TopStudy

Khoa học tự nhiên · Lớp 6

Trắc nghiệm Bài 9: Một số lương thực – thực phẩm thông dụng

10 câu · 15 phút · Ngân hàng đề TopStudy. Đáp án và lời giải do TopStudy biên soạn, mở ngay dưới từng câu.

Làm bài

Nội dung đề

Phần I. Trắc nghiệm nhiều lựa chọn

Câu 1

1 điểm
Dãy gồm các lương thực là
  1. Đáp án A: Gạo, ngô, khoai, sắn
  2. Đáp án B: Gạo, thịt, khoai, cá
  3. Đáp án C: Trứng, cá, thịt, sữa
  4. Đáp án D: Sắn, khoai, sữa, cá.
Xem đáp án và lời giải

Lời giải do TopStudy biên soạn

Đáp án: A

Đáp án A

Lương thực chứa tinh bột như gạo, ngô, khoai, sắn,…

Câu 2

1 điểm
Phát biểu nào dưới đây không đúng:
  1. Đáp án A: Trong thành phần của ngô, khoai, sắn không chứa tinh bột.
  2. Đáp án B: Thực phẩm đóng hộp phải chú ý hạn sử dụng.
  3. Đáp án C: Thực phẩm bị biến đổi tính chất thì không dùng được.
  4. Đáp án D: Bảo quản thực phẩm không đúng cách làm giảm chất lượng thực phẩm.
Xem đáp án và lời giải

Lời giải do TopStudy biên soạn

Đáp án: A

Đáp án A

A sai vì thành phần của ngô, khoai, sắn chứa tinh bột.

Câu 3

1 điểm
Phát biểu nào sau đây là không đúng khi phát biểu về vai trò của lương thực- thực phẩm?
  1. Đáp án A: Tinh bột, đường là những chất cung cấp năng lượng cần thiết cho các hoạt động của cơ thể.
  2. Đáp án B: Chất đạm tham gia cung cấp năng lượng và tham gia hầu hết các hoạt động sống của sinh vật.
  3. Đáp án C: Chất béo có vai trò nâng cao hệ miễn dịch , phòng chống các loại bệnh tật.
  4. Đáp án D: Các loại vitamin và khoáng chất có vai trò nâng cao hệ miễn dịch, giúp chúng ta có một cơ thể khỏe mạnh, phòng chống các loại bệnh tật.
Xem đáp án và lời giải

Lời giải do TopStudy biên soạn

Đáp án: C

Đáp án C

Chất béo có vai trò dự trữ, cung cấp năng lượng cho cơ thể và các hoạt động sống của cơ thể.

Câu 4

1 điểm
Trong các thực phẩm dưới đây, loại nào chứa nhiều chất đạm nhất?
  1. Đáp án A: Thịt.
  2. Đáp án B: Hoa quả.
  3. Đáp án C: Rau xanh.
  4. Đáp án D: Hoa quả và rau xanh.
Xem đáp án và lời giải

Lời giải do TopStudy biên soạn

Đáp án: A

Đáp án A

Thịt là loại thực phẩm chứa nhiều chất đạm nhất trong số các loại thực phẩm trên.

Câu 5

1 điểm
Vitamin nào thiếu gây khô mắt có thể dẫn đến mù lòa?
  1. Đáp án A: Vitamin K
  2. Đáp án B: Vitamin C
  3. Đáp án C: Vitamin A
  4. Đáp án D: Vitamin D
Xem đáp án và lời giải

Lời giải do TopStudy biên soạn

Đáp án: C

Đáp án C

Thiếu vitamin A gây khô mắt có thể dẫn đến mù lòa.

Câu 6

1 điểm
Gạo sẽ cung cấp chất thiết yếu nào nhiều nhất cho cơ thể?
  1. Đáp án A: Vitamin.
  2. Đáp án B: Chất đạm.
  3. Đáp án C: Chất béo.
  4. Đáp án D: Tinh bột.
Xem đáp án và lời giải
Mở lời giải câu 6

Câu 7

1 điểm

Trong các nhóm chất sau, những nhóm chất nào cung cấp năng lượng cho cơ thể ?

(1) Chất đạm

(2) Chất béo

(3) Tinh bột, đường

(4) Chất khoáng

  1. Đáp án A: (1), (2) và (3).
  2. Đáp án B: (1), (2), (3) và (4).
  3. Đáp án C: (2), (3) và (4).
  4. Đáp án D: (1), (2) và (4).
Xem đáp án và lời giải
Mở lời giải câu 7

Câu 8

1 điểm
Bệnh thiếu máu có thể là do thiếu chất khoáng nào?
  1. Đáp án A: sắt
  2. Đáp án B: iodine (iot)
  3. Đáp án C: calcium (canxi)
  4. Đáp án D: zinc (kẽm)
Xem đáp án và lời giải
Mở lời giải câu 8

Câu 9

1 điểm
Trong các thực phẩm dưới đây, loại nào chứa nhiều vitamin và chất khoáng nhất?
  1. Đáp án A: Thịt
  2. Đáp án B: Cá
  3. Đáp án C: Sữa
  4. Đáp án D: Hoa quả
Xem đáp án và lời giải
Mở lời giải câu 9

Câu 10

1 điểm
Việc làm nào dưới đây không phải cách bảo quản lương thực-thực phẩm đúng?
  1. Đáp án A: Chế biến cá và để trong tủ lạnh
  2. Đáp án B: Ướp muối cho cá
  3. Đáp án C: Để thịt ngoài không khí trong thời gian dài
  4. Đáp án D: Sấy khô các loại hoa quả.
Xem đáp án và lời giải
Mở lời giải câu 10
Làm bài

Đề cùng chủ đề

Tất cả đề Khoa học tự nhiên 6 – Cánh diều · Các bộ sách Khoa học tự nhiên Lớp 6