Giải SBT Hoá 11 KNTT Bài 24: Carboxylic acid có đáp án

Đáp án đúng là: B

Công thức tổng quát của carboxylic acid no, đơn chức, mạch hở là C$_{n}$H$_{2n}$O$_{2}$.

Đáp án đúng là: A

Các đồng phân thỏa mãn là: CH$_{3}$CH$_{2}$CH$_{2}$COOH; (CH$_{3}$)$_{2}$CHCOOH.

Đáp án đúng là: C

Formic acid có công thức cấu tạo là HCOOH.

Đáp án đúng là: C

Propanoic acid là acid mà trong phân tử có 3 nguyên tử carbon.

Đáp án đúng là: C

(CH$_{3}$)$_{2}$CHCH$_{2}$COOH có tên gọi theo danh pháp thay thế là 3-methylbutanoic acid.

Đáp án đúng là: B

Với các chất có phân tử khối chênh lệch nhau không nhiều: Nhiệt độ sôi của carboxylic acid > alcohol > aldehyde > alkane .

Đáp án đúng là: D

Phản ứng CH$_{3}$COOH + NaCl là phản ứng của acid với muối, sau phản ứng không tạo ra chất kết tủa, chất bay hơi hay chất điện li yếu … nên không xảy ra.

Đáp án đúng là: B

Khi hoà tan vào nước, acetic acid phân li một phần.

CH$_{3}$COOH + H$_{2}$O $⇌$ CH$_{3}$COO$^{-}$ + H$^{+}$

Đáp án đúng là: D

Acetic acid có phản ứng với đá vôi

2CH$_{3}$COOH + CaCO$_{3}$ → (CH$_{3}$COO)$_{2}$Ca + H$_{2}$O + CO$_{2}$

Đáp án đúng là: B

$C{H}_{3}C{H}_{2}COOH+C{H}_{3}OH\overset{{H}_{2}S{O}_{4}\ dac,\ {t}^{o}}{⇌}C{H}_{3}C{H}_{2}COOC{H}_{3}+{H}_{2}O$

Sản phẩm có tên gọi là methyl propionate.

Đáp án đúng là: A

C$_{2}$H$_{5}$OH + O$_{2}$ $\overset{men\ giam}{\rightarrow }$ CH$_{3}$COOH + H$_{2}$O.

Phương trình phản ứng điều chế ethyl butanoate

$C{H}_{3}C{H}_{2}C{H}_{2}COOH+C{H}_{3}C{H}_{2}OH\overset{{H}_{2}S{O}_{4}\ dac,\ {t}^{o}}{⇌}C{H}_{3}C{H}_{2}C{H}_{2}COOC{H}_{2}C{H}_{3}+{H}_{2}O$

Đáp án đúng là: C

Carboxylic acid X thuộc loại no và có 2 chức acid.

Đáp án đúng là: C

Các công thức thỏa mãn là CH$_{3}$CH$_{2}$CH$_{2}$COOH; (CH$_{3}$)$_{2}$CHCOOH; HCOOCH(CH$_{3}$)$_{2}$; HCOOCH$_{2}$CH$_{2}$CH$_{3}$; CH$_{3}$COOCH$_{2}$CH$_{3}$; CH$_{3}$CH$_{2}$COOCH$_{3}$.

Đáp án đúng là: D

(CH$_{3}$)$_{2}$C=CHCOOH có tên gọi theo danh pháp thay thế là 3-methylbut-2-enoic acid.

Đáp án đúng là: C

Benzoic acid có công thức cấu tạo là C$_{6}$H$_{5}$COOH.

Đáp án đúng là: D

Với các chất có phân tử khối chênh lệch nhau không nhiều: Nhiệt độ sôi của carboxylic acid > alcohol > aldehyde > alkane .

Phân tử khối càng lớn, nhiệt độ sôi càng cao.

