
  4. Đáp án D: Tất cả các câu trên đều đúng.
Xem đáp án và lời giải
Mở lời giải câu 6

Câu 7

1 điểm
Nhiệt độ nào là an toàn trong nấu nướng, vi khuẩn bị tiêu diệt?
  1. Đáp án A: 80o^{o}C – 100o^{o}C
  2. Đáp án B: 100o^{o}C - 115o^{o}C
  3. Đáp án C: 100o^{o}C - 180o^{o}C
  4. Đáp án D: 50o^{o}C - 60o^{o}C
Xem đáp án và lời giải
Mở lời giải câu 7

Câu 8

1 điểm
Bệnh bướu cổ là do thiếu chất khoáng gì?
  1. Đáp án A: iodine (iot).
  2. Đáp án B: calcium (canxi).
  3. Đáp án C: zinc (kẽm).
  4. Đáp án D: phosphorus (photpho).
Xem đáp án và lời giải
Mở lời giải câu 8

Câu 9

1 điểm
Vitamin nào không tan được trong chất béo?
  1. Đáp án A: Vitamin A
  2. Đáp án B: Vitamin D
  3. Đáp án C: Vitamin E
  4. Đáp án D: Vitamin B
Xem đáp án và lời giải
Mở lời giải câu 9

Câu 10

1 điểm
Vitamin tốt cho mắt là
  1. Đáp án A: Vitamin A.
  2. Đáp án B: Vitamin D
  3. Đáp án C: Vitamin K.
  4. Đáp án D: Vitamin B
Xem đáp án và lời giải
Mở lời giải câu 10
Làm bài

Đề cùng chủ đề

Tất cả đề Một số lương thực, thực phẩm · Các bộ sách Khoa học tự nhiên Lớp 6