Nội dung đề
Phần I. Trắc nghiệm nhiều lựa chọn
Hình ảnh nào sau đây của công nghệ chiên chân không?
-
A
Đáp án A:
-
B
Đáp án B:
-
C
Đáp án C:
-
D
Đáp án D: Cả 3 đáp án trên
Xem đáp án và lời giải
Lời giải do TopStudy biên soạn
Đáp án: C
Đáp án đúng: C
Giải thích:
+ Hình A: Hình ảnh của công nghệ sấy khô
+ Hình B: Hình ảnh của công nghệ xử lí bằng áp suất cao
+ Hình C: Hình ảnh của công nghệ chiên chân không
Công nghệ chiên chân không có mấy ưu điểm?
-
A
Đáp án A: 1
-
B
Đáp án B: 2
-
C
Đáp án C: 3
-
D
Đáp án D: 4
Xem đáp án và lời giải
Lời giải do TopStudy biên soạn
Đáp án: C
Đáp án đúng: C
Giải thích: Công nghệ chiên chân không có 3 ưu điểm:
1. Tăng giá trị dinh dưỡng, tăng hàm lượng chất khô và hàm lượng dầu
2. Tăng giá trị cảm quan của sản phẩm trồng trọt
3. Tăng khả năng bảo quản sản phẩm sau khi chiên
Ưu điểm của công nghệ chiên chân không là gì?
-
A
Đáp án A: Tăng giá trị dinh dưỡng, tăng hàm lượng chất khô và hàm lượng dầu
-
B
Đáp án B: Tăng giá trị cảm quan của sản phẩm trồng trọt
-
C
Đáp án C: Tăng khả năng bảo quản sản phẩm sau khi chiên
-
D
Đáp án D: Cả 3 đáp án trên
Xem đáp án và lời giải
Lời giải do TopStudy biên soạn
Đáp án: D
Đáp án đúng: D
Giải thích: Công nghệ chiên chân không có 3 ưu điểm:
1. Tăng giá trị dinh dưỡng, tăng hàm lượng chất khô và hàm lượng dầu
2. Tăng giá trị cảm quan của sản phẩm trồng trọt
3. Tăng khả năng bảo quản sản phẩm sau khi chiên
Công nghệ chiên không dầu có mấy nhược điểm?
-
A
Đáp án A: 1
-
B
Đáp án B: 2
-
C
Đáp án C: 3
-
D
Đáp án D: 4
Xem đáp án và lời giải
Lời giải do TopStudy biên soạn
Đáp án: B
Đáp án đúng: B
Giải thích: Công nghệ chiên không dầu có 2 nhược điểm:
1. Chi phí đầu tư lớn
2. Chỉ phù hợp với quy mô chế biến lớn
Nhược điểm của công nghệ chiên không dầu là gì?
-
A
Đáp án A: Chi phí đầu tư lớn
-
B
Đáp án B: Chỉ phù hợp với quy mô chế biến lớn
-
C
Đáp án C: Cả A và B đều đúng
-
D
Đáp án D: Đáp án khác
Xem đáp án và lời giải
Lời giải do TopStudy biên soạn
Đáp án: C
Đáp án đúng: C
Giải thích: Công nghệ chiên không dầu có 2 nhược điểm:
1. Chi phí đầu tư lớn
2. Chỉ phù hợp với quy mô chế biến lớn
Công nghệ xử lí sản phẩm trồng trọt bằng áp suất cao có mấy ưu điểm?
-
A
Đáp án A: 2
-
B
Đáp án B: 4
-
C
Đáp án C: 6
-
D
Đáp án D: 8
Xem đáp án và lời giải
Mục đích đầu tiên của việc chế biến sản phẩm trồng trọt được đề cập đến là gì?
-
A
Đáp án A: Duy trì, nâng cao chất lượng, làm tăng giá trị sản phẩm.
-
B
Đáp án B: Sản phẩm đa dạng, đáp ứng nhu cầu sử dụng
-
C
Đáp án C: Tăng thời gian sử dụng sản phẩm, thuận tiện cho bảo quản
-
D
Đáp án D: Nâng cao thu nhập và phục vụ sản xuất.
Xem đáp án và lời giải
Mục đích thứ hai của việc chế biến sản phẩm trồng trọt được đề cập đến là gì?
-
A
Đáp án A: Duy trì, nâng cao chất lượng, làm tăng giá trị sản phẩm.
-
B
Đáp án B: Sản phẩm đa dạng, đáp ứng nhu cầu sử dụng
-
C
Đáp án C: Tăng thời gian sử dụng sản phẩm, thuận tiện cho bảo quản
-
D
Đáp án D: Nâng cao thu nhập và phục vụ sản xuất.
Xem đáp án và lời giải
Mục đích thứ ba của việc chế biến sản phẩm trồng trọt được đề cập đến là gì?
-
A
Đáp án A: Duy trì, nâng cao chất lượng, làm tăng giá trị sản phẩm.
-
B
Đáp án B: Sản phẩm đa dạng, đáp ứng nhu cầu sử dụng
-
C
Đáp án C: Tăng thời gian sử dụng sản phẩm, thuận tiện cho bảo quản
-
D
Đáp án D: Nâng cao thu nhập và phục vụ sản xuất.
Xem đáp án và lời giải
Mục đích thứ tư của việc chế biến sản phẩm trồng trọt được đề cập đến là gì?
-
A
Đáp án A: Duy trì, nâng cao chất lượng, làm tăng giá trị sản phẩm.
-
B
Đáp án B: Sản phẩm đa dạng, đáp ứng nhu cầu sử dụng
-
C
Đáp án C: Tăng thời gian sử dụng sản phẩm, thuận tiện cho bảo quản
-
D
Đáp án D: Nâng cao thu nhập và phục vụ sản xuất.
Xem đáp án và lời giải
Hình ảnh bảo quản sản phẩm trồng trọt trong kho lạnh là:
-
A
Đáp án A:
-
B
Đáp án B:
-
C
Đáp án C:
-
D
Đáp án D:
Xem đáp án và lời giải
Hình ảnh bảo quản sản phẩm trồng trọt bằng chiếu xạ là:
-
A
Đáp án A:
-
B
Đáp án B:
-
C
Đáp án C:
-
D
Đáp án D:
Xem đáp án và lời giải
Hình ảnh bảo quản sản phẩm trồng trọt bằng công nghệ plasma là:
-
A
Đáp án A:
-
B
Đáp án B:
-
C
Đáp án C:
-
D
Đáp án D:
Xem đáp án và lời giải
Hình ảnh bảo quản sản phẩm trồng trọt bằng kho silo là:
-
A
Đáp án A:
-
B
Đáp án B:
-
C
Đáp án C:
-
D
Đáp án D:
Xem đáp án và lời giải
Đâu không phải công việc của làm đất?
-
A
Đáp án A: Cày
-
B
Đáp án B: Bừa
-
C
Đáp án C: Tưới nước
-
D
Đáp án D: Lên luống
Xem đáp án và lời giải
Tất cả đề Chương VI. Kĩ thuật trồng trọt · Các bộ sách Công nghệ Lớp 10