Nội dung đề
Phần I. Trắc nghiệm nhiều lựa chọn
Vai trò nào sau đây không phải của giống thủy sản?
-
A
Đáp án A: Quyết định năng suất nuôi trồng.
-
B
Đáp án B: Quyết định chất lượng sản phẩm.
-
C
Đáp án C: Quyết định màu sắc của nước ao.
-
D
Đáp án D: Tăng hiệu quả sử dụng thức ăn.
Xem đáp án và lời giải
Lời giải do TopStudy biên soạn
Đáp án: C
Đáp án đúng là: C
Màu sắc nước phụ thuộc vào tảo và vi sinh vật, không do giống quyết định.
Yếu tố nào xác định đặc điểm di truyền của giống thủy sản?
-
A
Đáp án A: Thức ăn.
-
B
Đáp án B: Con giống.
-
C
Đáp án C: Môi trường nước.
-
D
Đáp án D: Quản lý dịch bệnh.
Xem đáp án và lời giải
Lời giải do TopStudy biên soạn
Đáp án: B
Đáp án đúng là: B
Giống mang bộ gen đặc trưng quyết định các tính trạng di truyền.
Để cải thiện tốc độ tăng trưởng của cá tra, người nuôi nên ưu tiên giải pháp nào về giống?
-
A
Đáp án A: Tăng mật độ thả nuôi.
-
B
Đáp án B: Chọn lọc cá cá thể có tốc độ lớn nhanh làm cá bố mẹ.
-
C
Đáp án C: Thay đổi màu sắc ánh sáng mặt hồ.
-
D
Đáp án D: Chỉ nuôi cá trong môi trường nước tĩnh.
Xem đáp án và lời giải
Lời giải do TopStudy biên soạn
Đáp án: B
Đáp án đúng là: B
Chọn lọc cá thể ưu việt (chọn giống) là cách bền vững để tăng năng suất.
Tại sao việc sử dụng giống thủy sản sạch bệnh lại giúp giảm chi phí sản xuất?
-
A
Đáp án A: Vì giống sạch bệnh thường có giá rẻ hơn.
-
B
Đáp án B: Giảm thiểu rủi ro mất trắng và chi phí thuốc điều trị.
-
C
Đáp án C: Giúp cá không cần ăn vẫn lớn.
-
D
Đáp án D: Làm cho nước ao không bao giờ bị ô nhiễm.
Xem đáp án và lời giải
Lời giải do TopStudy biên soạn
Đáp án: B
Đáp án đúng là: B
Giống sạch bệnh giúp giảm tỉ lệ chết và chi phí thuốc men.
Hình thức sinh sản phổ biến nhất ở cá xương là:
-
A
Đáp án A: Thụ tinh trong.
-
B
Đáp án B: Thụ tinh ngoài.
-
C
Đáp án C: Sinh sản vô tính.
-
D
Đáp án D: Đẻ con.
Xem đáp án và lời giải
Lời giải do TopStudy biên soạn
Đáp án: B
Đáp án đúng là: B
Đa số cá xương đẻ trứng và thụ tinh ngoài môi trường nước.
Ở tôm, quá trình thụ tinh diễn ra ở đâu?
-
A
Đáp án A: Trong buồng trứng.
-
B
Đáp án B: Trong túi chứa tinh của tôm cái.
-
C
Đáp án C: Ngoài môi trường nước.
-
D
Đáp án D: Trong ống dẫn tinh.
Xem đáp án và lời giải
Trong sản xuất giống cá, người ta thường tiêm hormone cho cá bố mẹ nhằm mục đích gì?
-
A
Đáp án A: Làm cá béo hơn.
-
B
Đáp án B: Kích thích cá chín và rụng trứng đồng loạt.
-
C
Đáp án C: Diệt ký sinh trùng trên da cá.
-
D
Đáp án D: Làm thịt cá thơm ngon hơn.
Xem đáp án và lời giải
Tại sao trong nuôi tôm giống, việc kiểm soát nhiệt độ nước lại cực kỳ quan trọng đối với sự sinh sản?
-
A
Đáp án A: Vì nhiệt độ ảnh hưởng trực tiếp đến quá trình lột xác và phát triển phôi.
-
B
Đáp án B: Vì nhiệt độ cao làm tôm ăn nhiều hơn.
-
C
Đáp án C: Vì nhiệt độ thấp làm nước trong hơn.
-
D
Đáp án D: Vì nhiệt độ không ảnh hưởng đến tôm.
Xem đáp án và lời giải
Công nghệ nào sau đây được ứng dụng để tạo ra giống thủy sản biến đổi gen?
-
A
Đáp án A: Công nghệ nuôi cấy mô.
-
B
Đáp án B: Công nghệ chuyển gen.
-
C
Đáp án C: Công nghệ lên men.
-
D
Đáp án D: Công nghệ lọc nước.
