Giải Công nghệ 12 Cánh diều Bài 17. Chế biến và bảo quản thức ăn thủy sản có đáp án

Thức ăn thủy sản ở địa phương em thường được chế biến như sau:

- Chế biến thức ăn thủy sản theo phương pháp thủ công: người nuôi tự tính toán rồi phối trộn các nguyên liệu có sẵn như cá tạp, cám gạo, bột ngô,...

- Chế biến thức ăn thủy sản bằng phương pháp thủ công dựa trên máy móc.

Các phương pháp chế biến thức ăn thủy sản:

- Chế biến thủ công

- Chế biến công nghiệp

Ưu điểm của phương pháp chế biến thủ công thức ăn thủy sản:

- Nguyên liệu: dễ dàng tìm kiếm, sử dụng

- Chế biến: dễ dàng

- Người chế biến: tự do sử dụng nguyên liệu phù hợp với loài thủy sản mình nuôi trồng.

Các công đoạn sản xuất thức ăn công nghiệp cho thủy sản:

- Thu mua nguyên liệu

- Bảo quản nguyên liệu

- Cân nguyên liệu – Nghiền nguyên liệu

- Sàng nguyên liệu

- Phối trộn nguyên liệu

- Hấp nguyên liệu

- Ép viên

- Sấy

- Làm nguội

- Phun dầu

- Cân thành phẩm và đóng gói

- Kho chứa.

Cấu tạo máy đùn ép viên thức ăn thủy sản gồm:

- Buồng cấp nguyên liệu

- Phễu nạp nguyên liệu

- Trục ép

- Bộ phận dao cắt

- Bảng điều khiển

- Điều chỉnh dao cắt

- Cửa xả viên cám

- Bộ phận gia nhiệt

- Hệ thống bảng điện và motor