TopStudy

Công nghệ · Lớp 12

Đề thi Cuối kì 2 Công nghệ 12 Lâm nghiệp thủy sản (có đáp án) - Đề 3

28 câu · 42 phút · Ngân hàng đề TopStudy. Đáp án và lời giải do TopStudy biên soạn, mở ngay dưới từng câu.

Làm bài

Nội dung đề

Phần I. Trắc nghiệm nhiều lựa chọn

Câu 1

1 điểm
Giống thủy sản có vai trò quyết định đến yếu tố nào sau đây?
  1. Đáp án A: Độ pH của nước ao.
  2. Đáp án B: Tốc độ tăng trưởng và giới hạn năng suất.
  3. Đáp án C: Giá điện dùng cho máy quạt nước.
  4. Đáp án D: Thời tiết của vùng nuôi.
Xem đáp án và lời giải

Lời giải do TopStudy biên soạn

Đáp án: B

Đáp án đúng là: B

Giống là yếu tố tiền đề, quy định tiềm năng năng suất và tốc độ lớn của vật nuôi. Các yếu tố khác như pH, điện, thời tiết thuộc về môi trường và quản lý.

Câu 2

1 điểm
Trong quy trình sản xuất giống tôm, giai đoạn nào tôm bắt đầu ăn thức ăn ngoài (như tảo, Artemia)?
  1. Đáp án A: Giai đoạn trứng.
  2. Đáp án B: Giai đoạn ấu trùng.
  3. Đáp án C: Giai đoạn tôm trưởng thành.
  4. Đáp án D: Giai đoạn tôm bố mẹ.
Xem đáp án và lời giải

Lời giải do TopStudy biên soạn

Đáp án: B

Đáp án đúng là: B

Trong vòng đời của tôm, giai đoạn trứng sống nhờ noãn hoàng. Khi chuyển sang các giai đoạn ấu trùng (Nauplius, Zoea, Mysis), tôm bắt đầu sử dụng thức ăn ngoài.

Câu 3

1 điểm
Ứng dụng công nghệ gây đột biến trong chọn giống thủy sản nhằm:
  1. Đáp án A: Tạo ra các biến dị mới có lợi cho chọn giống.
  2. Đáp án B: Giúp cá bơi nhanh hơn để tránh kẻ thù.
  3. Đáp án C: Làm cho cá không cần đẻ trứng.
  4. Đáp án D: Thay đổi hoàn toàn cấu trúc xương cá.
Xem đáp án và lời giải

Lời giải do TopStudy biên soạn

Đáp án: A

Đáp án đúng là: A

Đột biến nhân tạo nhằm tạo ra những biến đổi trong cấu trúc di truyền, từ đó xuất hiện các kiểu hình mới có lợi (lớn nhanh, chịu nhiệt tốt...) để chọn làm giống.

Câu 4

1 điểm
Thức ăn tươi sống cho cá cảnh thường bao gồm:
  1. Đáp án A: Cám gạo và ngô.
  2. Đáp án B: Trùn chỉ, bọ gậy (lăng quăng).
  3. Đáp án C: Bánh mì vụn.
  4. Đáp án D: Rơm rạ mục.
Xem đáp án và lời giải

Lời giải do TopStudy biên soạn

Đáp án: B

Đáp án đúng là: B

Cá cảnh thường là loài ăn thịt hoặc ăn tạp thiên về động vật, do đó trùn chỉ và bọ gậy là nguồn thức ăn tươi sống giàu đạm phổ biến nhất.

Câu 5

1 điểm
Tại sao không nên cho thủy sản ăn thức ăn bị mốc?
  1. Đáp án A: Vì thức ăn mốc có màu không đẹp.
  2. Đáp án B: Vì chứa độc tố nấm mốc (Aflatoxin) gây bệnh cho gan và làm chết thủy sản.
  3. Đáp án C: Vì cá không thích mùi mốc.
  4. Đáp án D: Vì thức ăn mốc thường nhẹ hơn thức ăn thường.
Xem đáp án và lời giải

Lời giải do TopStudy biên soạn

Đáp án: B

Đáp án đúng là: B

Nấm mốc sinh ra độc tố Aflatoxin, loại độc tố này cực kỳ nguy hiểm, gây hoại tử gan và có thể gây chết hàng loạt ở thủy sản.

