Câu 1
0,25 điểmCho peptide X: Lys-Glu-Gly. Trong các phát biểu sau về peptide X :
(a) Công thức phân tử của peptide X là CHON.
(b) Mỗi mol peptide X phản ứng tối đa với 3 mol HCl hoặc với 4 mol NaOH.
(c) Peptide X có khả năng hòa tan Cu(OH) trong môi trường kiềm tạo thành dung dịch màu tím.
(d) Liên kết giữa các đơn vị amino acid trong peptide X được gọi là liên kết peptide.
Số phát biểu đúng là :
- Đáp án A: 1.
- Đáp án B: 2.
- Đáp án C: 4.
- Đáp án D: 3.
Xem đáp án và lời giải
Lời giải do TopStudy biên soạn
Đáp án: D
Đáp án đúng là D
(a) Đúng: Lys + Glu + Gly → X + 2HO nên:
X = CHNO + CHNO + CHNO – 2HO = CHON
(b) Sai, 1 mol X phản ứng tối đa với 4 mol HCl hoặc với 4 mol NaOH:
Lys-Glu-Gly + 2HO + 4HCl → Lys(HCl) + Glu(HCl) + Gly(HCl)
Lys-Glu-Gly + 4NaOH → LysNa + GluNa + GlyNa + 2HO
(c) Đúng, X là tripeptide, phân tử có 2 liên kết peptide nên có phản ứng màu biuret với Cu(OH)/OH- tạo thành dung dịch màu tím đặc trưng.
(d) Đúng



