Trong các phát biểu sau phát biểu nào đúng, phát biểu nào sai?
aÝ a: Gạo, ngô, khoai, sắn chứa nhiều tinh bột.
bÝ b: Tôm, cua, cá, trứng, sữa và các loại đậu, đỗ có chứa nhiều chất béo.
cÝ c: Protein là nguồn dự trữ năng lượng cho cơ thể, có tác dụng chống lạnh.
dÝ d: Lương thực, thực phẩm rất dễ bị hư hỏng, nhất là trong môi trường nóng, ẩm.
Xem đáp án và lời giải
Lời giải do TopStudy biên soạn
a)Đúng
b)Sai
c)Sai
d)Đúng
a. Đúng.
b. Sai. Tôm, cua, cá, trứng, sữa và các loại đậu, đỗ có chứa nhiều protein.
c. Sai. Lipid là nguồn dự trữ năng lượng cho cơ thể, có tác dụng chống lạnh.
d. Đúng.
Câu 2
1 điểm
Trong các phát biểu sau phát biểu nào đúng, phát biểu nào sai?
aÝ a: Carbohydrate là tên gọi chung của nhóm chất chứa tinh bột, đường và chất xơ.
bÝ b: Tinh bột là nguồn cung cấp năng lượng chính cho cơ thể.
cÝ c: Lipid liên quan đến mọi chức năng sống của cơ thể và cần thiết cho quá trình chuyển hóa các chất dinh dưỡng.
dÝ d: Protein có ở dạng sản phẩm đã chế biến như bơ, dầu thực vật… và trong các thực phẩm tự nhiên như sữa, lòng đỏ trứng, thịt, cá, lạc, vừng…
Xem đáp án và lời giải
Lời giải do TopStudy biên soạn
a)Đúng
b)Đúng
c)Sai
d)Sai
a. Đúng.
b. Đúng.
c. Sai. Protein liên quan đến mọi chức năng sống của cơ thể và cần thiết cho quá trình chuyển hóa các chất dinh dưỡng.
d. Sai. Lipid có ở dạng sản phẩm đã chế biến như bơ, dầu thực vật… và trong các thực phẩm tự nhiên như sữa, lòng đỏ trứng, thịt, cá, lạc, vừng…
Câu 3
1 điểm
Trong các phát biểu sau về chất khoáng phát biểu nào đúng, phát biểu nào sai?
aÝ a: Chất khoáng vô cùng cần thiết cho sự phát triển của cơ thể.
bÝ b: Thiếu iodine xương trở lên xốp, yếu.
cÝ c: Thiếu calcium gây ra các bệnh về tuyến giáp.
dÝ d: Thiếu sắt có thể gây ra bệnh thiếu máu.
Xem đáp án và lời giải
Lời giải do TopStudy biên soạn
a)Đúng
b)Sai
c)Sai
d)Đúng
a. Đúng.
b. Sai. Thiếu calcium xương trở lên xốp, yếu.
c. Sai. Thiếu iodine gây ra các bệnh về tuyến giáp.
d. Đúng.
Câu 4
1 điểm
Trong các phát biểu sau về vitamin phát biểu nào đúng, phát biểu nào sai?
aÝ a: Nhóm vitamin tan trong chất béo như A, D, E, K.
bÝ b: Nhóm vitamin tan trong nước như B, C.
cÝ c: Thiếu vitamin A khiến xương và cơ thể kém phát triển.
dÝ d: Thiếu vitamin D khiến cho mắt kém.
Xem đáp án và lời giải
Lời giải do TopStudy biên soạn
a)Đúng
b)Đúng
c)Sai
d)Sai
a. Đúng.
b. Đúng.
c. Sai. Thiếu vitamin D khiến xương và cơ thể kém phát triển.
d. Sai. Thiếu vitamin A khiến cho mắt kém.
Câu 5
1 điểm
Trong các phát biểu sau phát biểu nào đúng, phát biểu nào sai?
aÝ a: Calcium cần thiết cho sự phát triển của xương; thiếu calcium xương sẽ trở nên xốp, yếu.
bÝ b: Các nhóm chất dinh dưỡng quan trọng cho cơ thể người: carbohydrate, protein, lipid, vitamin và chất khoáng.
cÝ c: Nhu cầu dinh dưỡng của mỗi người là tương tự nhau.
dÝ d: Một số loại thức ăn giàu lipid: cơm, mì tôm, bún, miến, phở, bánh mì …
Xem đáp án và lời giải
Lời giải do TopStudy biên soạn
a)Đúng
b)Đúng
c)Sai
d)Sai
a. Đúng.
b. Đúng.
c. Sai. Nhu cầu dinh dưỡng của mỗi người là khác nhau, phụ thuộc vào lứa tuổi, giới tính, cân nặng, chiều cao, công việc đòi hỏi vận động nhiều hay ít …
d. Sai. Một số loại thức ăn giàu carbohydrate: cơm, mì tôm, bún, miến, phở, bánh mì
Câu 6
1 điểm
Trong các phát biểu sau về vai trò của lương thực, thực phẩm, phát biểu nào đúng, phát biểu nào sai?
aÝ a: Chất béo là những chất cung cấp năng lượng cần thiết cho các hoạt động của cơ thể.
bÝ b: Các chất bột, đường có vai trò dự trữ, cung cấp năng lượng cho cơ và các hoạt động sống của cơ thể.
cÝ c: Các loại vitamin và chất khoáng là một trong các thành phần cấu tạo nên cơ thể sinh vật. Chúng tham gia cung cấp năng lượng và tham gia hầu hết các hoạt động sống của sinh vật.
dÝ d: Chất đạm có vai trò nâng cao hệ miễn dịch, giúp chúng ta có một cơ thể khỏe mạnh, phòng chống các loại bệnh tật.