Xylitol là chất tạo ngọt tự nhiên được chiết xuất từ cây bạch dương và cây sồi, có vị ngọt như đường mía nhưng lượng calo thấp. Xylitol có công thức cấu tạo như sau:
aÝ a: Xylitol thuộc loại hợp chất alcohol đa chức.
bÝ b: Xylitol có tan tốt trong nước do có nhóm chức carbonyl.
Menthol là hợp chất hữu cơ có nhiều trong cây bạc hà hoặc những loài thực vậy thuộc họ bạc hà. Loại hợp chất này mang lại cảm giác khoan khoái cho người dùng và nhiều giá trị sức khoẻ khác nên được sử dụng làm hương liệu trong nhiều chất như: kem đánh răng, kẹo cao su và sirup ho… Menthol có công thức cấu tạo như hình dưới đây:
Cho các phát biểu sau:
aÝ a: Menthol là alcohol no, đơn chức.
bÝ b: Công thức phân tử của menthol là C10H20O.
cÝ c: Menthol là alcohol bậc ba.
dÝ d: Thành phần % khối lượng của O trong phân tử menthol là 10,256%.
Thị trường tiêu thụ phenol trên thế giới khoảng 11,37 triệu tấn trong năm 2021, dự kiến sẽ tăng lên 14,07 triệu tấn vào năm 2029. Phenol được sử dụng để sản xuất nhiều loại hóa chất như bisphenol A, nhựa phenolfomaldehyde, picric acid và các chất khác. Khoảng 90% lượng phenol được sản xuất từ cumene (bằng phương pháp cumene, chu trình cumene,…).
aÝ a: Phenol là alcohol thơm.
bÝ b: Công thức cấu tạo của phenol là: C6H5OH.
cÝ c: Cumene còn có tên gọi khác là isopropyl benzene.
dÝ d: Ngoài điều chế từ cumene, phenol còn được tách ra từ nhựa than đá.
Khi thay thế nguyên tử halogen của phân tử hydrocarbon bằng nguyên tử halogen được dẫn xuất halogen của hydrocarbon (gọi tắt là dẫn xuất halogen).
aÝ a: Do phân tử phân cực nên dẫn xuất halogen không tan trong dung môi hữu cơ như hydrocarbon, ether.
bÝ b: Nhiều dẫn xuất halogen có hoạt tính sinh học.
cÝ c: Trong điều kiện thường, dẫn xuất halogen có thể ở dạng rắn, lỏng hay khí tuỳ thuộc vào khối lượng phân tử, bản chất và số lượng nguyên tử halogen.
dÝ d: Nhiều dẫn xuất halogen được sử dụng trong tổng hợp các chất hữu cơ.
Khi thay thế nguyên tử halogen của phân tử hydrocarbon bằng nguyên tử halogen được dẫn xuất halogen của hydrocarbon (gọi tắt là dẫn xuất halogen). Dẫn xuất halogen có nhiều ứng dụng trong đời sống, công nghiệp hoá chất và y học.
aÝ a: Dẫn xuất halogen có nhiệt độ sôi và nhiệt độ nóng chảy cao hơn hydrocarbon có phân tử khối tương đương.
bÝ b: Thuỷ phân ethyl bromide trong môi trường kiềm thu được ethyl alcohol.
cÝ c: Phản ứng tách HCl của 2-chloropropane chỉ thu được một alkene duy nhất.
dÝ d: CFC là hợp chất chứa các nguyên tố carbon, fluorine, chlorine và hydrogen.
Picric acid có nhiều ứng dụng như chữa bỏng; sản xuất đạn, thuốc nổ,...
aÝ a: Điều chế picric acid bằng phản ứng thế giữa phenol và HNO3 đặc (xúc tác H2SO4 đặc).
bÝ b: Phân tử picric acid có nhóm -OH và vòng benzene nên picric acid thuộc loại alcohol thơm.
cÝ c: Picric acid phản ứng với NaOH.
dÝ d: Do dễ cháy, nổ và có tính acid nên trong phòng thí nghiệm thường bảo quản picric acid trong lọ dưới một lớp nước và trong quá trình làm việc với picric acid, tránh để acid tiếp xúc với kim loại.
Cho hợp chất có công thức cấu tạo là CH3CH2OH lần lượt tác dụng với các chất sau: Cu(OH)2; dung dịch AgNO3/NH3; H2 (Ni,to); Na; nước bromine; dung dịch KMnO4; dung dịch NaOH. Số trường hợp có phản ứng xảy ra là bao nhiêu?
Trong thể thao, khi các vận động viên bị chấn thương do va chạm, không gây ra vết thương hở, gãy xương,... thường được nhân viên y tế dùng loại thuốc xịt, xịt vào chỗ bị thương để gây tê cục bộ và vận động viên có thể quay trở lại thi đấu. Hợp chất chính có trong thuốc xịt này là gì?
Keo dán phenol formaldehyde (PF) có độ kết dính cao, chịu nhiệt và nước, thường được dùng để ép gỗ, dán gỗ trong xây dựng (gỗ coppha). PF là sản phẩm của phản ứng trùng ngưng giữa formaldehyde (H-CHO) với chất nào?
C2H5Cl (g) 
= 24,7 kJ mol-1
Y +2H2O.
