Đề thi giữa kì 2 Công nghệ 6 năm 2025–2026 THCS Quế Thuận (Đà Nẵng) có đáp án

- Bữa ăn hợp lý là bữa ăn đảm bảo đủ chất dinh dưỡng, cân đối các nhóm chất (đạm, béo, đường bột, vitamin, khoáng), phù hợp với lứa tuổi và nhu cầu cơ thể.

- Hai thói quen ăn uống khoa học:

1. Ăn đúng giờ, đủ bữa (đặc biệt không bỏ bữa sáng).

2 Ăn đa dạng thực phẩm, tăng rau xanh và trái cây.

- Vai trò của bảo quản thực phẩm:

+ Giữ thực phẩm tươi lâu, hạn chế hư hỏng.

+ Giữ giá trị dinh dưỡng.

+ Đảm bảo an toàn thực phẩm và tiết kiệm chi phí.

- Vì sao cần chế biến trước khi ăn?

+ Làm thực phẩm mềm, dễ tiêu hóa.

+ Diệt vi khuẩn, ký sinh trùng gây hại.

+ Tăng hương vị, giúp món ăn ngon và hấp dẫn hơn.

a) Phương pháp này gọi là bảo quản bằng nhiệt độ thấp (làm lạnh hoặc đông lạnh).

b) Tác dụng:

- Làm chậm sự phát triển của vi khuẩn.

- Giữ thực phẩm tươi lâu, hạn chế hư hỏng.

c) Hai biện pháp đảm bảo an toàn khi chế biến tại nhà:

1. Rửa tay sạch trước khi chế biến và ăn.

2. Dùng riêng dao, thớt cho thực phẩm sống và chín (hoặc nấu chín kỹ, che đậy thức ăn).