Đáp án đúng là: B

Thể tích acetic acid có trong chai giấm ăn đó là: 500.5:100 = 25 mL

Đáp án đúng là: C

- 2 chất (1) và (2) không có tính acid => nguyên tử H không linh động

- Tính acid của (3) < (4) nên độ linh động của H trong (4) > (3).

- Chất (2) có nhóm đẩy e => độ linh động của (2) kém hơn (1).

Vậy thứ tự đúng là (2) < (1) < (3) < (4).

Đáp án đúng là: D

Phương trình phản ứng:

2CH$_{3}$COOH + Zn → (CH$_{3}$COO)$_{2}$Zn + H$_{2}$

CH$_{3}$COOH + NaOH → CH$_{3}$COONa + H$_{2}$O

2CH$_{3}$COOH + CaCO$_{3}$ → (CH$_{3}$COO)$_{2}$Ca + H$_{2}$O + CO$_{2}$

Đáp án đúng là: A

Lớp cặn màu trắng là muối cacbonat của các kim loại Mg, Ca.

Giấm ăn là dung dịch CH$_{3}$COOH 3-5%

2CH$_{3}$COOH + CaCO$_{3}$ → (CH$_{3}$COO)$_{2}$Ca + H$_{2}$O + CO$_{2}$

2CH$_{3}$COOH + MgCO$_{3}$ → (CH$_{3}$COO)$_{2}$Mg + H$_{2}$O + CO$_{2}$

Đáp án đúng là: A

2CH$_{2}$=CHCOOH + CaCO$_{3}$ → (CH$_{2}$=CHCOO)$_{2}$Ca + CO$_{2}$ + H$_{2}$O

OHC-CH$_{2}$-CHO + 4[Ag(NH$_{3}$)$_{2}$]OH → NH$_{4}$OOCCH$_{2}$COONH$_{4}$ + 4Ag + 2NH$_{3}$+ 2H$_{2}$O

Đáp án đúng là: B

Phản ứng ester hóa là phản ứng thuận nghịch, luôn có hiệu suất < 100% và thường dùng xúc tác là H$_{2}$SO$_{4}$ đặc.

Đáp án đúng là: C

Vị chua trong sữa chua tạo bởi lactic acid.

Citric acid tạo nhiều khí nhất:

Phương trình hóa học:

$HOOCC{H}_{2}C{H}_{2}COOH+N{a}_{2}C{O}_{3}\rightarrow NaOOCC{H}_{2}C{H}_{2}COONa+C{O}_{2}+{H}_{2}O\ \begin{matrix}HOOCCH(OH)CH(OH)COOH+N{a}_{2}C{O}_{3} \\ \rightarrow NaOOCCH(OH)CH(OH)COONa+C{O}_{2}+{H}_{2}O\end{matrix}\ \begin{matrix}2HOOCC{H}_{2}(OH)(COOH)C{H}_{2}COOH+3N{a}_{2}C{O}_{3} \\ \rightarrow 2NaOOCC{H}_{2}(OH)(COONa)C{H}_{2}COONa+3C{O}_{2}+3{H}_{2}O\end{matrix}$

Ống nghiệm chứa dung dịch HCl nhanh bị đục hơn do HCl là acid mạnh còn acetic acid là acid yếu.

Phương trình hoá học xảy ra:

Thí nghiệm 1:

2HCl + CaCO$_{3}$ → CaCl$_{2}$ + CO$_{2}$ + H$_{2}$O

CO$_{2}$ + Ca(OH)$_{2}$ → CaCO$_{3}$↓ + H$_{2}$O.

Thí nghiệm 2:

2CH$_{3}$COOH + CaCO$_{3}$ → (CH$_{3}$COO)$_{2}$Ca + CO$_{2}$ + H$_{2}$O

CO$_{2}$ + Ca(OH)$_{2}$ → CaCO$_{3}$↓ + H$_{2}$O.

Đáp án đúng là: D

Nhiệt độ sôi của carboxylic acid > alcohol > aldehyde > alkane có cùng số nguyên tử carbon.

