Bộ 3 đề thi giữa kì 1 Hóa 12 Cánh diều cấu trúc mới (có tự luận) có đáp án - Đề 3

A. Phần trắc nghiệm (7 điểm)

PHẦN I. Câu trắc nghiệm nhiều phương án lựa chọn. Thí sinh trả lời từ câu 1 đến câu 12. Mỗi câu hỏi thí sinh chỉ chọn một phương án. (3 điểm)

Ester nào sau đây có mùi thơm của hoa hồng?

PHẦN II. Câu trắc nghiệm đúng sai. Thí sinh trả lời từ câu 1 đến câu 2. Trong mỗi ý a), b), c), d) ở mỗi câu, thí sinh chọn đúng hoặc sai. (2 điểm)

Tiến hành điều chế ethyl acetate theo các bước như hình sau:

Bước 1: Cho 10 mL C$_{2}$H$_{5}$OH (D = 0,78 g/cm$^{3}$) cùng với 10 mL CH$_{3}$COOH (D = 1,05 g/cm$^{3}$), vài giọt dung dịch H$_{2}$SO$_{4}$ đặc và lắc đều bình cầu.

Bước 2: Đun nóng bình cầu đến 70$^{o}$C trong khoảng từ 5 đến 6 phút.

Bước 3: Các chất thu được ở bình nón được thêm tiếp vào 2 mL dung dịch NaCl bão hòa.

a. Sau bước 1, trong bình cầu có phản ứng ester hóa sau:

CH$_{3}$COOH + HOCH$_{2}$CH$_{3}$ $\overset{{H}_{2}{\mathrm{SO}}_{4}\ d,\ {t}^{o}}{⇌}$CH$_{3}$COOCH$_{2}$CH$_{3}$ + H$_{2}$O

b. Ở bước 3, dung dịch NaCl bão hòa có vai trò làm tăng hiệu suất phản ứng ester hóa.

c. Sau bước 2, các chất C$_{2}$H$_{5}$OH và CH$_{3}$COOH vẫn còn trong bình cầu.

d. Đun nóng 6 gam acetic acid với 6 gam ethyl alcohol có H$_{2}$SO$_{4}$ đặc làm xúc tác. Khối lượng ester tạo thành khi hiệu suất phản ứng 80% là 8,8 gam.

Glutamic acid có vai trò quan trọng trong quá trình xây dựng cấu trúc tế bào của con người. Ngoài ra, muối monosodium glutamate còn được dùng chế biến gia vị thức ăn (bột ngọt hay mì chính). Glutamic acid có cấu trúc như hình vẽ bên dưới và có điểm đẳng điện pI = 3,2 (pI là giá trị pH mà khi đó amino acid có nồng độ ion lưỡng cực là cực đại. Khi pH < pI thì amino acid đó tồn tại chủ yếu ở dạng cation, còn khi pH > pI thì amino acid đó tồn tại chủ yếu ở dạng anion)

a. Glutamic acid thuộc loại hợp chất hữu cơ tạp chức, trong phân tử chứa hai loại nhóm chức.

b. Tên thay thế của glutamic acid là 2-aminopentane-1,5-dioic acid.

c. Trong dung dịch pH = 3,2, glutamic acid tồn tại chủ yếu ở dạng HOOC–CH$_{2}$–CH$_{2}$–CH(NH$_{2}$)–COO$^{-}$.

d. Trong dung dịch pH = 6, có thể tách hỗn hợp gồm glutamic acid và lysine (pI = 9,7) bằng phương pháp điện di.

PHẦN III. Câu hỏi trắc nghiệm yêu cầu trả lời ngắn. Thí sinh trả lời từ câu 1 đến câu 4. (2 điểm)

Cho các chất: ethyl alcohol, glycerol, glucose, tinh bột, dimethyl ether và formic acid. Có bao nhiêu chất thuộc loại carbohydrate?

Đáp số: ………………………..

Cho methylamine lần lượt tác dụng với dung dịch HCl, dung dịch FeCl$_{3}$, dung dịch NaOH, dung dịch Br$_{2}$, HNO$_{2}$. Có bao nhiêu trường hợp xảy ra phản ứng?

Đáp số: ………………………..

Phần trăm khối lượng của nguyên tố nitrogen trong alanine là bao nhiêu %?

Làm tròn kết quả đến hàng phần trăm.

B. Phần tự luận (3 điểm)

(1 điểm): Methyl salicylate dùng làm thuốc xoa bóp giảm đau, được điều chế theo phản ứng sau:

$\begin{matrix}{\mathrm{HOC}}_{6}{H}_{4}\mathrm{COOH}+{\mathrm{CH}}_{3}\mathrm{OH}\overset{{H}_{2}{\mathrm{SO}}_{4}\ đ{\text{, t}}^{\text{o}}}{⇌}{\mathrm{HOC}}_{6}{H}_{4}{\mathrm{COOCH}}_{3}+{H}_{2}O \\ \mathrm{salicylic}\ \mathrm{acid}\ \mathrm{methanol}\ \mathrm{methyl}\ \mathrm{salicylate}\end{matrix}$

Để sản xuất 3,8 triệu tuýp thuốc xoa bóp giảm đau cần tối thiểu m tấn salicylic acid. Biết mỗi tuýp thuốc chứa 2,7 gam methyl salicylate và hiệu suất phản ứng tính theo salicylic acid là 75%. Giá trị của m là bao nhiêu?