Ngân hàng đề / … / Lớp 12 / Hoá học / Hóa học 12 – Kết nối tri thức / Carbohydrate / Ôn tập chương 2
Nội dung đề
Phần I. Trắc nghiệm nhiều lựa chọn
Phần I. Câu trắc nghiệm nhiều phương án lựa chọn.
Chất nào sau đây có phản ứng tráng bạc?
A
Đáp án A: Saccharose.
B
Đáp án B: Cellulose.
C
Đáp án C: Tinh bột.
D
Đáp án D: Glucose.
Lời giải do TopStudy biên soạn
Đáp án: D
Đáp án đúng là: D
Glucose có phản ứng tráng bạc do phân tử ở mạch ở chứa nhóm chức −CHO.
Cellulose có cấu tạo mạch không phân nhánh, mỗi đơn vị −C
6 _{6} 6 H
10 _{10} 10 O
5 _{5} 5 − có 3 nhóm −OH, nên có thể viết là
A
Đáp án A: [C6 _{6} 6 5 _{5} 5 2 _{2} 2 3 _{3} 3
B
Đáp án B: [C6 _{6} 6 8 _{8} 8 2 _{2} 2 3 _{3} 3
C
Đáp án C: [C6 _{6} 6 7 _{7} 7 2 _{2} 2 3 _{3} 3
D
Đáp án D: [C6 _{6} 6 7 _{7} 7 3 _{3} 3 2 _{2} 2
Lời giải do TopStudy biên soạn
Đáp án: C
Đáp án đúng là: C
Do phân tử chứa 3 nhóm −OH nên loại D.
Do CTPT là (C6 _{6} 6 10 _{10} 10 5 _{5} 5 n _{n} n 6 _{6} 6 7 _{7} 7 2 _{2} 2 3 _{3} 3 n _{n} n
Phát biểu nào sau đây sai ?
A
Đáp án A: Thủy phân saccharose chỉ thu được glucose.
B
Đáp án B: Glucose có khả năng tham gia phản ứng tráng bạc.
C
Đáp án C: Cellulose và tinh bột đều thuộc loại polysaccharide.
D
Đáp án D: Cellulose có cấu tạo mạch không phân nhánh.
Lời giải do TopStudy biên soạn
Đáp án: A
Đáp án đúng là: A
A. Sai vì thủy phân saccharose thu được glucose và fructose.
Saccharose và glucose đều có phản ứng
A
Đáp án A: cộng H2 _{2} 2 o ^{o} o
B
Đáp án B: tráng bạc.
C
Đáp án C: với Cu(OH)2 _{2} 2
D
Đáp án D: thủy phân.
Lời giải do TopStudy biên soạn
Đáp án: C
Đáp án đúng là: C
Saccharose và glucose đều có phản ứng với Cu(OH)2 _{2} 2
Saccharose không tham gia phản ứng tráng bạc hay cộng H2 _{2} 2 o ^{o} o không tham gia phản ứng thủy phân.
Dung dịch chất nào sau đây hòa tan Cu(OH)
2 _{2} 2 , thu được dung dịch có màu xanh lam?
A
Đáp án A: Fructose.
B
Đáp án B: Propyl alcohol.
C
Đáp án C: Albumin.
D
Đáp án D: Propan-1,3-diol.
Lời giải do TopStudy biên soạn
Đáp án: A
Đáp án đúng là: A
Fructose có phản ứng hòa tan Cu(OH)2 _{2} 2
Số nguyên tử hydrogen trong phân tử glucose là
A
Đáp án A: 11.
B
Đáp án B: 22.
C
Đáp án C: 6.
D
Đáp án D: 12.
Chất nào sau đây là disaccharide?
A
Đáp án A: Glucose.
B
Đáp án B: Saccharose.
C
Đáp án C: Tinh bột.
D
Đáp án D: Cellulose.
Phát biểu nào sau đây đúng?
A
Đáp án A: Phân tử cellulose được cấu tạo từ các đơn vị fructose.
B
Đáp án B: Fructose không có phản ứng tráng bạc.
C
Đáp án C: Amylopectin có cấu trúc mạch phân nhánh.
D
Đáp án D: Saccharose không tham gia phản ứng thủy phân.
Phát biểu nào sau đây là đúng?
A
Đáp án A: Hydrogen hóa hoàn toàn glucose (xúc tác Ni, đun nóng) tạo ra sobitol.
B
Đáp án B: Cellulose tan tốt trong nước và ethanol.
C
Đáp án C: Thủy phân hoàn toàn tinh bột trong dung dịch H2 _{2} 2 4 _{4} 4
D
Đáp án D: Saccharose có khả năng tham gia phản ứng tráng bạc.
Từ tinh bột người ta điều chế ra acetic acid theo sơ đồ như sau:
Khối lượng acetic acid điều chế được từ 4,5 tấn tinh bột là
A
Đáp án A: 3,33 tấn.
B
Đáp án B: 0,49 tấn.
C
Đáp án C: 0,70 tấn.
D
Đáp án D: 2,34 tấn.
Phần II. Trắc nghiệm đúng sai
Phần II. Câu trắc nghiệm đúng sai. Trong mỗi ý a), b), c), d) ở mỗi câu, thí sinh chọn đúng hoặc sai. (Đ – S)
Cho các carbohydrate: glucose, fructose, saccharose, tinh bột, cellulose.
a
Ý a: Có 3 chất có khả năng tham gia phản ứng thủy phân trong môi trường acid hoặc xúc tác enzyme.
b
Ý b: Có 2 chất có khả năng tham gia phản ứng tráng bạc.
c
Ý c: Có 3 chất có khả năng hòa tan Cu(OH)2 _{2} 2
d
Ý d: Có 2 chất có khả năng làm mất màu nước bromine.
Cho các carbohydrate: glucose, fructose, saccharose, maltose.
a
Ý a: Cả 4 chất ở điều kiện thường đều là chất rắn, vị ngọt, tan tốt trong nước.
b
Ý b: Có 2 cặp chất là đồng phân của nhau.
c
Ý c: Có 3 chất vừa có cấu tạo dạng mạch hở, vừa có cấu tạo dạng mạch vòng.
d
Ý d: Có 2 chất có nhóm −OH hemiacetal.
Phần III. Trắc nghiệm trả lời ngắn
Phần III: Câu hỏi trắc nghiệm yêu cầu trả lời ngắn.
Cho các carbohydrate sau: glucose, fructose, saccharose và maltose. Có bao nhiêu carbohydrate có khả năng mở vòng trong dung dịch với dung môi nước?
Một ruột phích có diện tích bề mặt là 0,35 m
2 ^{2} 2 . Để tráng được 2000 ruột phích như trên với độ dày lớp bạc là 0,1
μ m \mu m μ m thì cần dùng m gam glucose tác dụng với lượng dư dung dịch AgNO
3 _{3} 3 trong NH
3 _{3} 3 . Biết hiệu suất phản ứng tráng bạc là 70% và khối lượng của bạc là 10,49 g/cm
3 ^{3} 3 . Giá trị của m bằng bao nhiêu?
Kết quả làm tròn đến hàng đơn vị.
Phản ứng tổng hợp glucose trong cây xanh cần được cung cấp năng lượng từ ánh sáng mặt trời:
6CO2 _{2} 2 2 _{2} 2 6 _{6} 6 12 _{12} 12 6 _{6} 6 2 _{2} 2
Cứ trong một phút, mỗi cm2 ^{2} 2 2 ^{2} 2 Kết quả làm tròn đến hàng đơn vị.
Tất cả đề Ôn tập chương 2 · Các bộ sách Hoá học Lớp 12
CHO + 6O