Số nguyên tử carbon càng tăng thì nhiệt độ sôi càng cao.

a) Thể tích acetic acid có trong 5 L giấm ăn:

${V}_{C{H}_{3}COOH}=5.\frac{4{,}5}{100}=0{,}225\ L=225\ (mL).$

Khối lượng acetic acid tương ứng là: ${m}_{C{H}_{3}\text{COOH}}=225.1{,}05=236{,}25\ (g)$

b) CH$_{3}$COOH + NaOH → CH$_{3}$COONa + H$_{2}$O

$\begin{matrix}{n}_{C{H}_{3}COOH}=\frac{236{,}25}{60}(mol)={n}_{NaOH} \\ \Rightarrow {V}_{NaOH}=\frac{236{,}25}{60.2}=1{,}969\ (L)\end{matrix}$

Gọi công thức tổng quát của X là RCOOH.

2RCOOH + Na$_{2}$CO$_{3}$ → 2RCOONa + CO$_{2}$ +H$_{2}$O

Mol: x x

Áp dụng phương pháp tăng giảm khối lượng ta có:

(R + 44 + 23).x – (R + 45).x = 5,64 – 4,32

=> x = 0,06 => R + 45 = 4,32 : 0,06 =72 => R = 27 (C$_{2}$H$_{3}$-)

Vậy công thức cấu tạo của X là C$_{2}$H$_{3}$COOH hay CH$_{2}$=CH-COOH

CH$_{3}$COOH + NaOH -> CH$_{3}$COONa + H$_{2}$O

Thể tích trung bình: ${\overline{V}}_{NaOH}=\frac{9{,}8.2+9{,}7}{3}=9{,}767\ (mL)$

$\begin{matrix}\Rightarrow {n}_{NaOH}=0{,}1.9,{767.10}^{-3}(mol)=9,{767.10}^{-4}\ (mol)={n}_{C{H}_{3}\text{COOH}} \\ \Rightarrow {m}_{C{H}_{3}\text{COOH}}=9,{767.10}^{-4}.60=5,{86.10}^{-2}\ (g).\end{matrix}$

-> Thể tích CH$_{3}$COOH: ${V}_{C{H}_{3}\text{COOH}}=\frac{5,{86.10}^{-2}}{1{,}05}=5,{58.10}^{-2}\ (mL).$

Hàm lượng % về thể tích acetic acid trong giấm ăn là:

$\frac{5,{58.10}^{-2}}{10}.100\%=0{,}558\%$

Do pha loãng gấp 10 lần nên hàm lượng acetic acid trước pha loãng là 5,58%.

Citric acid phản ứng với Na$_{2}$CO$_{3}$ theo tỉ lệ 2 : 3 => có 3 nhóm –COOH. Do vậy citric acid có 1 nhóm –OH.

Citric acid mạch chính có 5C và có cấu tạo đối xứng nên công thức cấu tạo của citric acid là:

CH$_{3}$COOH + CH$_{3}$CH$_{2}$OH $\overset{{H}_{2}S{O}_{4}\ dac,\ {t}^{o}}{⇌}$ CH$_{3}$COOCH$_{2}$CH$_{3}$ + H$_{2}$O

${n}_{{C}_{2}{H}_{5}OH}=\frac{20.0{,}789}{46}=0{,}343\ (mol)\ <\ {n}_{C{H}_{3}\text{COOH}}=\frac{20.1{,}05}{60}=0{,}35(mol)$

=> Hiệu suất tính theo số mol alcohol.

n$_{ester lí thuyết}$= ${n}_{{C}_{2}{H}_{5}OH}$ =0,343 (mol)

n$_{ester thực tế}$ = $\frac{17{,}6}{88}$ = 0,2 (mol).

Hiệu suất phản ứng ester hóa là:

$H\%=\frac{0{,}2}{0{,}343}.100\%=58{,}3\%$