Ngân hàng đề / … / Lớp 9 / Khoa học tự nhiên / Khoa học tự nhiên 9 – Cánh diều / Chủ đề 9: Lipid - Carbohydrate - Protein - Polymer / Lipid và chất béo
Khoa học tự nhiên · Lớp 9
15 câu Trắc nghiệm Khoa học tự nhiên 9 Cánh diều Bài 25 có đáp án
15 câu · 23 phút · Ngân hàng đề TopStudy. Đáp án và lời giải do TopStudy biên soạn, mở ngay dưới từng câu.
Làm bài
Nội dung đề
Phần I. Trắc nghiệm nhiều lựa chọn
Công thức chung của chất béo là
A
Đáp án A: RCOOH.
B
Đáp án B: C3 _{3} 3 5 _{5} 5 3 _{3} 3
C
Đáp án C: (RCOO)3 _{3} 3 3 _{3} 3 5 _{5} 5
D
Đáp án D: RCOONa.
Lời giải do TopStudy biên soạn
Đáp án: B
Đáp án đúng là: B
Công thức chung của chất béo là (RCOO)3 _{3} 3 3 _{3} 3 5 _{5} 5
Lipid tan được trong các dung môi nào?
A
Đáp án A: Xăng, dầu hỏa, benzene.
B
Đáp án B: Nước, xăng, dầu hỏa.
C
Đáp án C: Xăng, benzene, nước.
D
Đáp án D: Dầu hỏa, benzene, nước.
Lời giải do TopStudy biên soạn
Đáp án: A
Đáp án đúng là: A
Lipid không tan trong nước, tan trong các dung môi hữu cơ như xăng, dầu hỏa, benzene,…
Trường hợp nào sau đây không chứa chất béo?
C . _{C.} C .
A
Đáp án A: Dầu dừa.
B
Đáp án B: Mỡ cá.
D
Đáp án D: Dầu hỏa.
Lời giải do TopStudy biên soạn
Đáp án: D
Đáp án đúng là: D
Chất béo là thành phần chính của dầu, mỡ trong thực vật, động vật.
Trong công nghiệp chất béo chủ yếu dùng để điều chế
B . _{B.} B .
A
Đáp án A: nước hoa.
C
Đáp án C: xà phòng và glycerol.
D
Đáp án D: ethylic alcohol.
Lời giải do TopStudy biên soạn
Đáp án: D
Đáp án đúng là: D
Chất béo được sử dụng để điều chế xà phòng và glycerol.
Thủy phân chất béo trong môi trường kiềm thu được
A
Đáp án A: glycerol và muối của các acid béo.
B
Đáp án B: glycerol và acid béo.
C
Đáp án C: glycerol và alcohol.
D
Đáp án D: glycerol và alkene.
Lời giải do TopStudy biên soạn
Đáp án: A
Đáp án đúng là: A
Thủy phân chất béo trong môi trường kiềm thu được glycerol và muối của các acid béo.
Biện pháp nào không hợp lí để có lợi cho sức khỏe khi sử dụng chất béo?
A
Đáp án A: Đảm bảo lượng chất béo cần thiết trong khẩu phần ăn hằng ngày phù hợp với lứa tuổi, giới tính và đặc thù nghề nghiệp.
B
Đáp án B: Đảm bảo cân đối giữa tỉ lệ chất béo có nguồn gốc động vật và nguồn gốc thực vật.
C
Đáp án C: Sử dụng nhiều đồ ăn nhiều dầu mỡ, đồ ăn nhanh.
D
Đáp án D: Trẻ em cần tỉ lệ chất béo động vật cao hơn người trưởng thành.
Chất nào sau đây là chất béo?
A
Đáp án A: (CH3 _{3} 3 3 _{3} 3 3 _{3} 3 5 _{5} 5
B
Đáp án B: (C17 _{17} 17 35 _{35} 35 3 _{3} 3 3 _{3} 3 5 _{5} 5
C
Đáp án C: C3 _{3} 3 5 _{5} 5 3 _{3} 3
D
Đáp án D: (CH2 _{2} 2 3 _{3} 3 3 _{3} 3 5 _{5} 5
Chất béo có vai trò gì đối với cơ thể?
A
Đáp án A: Tích lũy trong các mô mỡ là nguồn dự trữ năng lượng lâu dài cho cơ thể.
B
Đáp án B: Giúp thanh lọc cơ thể.
C
Đáp án C: Là thành phần cấu tạo nên các mô, cơ của cơ thể.
D
Đáp án D: Gây béo phì, bệnh về tim mạch.
Theo khuyến nghị, trong độ tuổi từ 15 đến 19, nhu cầu chất béo hằng ngày đối với nam là 63 – 94 g. Lượng chất béo cần thiết cho một học sinh nam trong một tháng (30 ngày) là
D .1890 – 2280 g _{D. 1890 – 2280 g} D .1890–2280 g
A
Đáp án A: 1980 – 2280 g.
B
Đáp án B: 1890 – 2820 g.
C
Đáp án C: 1809 – 2802 g.
Trong số các loại hạt: ngô, gạo, đậu tương, hướng dương. Hạt nào chứa nhiều chất béo nhất?
A
Đáp án A: Ngô.
B
Đáp án B: Gạo.
C
Đáp án C: Đậu tương.
D
Đáp án D: Hướng dương.
Phần II. Tự luận
Phát biểu dưới đây đúng hay sai?
Phát biểu Đúng Sai a. Lipid là hợp chất hữu cơ có trong tế bào sống, là thành phần chính của màng tế bào. b. Chất béo nặng hơn nước và không tan trong nước. c. Chất béo có thể ở thể rắn (dầu thực vật) hoặc thể lỏng (mỡ động vật) ở điều kiện thường. d. Nếu ăn chất béo quá mức cần thiết có thể dẫn đến các bệnh béo phì, tim mạch, huyết áp, tiểu đường,…
Các nhận định sau đây đúng hay sai?
Phát biểu Đúng Sai a. Glycerol có công thức phân tử là C3 _{3} 3 5 _{5} 5 2 _{2} 2 b. Chỉ sử dụng chất béo từ nguồn gốc động vật, không sử dụng chất béo từ nguồn gốc thực vật. c. Phản ứng thủy phân của chất béo trong môi trường kiềm được ứng dụng để sản xuất xà phòng. d. Lipid cần thiết cho sự hấp thu các vitamine tan trong dầu như A, D, E, K.
Để điều chế được 2 tấn C
17 _{17} 17 H
33 _{33} 33 COONa dùng làm xà phòng, thì khối lượng chất béo (C
17 _{17} 17 H
33 _{33} 33 COO)
3 _{3} 3 C
3 _{3} 3 H
5 _{5} 5 đem dùng là bao nhiêu? Biết hiệu suất phản ứng là 84%.
Thủy phân 17,8 gam tristearin (C
17 _{17} 17 H
35 _{35} 35 COO)
3 _{3} 3 C
3 _{3} 3 H
5 _{5} 5 bằng 350 mL dung dịch KOH 0,2M thu được glycerol và dung dịch Y. Cô cạn Y thu được m gam chất rắn. Tính giá trị của m.
Thủy phân chất béo (C
15 _{15} 15 H
31 _{31} 31 COO)
3 _{3} 3 C
3 _{3} 3 H
5 _{5} 5 cần dùng 1,2 kg NaOH. Biết hiệu suất phản ứng đạt 80%. Tính khối lượng glycerol tạo thành.
Tất cả đề Lipid và chất béo · Các bộ sách Khoa học tự nhiên Lớp 9