Câu 6

1 điểm
Chế biến thức ăn bằng phương pháp ủ men vi sinh có tác dụng:
  1. Đáp án A: Làm thức ăn cứng hơn.
  2. Đáp án B: Chuyển hóa các chất khó tiêu thành dễ tiêu và bổ sung lợi khuẩn.
  3. Đáp án C: Giảm giá thành vận chuyển.
  4. Đáp án D: Làm thức ăn có màu đen.
Xem đáp án và lời giải

Câu 7

1 điểm
Đối tượng nào sau đây được gọi là "đặc sản" nước ngọt của vùng ĐBSCL dùng để xuất khẩu?
  1. Đáp án A: Cá Rô phi.
  2. Đáp án B: Cá Tra.
  3. Đáp án C: Cá Mè hoa.
  4. Đáp án D: Cá Trắm cỏ.
Xem đáp án và lời giải

Câu 8

1 điểm
Yêu cầu về thu gom rác thải trong nuôi thủy sản VietGAP là:
  1. Đáp án A: Vứt trực tiếp xuống ao để làm phân bón.
  2. Đáp án B: Phân loại và thu gom đúng nơi quy định, không gây ô nhiễm.
  3. Đáp án C: Đốt ngay cạnh ao nuôi.
  4. Đáp án D: Chôn dưới bùn đáy ao.
Xem đáp án và lời giải

Câu 9

1 điểm
Hệ thống nuôi thủy sản tuần hoàn (RAS) có đặc điểm nổi bật là:
  1. Đáp án A: Nước được thay mới liên tục từ sông vào.
  2. Đáp án B: Nước được xử lý qua hệ thống lọc và tái sử dụng hoàn toàn.
  3. Đáp án C: Không cần sử dụng máy sục khí.
  4. Đáp án D: Chỉ nuôi được các loài thực vật thủy sinh.
Xem đáp án và lời giải

Câu 10

1 điểm
Mục đích của việc bao gói sản phẩm thủy sản là:
  1. Đáp án A: Làm sản phẩm nặng hơn để bán được giá.
  2. Đáp án B: Bảo vệ sản phẩm, ngăn chặn nhiễm khuẩn và cung cấp thông tin hàng hóa.
  3. Đáp án C: Che giấu các khuyết điểm của sản phẩm.
  4. Đáp án D: Làm sản phẩm có mùi nhựa thơm.
Xem đáp án và lời giải

Câu 11

1 điểm
Biện pháp "Sử dụng con giống sạch bệnh" thuộc khâu nào trong phòng trị bệnh?
  1. Đáp án A: Trị bệnh.
  2. Đáp án B: Phòng bệnh từ xa.
  3. Đáp án C: Cấp cứu thủy sản.
  4. Đáp án D: Thu hoạch sớm.
Xem đáp án và lời giải

Câu 12

1 điểm
Tác nhân gây bệnh gan tụy cấp ở tôm thường là do:
  1. Đáp án A: Virus đốm trắng.
  2. Đáp án B: Vi khuẩn Vibrio parahaemolyticus.
  3. Đáp án C: Ký sinh trùng sán lá gan.
  4. Đáp án D: Do tôm ăn quá nhiều.
Xem đáp án và lời giải

Câu 13

1 điểm
Tại sao cần kiểm tra độ trong của nước ao nuôi định kỳ?
  1. Đáp án A: Để biết nước có sạch để tắm hay không.
  2. Đáp án B: Để đánh giá mật độ tảo và dinh dưỡng trong nước.
  3. Đáp án C: Để kiểm tra xem cá có đang ngủ hay không.
  4. Đáp án D: Để xác định độ sâu của ao.
Xem đáp án và lời giải

Câu 14

1 điểm
Việc ứng dụng công nghệ IoT (Internet vạn vật) trong nuôi thủy sản giúp:
  1. Đáp án A: Cá lớn nhanh nhờ nghe nhạc trực tuyến.
  2. Đáp án B: Tự động hóa các khâu quản lý môi trường và cho ăn thông qua cảm biến.
  3. Đáp án C: Giảm 100% lượng thức ăn cần dùng.
  4. Đáp án D: Thay đổi thời tiết theo ý muốn của người nuôi.
Xem đáp án và lời giải

