Giải SGK Hóa học 11 Cánh diều Bài 8: Hợp chất hữu cơ và hoá học hữu cơ có đáp án

Trong cây mía có saccharose (C$_{12}$H$_{22}$O$_{11}$); trong thạch cao có calcium sulfate (CaSO$_{4}$); trong gỗ có celullose ((C$_{6}$H$_{10}$O$_{5}$)$_{n}$); trong thuỷ tinh có silicon dioxide (SiO$_{2}$); trong thành phần của nhiều loại thuốc kháng viêm, giảm đau có aspirin (hay acetylsalicylic acid, C$_{9}$H$_{8}$O$_{4}$); trong thành phần của khí đốt (gas) có propane (C$_{3}$H$_{8}$). Trong số các chất trên, chất nào là chất hữu cơ, chất nào là chất vô cơ?

Cho biết một số ứng dụng của chất hữu cơ trong đời sống.

Sự kết hợp của bốn nguyên tử carbon với nhau có thể hình thành các loại mạch carbon như ở hình dưới:

CH$_{3}$ – CH$_{2}$ – CH$_{2}$ – CH$_{3}$ (1)

(2)

(3)

(4)

Hãy chỉ ra chất nào có mạch carbon hở không phân nhánh, chất nào có mạch carbon hở phân nhánh và chất nào có mạch vòng.

Cho phản ứng đốt cháy 1 mol ethanol (C$_{2}$H$_{6}$O):

C$_{2}$H$_{6}$O(l) + 3O$_{2}$(g) $\overset{{t}^{o}}{\rightarrow }$ 2CO$_{2}$(g) + 3H$_{2}$O(g) ${Δ}_{r}{H}_{298}^{o}=-1300\ kJ$

Phản ứng trên là phản ứng thu nhiệt hay toả nhiệt? Dự đoán về mặt năng lượng, phản ứng trên xảy ra thuận lợi hay không.

Một hợp chất hữu cơ X chứa đồng thời hai nhóm chức alcohol và aldehyde. Khi đó, hợp chất X sẽ

A. chỉ thể hiện các tính chất hoá học đặc trưng của alcohol.

B. chỉ thể hiện các tính chất hoá học đặc trưng của aldehyde.

C. thể hiện các tính chất hoá học đặc trưng của cả alcohol và aldehyde.

D. không thể hiện tính chất hoá học đặc trưng của cả alcohol và aldehyde.

Trong các chất dưới đây, chất nào là chất vô cơ, chất nào là chất hữu cơ?

CaCO$_{3}$ (1); CO (2); CH$_{3}$COONa (3); C$_{6}$H$_{5}$CH$_{3}$ (4);

CH$_{3}$CH$_{2}$CH$_{2}$CN (5); CH$_{3}$CH$_{2}$SCH$_{3}$ (6); CH$_{3}$C ≡ CCH$_{2}$NH$_{2}$ (7).

Cho phổ IR của ba chất hữu cơ như hình dưới đây. Hãy cho biết mỗi hình ứng với chất nào trong các chất sau: HOCH$_{2}$CH$_{2}$OH (1); CH$_{3}$CH$_{2}$CHO (2); CH$_{3}$COOCH$_{3}$ (3).

Cho phản ứng:

a) Có những nhóm chức nào trong phân tử mỗi chất hữu cơ ở phản ứng trên?

b) Sau khi tiến hành phản ứng một thời gian, người ta tách được một chất hữu cơ tinh khiết từ hỗn hợp phản ứng. Có thể ghi và sử dụng phổ hồng ngoại của chất lỏng này để xác định chất đó là CH$_{3}$COOCH$_{2}$CH$_{3}$ hay CH$_{3}$COOH hoặc CH$_{3}$CH$_{2}$OH được không? Vì sao?