Xem đáp án và lời giải
Kỹ thuật đánh dấu phân tử (Marker) trong chọn giống thủy sản giúp:
-
A
Đáp án A: Làm cá có màu sắc đẹp hơn.
-
B
Đáp án B: Xác định chính xác các cá thể mang gen ưu việt.
-
C
Đáp án C: Tăng hàm lượng đạm trong thịt cá.
-
D
Đáp án D: Thay thế hoàn toàn việc cho ăn.
Xem đáp án và lời giải
Nhóm thức ăn nào cung cấp năng lượng chủ yếu cho động vật thủy sản?
-
A
Đáp án A: Vitamin.
-
B
Đáp án B: Chất khoáng.
-
C
Đáp án C: Carbohydrate và Lipid.
-
D
Đáp án D: Chất xơ thô.
Xem đáp án và lời giải
Thức ăn tự nhiên của cá bao gồm:
-
A
Đáp án A: Cám gạo, ngô.
-
B
Đáp án B: Sinh vật phù du, động vật đáy.
-
C
Đáp án C: Thức ăn viên nổi.
-
D
Đáp án D: Bột cá tổng hợp.
Xem đáp án và lời giải
Phương pháp bảo quản thức ăn thủy sản phổ biến nhất để tránh ẩm mốc là:
-
A
Đáp án A: Ngâm trong nước.
-
B
Đáp án B: Phơi khô hoặc sấy khô.
-
C
Đáp án C: Để ngoài ánh nắng trực tiếp lâu ngày.
-
D
Đáp án D: Ủ ấm.
Xem đáp án và lời giải
Mục đích của việc chế biến thức ăn thủy sản là:
-
A
Đáp án A: Làm thức ăn khó tiêu hơn.
-
B
Đáp án B: Tăng độ hấp dẫn, dễ tiêu hóa và khử độc tố.
-
C
Đáp án C: Giảm khối lượng thức ăn.
-
D
Đáp án D: Thay đổi màu sắc bao bì.
Xem đáp án và lời giải
Tại sao thức ăn viên cho tôm thường được bổ sung thêm chất kết dính?
-
A
Đáp án A: Để thức ăn không bị tan quá nhanh trong nước.
-
B
Đáp án B: Để tôm dễ nhìn thấy thức ăn.
-
C
Đáp án C: Để tăng giá thành sản phẩm.
-
D
Đáp án D: Để làm sạch nước ao.
Xem đáp án và lời giải
Việc ủ men thức ăn tinh (bột ngô, cám gạo) giúp:
-
A
Đáp án A: Giảm mùi vị của thức ăn.
-
B
Đáp án B: Chuyển hóa các chất khó tiêu thành dễ tiêu nhờ enzyme vi sinh vật.
-
C
Đáp án C: Làm thức ăn cứng hơn.
-
D
Đáp án D: Tăng lượng chất xơ không tan.
Xem đáp án và lời giải
Ứng dụng công nghệ enzyme trong chế biến thức ăn thủy sản giúp:
-
A
Đáp án A: Diệt vi khuẩn trong ao nuôi.
-
B
Đáp án B: Tăng cường khả năng tiêu hóa và hấp thu dưỡng chất.
-
C
Đáp án C: Làm thức ăn có màu sắc bắt mắt.
-
D
Đáp án D: Giảm lượng oxy trong nước.
Xem đáp án và lời giải
Chế phẩm Probiotic bổ sung vào thức ăn thủy sản là gì?
-
A
Đáp án A: Là các loại hóa chất diệt khuẩn.
-
B
Đáp án B: Là các vi sinh vật có lợi cho đường ruột.
-
C
Đáp án C: Là các loại thuốc kháng sinh mạnh.
-
D
Đáp án D: Là các loại hormone tăng trưởng.
Xem đáp án và lời giải
Tại sao công nghệ Nano được nghiên cứu ứng dụng trong bảo quản thức ăn thủy sản?
-
A
Đáp án A: Để làm viên thức ăn to hơn.
-
B
Đáp án B: Để tạo màng bọc ngăn chặn oxy hóa và vi khuẩn xâm nhập tốt hơn.
-
C
Đáp án C: Để giảm lượng đạm trong thức ăn.
-
D
Đáp án D: Để tăng trọng lượng nước trong thức ăn.
Xem đáp án và lời giải
Việc sử dụng thảo dược thay thế kháng sinh trong thức ăn thủy sản có lợi ích gì?
-
A
Đáp án A: Làm cá lớn nhanh gấp đôi.
-
B
Đáp án B: An toàn cho người tiêu dùng và không gây kháng thuốc ở vi khuẩn.
-
C
Đáp án C: Chi phí luôn rẻ hơn 10 lần so với hóa chất.
-
D
Đáp án D: Không cần phải thay nước ao.
Xem đáp án và lời giải
Công nghệ nuôi cá tra trong ao nước tĩnh ở ĐBSCL thường chú trọng yếu tố nào để đảm bảo năng suất?