Câu 15

1 điểm
Khi chế biến tôm đông lạnh xuất khẩu, việc "mạ băng" đúng tiêu chuẩn (thường dưới 10-12%) giúp:
  1. Đáp án A: Gian lận trọng lượng sản phẩm.
  2. Đáp án B: Bảo vệ phần thịt tôm không bị "cháy lạnh" và giữ độ tươi.
  3. Đáp án C: Làm tôm có vị ngọt hơn.
  4. Đáp án D: Giúp tôm không bị tan chảy khi để ngoài nắng.
Xem đáp án và lời giải

Câu 16

1 điểm
Tại sao không được dùng kháng sinh cấm trong nuôi thủy sản?
  1. Đáp án A: Vì kháng sinh cấm rất rẻ tiền.
  2. Đáp án B: Vì gây tồn dư độc tố trong sản phẩm, ảnh hưởng sức khỏe người tiêu dùng và bị cấm xuất khẩu.
  3. Đáp án C: Vì làm cá lớn quá nhanh.
  4. Đáp án D: Vì làm nước ao bị đổi màu xanh.
Xem đáp án và lời giải

Câu 17

1 điểm
Sử dụng các loài thiên địch (như nuôi cá rô phi trong ao tôm) để hạn chế bệnh cho tôm là ứng dụng của:
  1. Đáp án A: Biện pháp hóa học.
  2. Đáp án B: Biện pháp sinh học.
  3. Đáp án C: Biện pháp cơ giới.
  4. Đáp án D: Biện pháp vật lý.
Xem đáp án và lời giải

Câu 18

1 điểm
Tại sao cần quy định kích thước mắt lưới tối thiểu khi đánh bắt?
  1. Đáp án A: Để lưới nhẹ hơn, dễ kéo.
  2. Đáp án B: Để các cá thể nhỏ thoát ra ngoài, đảm bảo sự tái sản xuất của quần thể.
  3. Đáp án C: Để bắt được nhiều cá to hơn.
  4. Đáp án D: Để tiết kiệm nguyên liệu làm lưới.
Xem đáp án và lời giải

Câu 19

1 điểm
Hành vi nào sau đây xâm hại nghiêm trọng đến nguồn lợi thủy sản ven bờ?
  1. Đáp án A: Nuôi cá lồng bè đúng quy hoạch.
  2. Đáp án B: Đánh bắt bằng lưới kéo (giã cào) ở vùng nước nông ven bờ.
  3. Đáp án C: Thả cá giống tái tạo nguồn lợi.
  4. Đáp án D: Trồng rừng ngập mặn.
Xem đáp án và lời giải

Câu 20

1 điểm
Ứng dụng công nghệ tế bào gốc trong thủy sản có tiềm năng:
  1. Đáp án A: Tạo ra thịt cá trong phòng thí nghiệm mà không cần nuôi cả con cá.
  2. Đáp án B: Làm cá có thể nói được.
  3. Đáp án C: Giúp cá sống được ở môi trường không có nước.
  4. Đáp án D: Làm cá biến đổi màu sắc theo tâm trạng.
Xem đáp án và lời giải

Câu 21

1 điểm
Một ao nuôi tôm có độ pH giảm thấp xuống dưới 7.0 sau một trận mưa lớn. Bạn nên làm gì?
  1. Đáp án A: Thay toàn bộ nước ao ngay lập tức.
  2. Đáp án B: Bón vôi nông nghiệp để nâng pH và ổn định môi trường.
  3. Đáp án C: Cho tôm ăn thật nhiều để tăng sức đề kháng.
  4. Đáp án D: Đổ thêm nước axit vào ao.
Xem đáp án và lời giải

Câu 22

1 điểm
Để bảo quản nước mắm truyền thống được lâu mà không cần hóa chất, người ta dựa vào:
  1. Đáp án A: Nồng độ muối cao tự nhiên.
  2. Đáp án B: Độ ngọt của đường.
  3. Đáp án C: Việc đun sôi nước mắm hàng ngày.
  4. Đáp án D: Việc pha loãng với nước lọc.
Xem đáp án và lời giải

