Điền bảng các nhóm chất dinh dưỡng của các món ăn trong bảng sau là?
Món ăn
Chất dinh dưỡng
Cơm trắng
- Thịt rang cháy cạnh - Tôm hấp
- Canh bí nấu xương - Rau muốn luộc
Xem đáp án và lời giải
Hướng dẫn chấm do TopStudy biên soạn, mang tính gợi ý
Lời giải
Món ăn
Chất dinh dưỡng
Cơm trắng
- Giàu nhóm chất carbohydrate
- Thịt rang cháy cạnh - Tôm hấp
- Giàu chất đạm - Giàu chất béo
- Canh bí nấu xương - Rau muốn luộc
- Giàu vitamin, - Giàu chất khoáng
Câu 2
1 điểm
Dựa theo chất dinh dưỡng cung cấp thì thực phẩm được chia làm mấy nhóm?
Xem đáp án và lời giải
Hướng dẫn chấm do TopStudy biên soạn, mang tính gợi ý
Lời giải
Thực phẩm thường được chia thành 5 nhóm. Đó là:
+ Nhóm thực phẩm giàu chất tinh bột, chất đường và chất xơ.
+ Nhóm thực phẩm giàu chất đạm.
+ Nhóm thực phẩm giàu chất béo.
+ Nhóm thực phẩm giàu vitamin.
+ Nhóm thực phẩm giàu chát khoáng.
Câu 3
1 điểm
Việc phân nhóm thực phẩm có ý nghĩa gì?
Xem đáp án và lời giải
Hướng dẫn chấm do TopStudy biên soạn, mang tính gợi ý
Lời giải
Mục đích của việc phân nhóm thực phẩm là:
- Mỗi nhóm thực phẩm cung cấp một hoặc một vài nhóm chất dinh dưỡng nhất định.
- Khi chia nhóm thực phẩm, chúng ta sẽ biết nhóm thực phẩm đó giàu nhóm chất nào. Từ đó, khi cơ thể cần cung cấp nhóm chất dinh dưỡng nào, chúng ta có thể tìm đến nhóm thực phẩm giàu nhóm chất đó.
Câu 4
1 điểm
Nước không được xem là chất dinh dưỡng nhưng tại sao nước lại là chất không thể thiếu trong cơ thể mỗi người?
Xem đáp án và lời giải
Hướng dẫn chấm do TopStudy biên soạn, mang tính gợi ý
Lời giải
Nước không được xem là chất dinh dưỡng nhưng nước lại là chất không thể thiếu trong cơ thể mỗi người vì:
- Nước là thành phần chủ yếu của cơ thể,
- Nước là môi trường cho mọi chuyển hóa và trao đổi chất bên trong cơ thể
- Nước giúp cơ thể điều hòa thân nhiệt.
Câu 5
1 điểm
Linh cho rằng bữa ăn hợp lí là bữa ăn có nhiều món ăn được tạo ra từ các loại thực phẩm, không chú trọng nhu cầu dinh dưỡng và năng lượng của cơ thể. Cho biết phát biểu của Linh đúng hay sai?
Xem đáp án và lời giải
Hướng dẫn chấm do TopStudy biên soạn, mang tính gợi ý
Lời giải
Bữa ăn hợp lí là bữa ăn có nhiều món ăn được tạo ra từ các loại thực phẩm, không chú trọng nhu cầu dinh dưỡng và năng lượng của cơ thể. Phát biểu của Linh là sai vì không đảm bảo về dinh dưỡng và năng lượng.
Câu 6
1 điểm
Cho biết phát biểu về bữa ăn của Lan đúng hay sai? "Bữa ăn hợp lí không có sự đa dạng các loại thực phẩm mà chỉ tập trung vào một loại thực phẩm mà người dùng yêu thích, cung cấp vừa đủ nhu cầu của cơ thể về năng lượng."
Cho biết phát biểu này đúng hay sai? " Bữa ăn hợp lí là có sự phối hợp đa dạng các loại thực phẩm cần thiết, tạo ra nhiều món ăn hấp dẫn, không cung cấp đủ nhu cầu của cơ thể về dinh dưỡng."
Bạn Lan cho rằng: Muốn cơ thể phát triển một cách cân đối và khỏe mạnh, chúng ta cần ăn thật no, ăn nhiều thực phẩm cung cấp chất béo, là đúng hay sai? tại sao?
Điền từ: “Bữa ăn hợp lí là bữa ăn có .... các loại thực phẩm cần thiết, theo ..... để cung cấp vừa đủ cho nhu cầu của cơ thể về năng lượng và chất dinh dưỡng.”