-
A
Đáp án A: Thả càng nhiều cá càng tốt.
-
B
Đáp án B: Hệ thống quạt nước và quản lý chất lượng nước định kỳ.
-
C
Đáp án C: Chỉ cho cá ăn thức ăn tự nhiên.
-
D
Đáp án D: Nuôi chung với nhiều loài cá tạp.
Xem đáp án và lời giải
Đặc điểm nổi bật của công nghệ nuôi tôm trong nhà màng là:
-
A
Đáp án A: Phụ thuộc hoàn toàn vào thời tiết.
-
B
Đáp án B: Kiểm soát tốt nhiệt độ và ngăn chặn mầm bệnh từ bên ngoài.
-
C
Đáp án C: Không cần sử dụng điện.
-
D
Đáp án D: Chi phí đầu tư ban đầu cực thấp.
Xem đáp án và lời giải
Tiêu chuẩn VietGAP trong nuôi trồng thủy sản tập trung vào khâu nào?
-
A
Đáp án A: Chỉ tập trung vào năng suất.
-
B
Đáp án B: An toàn thực phẩm, an toàn dịch bệnh, môi trường và an sinh xã hội.
-
C
Đáp án C: Chỉ quan tâm đến mẫu mã con cá.
-
D
Đáp án D: Chỉ áp dụng cho các hộ nuôi nhỏ lẻ.
Xem đáp án và lời giải
Khi nuôi thủy sản theo VietGAP, việc ghi chép nhật ký sản xuất có tác dụng gì?
-
A
Đáp án A: Để làm đẹp hồ sơ.
-
B
Đáp án B: Để truy xuất nguồn gốc sản phẩm và kiểm soát quy trình nuôi.
-
C
Đáp án C: Để tăng số lượng cá trong ao.
-
D
Đáp án D: Để thay thế cho việc kiểm tra dịch bệnh.
Xem đáp án và lời giải
Phần II. Trắc nghiệm đúng sai
Ứng dụng công nghệ sinh học trong chọn và nhân giống thủy sản.
-
a
Ý a: Công nghệ chỉ thị phân tử giúp rút ngắn thời gian chọn giống so với phương pháp truyền thống.
-
b
Ý b: Công nghệ chuyển gen ở cá chỉ nhằm mục đích làm cho cá đẹp hơn để làm cảnh.
-
c
Ý c: Kỹ thuật đa bội thể giúp tạo ra những cá thể không có khả năng sinh sản nhưng lớn nhanh.
-
d
Ý d: Việc ứng dụng công nghệ sinh học làm giảm đi sự đa dạng di truyền tự nhiên của các loài thủy sản.
Xem đáp án và lời giải
Thức ăn thủy sản.
-
a
Ý a: Thức ăn hỗn hợp viên nổi giúp người nuôi dễ dàng quan sát lượng thức ăn thừa hay thiếu.
-
b
Ý b: Hàm lượng protein trong thức ăn cho cá ăn thịt thường thấp hơn cá ăn tạp.
-
c
Ý c: Thức ăn tự nhiên đóng vai trò quan trọng nhất trong giai đoạn đầu đời (cá bột, tôm giống).
-
d
Ý d: Có thể sử dụng các loại ngũ cốc ẩm mốc để chế biến thức ăn cho cá nhằm tiết kiệm chi phí.
Xem đáp án và lời giải
Phương pháp bảo quản và chế biến thức ăn thủy sản.
-
a
Ý a: Phơi khô thức ăn giúp giảm độ ẩm xuống dưới 13% để ngăn chặn nấm mốc phát triển.
-
b
Ý b: Việc nghiền nhỏ nguyên liệu trước khi ép viên giúp tăng diện tích tiếp xúc với enzyme tiêu hóa của vật nuôi.
-
c
Ý c: Sử dụng túi nilon hút chân không là phương pháp hiệu quả nhất để bảo quản thức ăn khỏi bị oxy hóa.
-
d
Ý d: Chế biến thức ăn bằng phương pháp nhiệt (ép đùn) làm mất hoàn toàn giá trị dinh dưỡng của thức ăn.
Xem đáp án và lời giải
Về ứng dụng công nghệ sinh học trong bảo quản và chế biến thức ăn.
-
a
Ý a: Bổ sung Phytase vào thức ăn giúp thủy sản hấp thụ phospho tốt hơn, giảm ô nhiễm môi trường.
-
b
Ý b: Probiotic chỉ có tác dụng khi vật nuôi bị bệnh nặng.
-
c
Ý c: Công nghệ lên men lỏng giúp tận dụng các phế phẩm nông nghiệp làm thức ăn cho cá.
-
d
Ý d: Các loại enzyme proteaza giúp bẻ gãy các liên kết protein phức tạp trong bột cá, đậu nành.
Xem đáp án và lời giải
Tất cả đề Đề thi Giữa kì 2 Công nghệ 12 - Kết nối tri thức · Các bộ sách Công nghệ Lớp 12