Câu 23

1 điểm
Nếu phát hiện đàn cá trong lồng nuôi trên sông có hiện tượng lờ đờ, kéo đàn, có ký sinh trùng bám trên mang. Biện pháp xử lý an toàn nhất là:
  1. Đáp án A: Đổ thuốc trừ sâu trực tiếp xuống sông.
  2. Đáp án B: Treo túi thuốc (hoặc túi vôi, túi tỏi) ở đầu nguồn nước chảy vào lồng để trị bệnh dần dần.
  3. Đáp án C: Nhấc lồng lên khỏi mặt nước để ký sinh trùng chết khô.
  4. Đáp án D: Bỏ mặc cá vì sông rộng không xử lý được.
Xem đáp án và lời giải

Câu 24

1 điểm
Một doanh nghiệp muốn xây dựng thương hiệu cá tra sạch theo tiêu chuẩn Mỹ (Farm Bill). Họ cần chú trọng nhất vào khâu nào?
  1. Đáp án A: Quảng cáo trên truyền hình.
  2. Đáp án B: Kiểm soát chặt chẽ tồn dư kháng sinh và chất lượng nguồn nước suốt quá trình nuôi.
  3. Đáp án C: Thiết kế bao bì thật rực rỡ.
  4. Đáp án D: Thuê nhiều nhân công thu hoạch.
Xem đáp án và lời giải

Phần II. Trắc nghiệm đúng sai

Câu 25

1 điểm
Sinh sản và chọn giống thủy sản:
  • Ý a: Thụ tinh nhân tạo giúp chủ động thời gian và tăng tỉ lệ sống của con giống.
  • Ý b: Kỹ thuật tạo giống đa bội thể (như cá tam bội 3n) giúp tạo ra các cá thể không có khả năng sinh sản nhưng tăng trưởng rất nhanh.
  • Ý c: Việc nhập khẩu các giống thủy sản mới từ nước ngoài không cần qua kiểm dịch.
  • Ý d: Chọn giống bằng phương pháp chọn lọc gia đình chỉ áp dụng được cho các loài động vật trên cạn.
Xem đáp án và lời giải

Câu 26

1 điểm
Công nghệ thức ăn và nuôi trồng:
  • Ý a: Thức ăn công nghiệp đóng vai trò quyết định trong việc nuôi thâm canh mật độ cao.
  • Ý b: Nuôi thủy sản trong hệ thống lồng bè trên biển có ưu điểm là nước luôn được làm sạch tự nhiên nhờ dòng chảy.
  • Ý c: Trong nuôi thủy sản công nghệ cao, việc quản lý bằng dữ liệu số giúp dự báo được dịch bệnh sớm hơn.
  • Ý d: Thức ăn tự nhiên (tảo, động vật phù du) không còn quan trọng khi đã có thức ăn viên công nghiệp.
Xem đáp án và lời giải

Câu 27

1 điểm
Bệnh và ứng dụng công nghệ sinh học trong phòng trị bệnh:
  • Ý a: Kit thử nhanh (Test kit) giúp người nuôi phát hiện sớm virus gây bệnh ngay tại ao nuôi.
  • Ý b: Vắc-xin cho thủy sản có thể được đưa vào cơ thể bằng cách tiêm, tắm hoặc trộn vào thức ăn.
  • Ý c: Khi cá bị bệnh do môi trường (thiếu Oxy), cách tốt nhất là dùng kháng sinh mạnh.
  • Ý d: An toàn sinh học trong nuôi thủy sản là tổng hợp các biện pháp ngăn chặn mầm bệnh xâm nhập vào trang trại
Xem đáp án và lời giải

Câu 28

1 điểm
Về bảo vệ nguồn lợi và khai thác:
  • Ý a: Việc khai thác thủy sản quá mức ở vùng ven bờ dẫn đến cạn kiệt nguồn lợi và mất cân bằng sinh thái.
  • Ý b: Các nghề khai thác có tính hủy diệt như dùng chất độc, điện, thuốc nổ chỉ bị cấm ở vùng nước ngọt.
  • Ý c: Bảo vệ rừng ngập mặn chính là bảo vệ "vườn ươm" tự nhiên cho nhiều loài thủy sản.
  • Ý d: Chỉ những người làm nghề cá mới có trách nhiệm bảo vệ nguồn lợi thủy sản.
Xem đáp án và lời giải

Đề cùng chủ đề

Tất cả đề Đề thi Cuối kì 2 Công nghệ 12 - Kết nối tri thức · Các bộ sách Công nghệ Lớp 12