Đề thi Giữa kì 2 Công nghệ 11 Công nghệ chăn nuôi (có đáp án) - Đề 2

Đáp án đúng là: B

Kháng sinh là những hợp chất có khả năng tiêu diệt hoặc ức chế sự phát triển của vi khuẩn. Vaccine dùng để phòng bệnh, Vitamin là chất dinh dưỡng, Men tiêu hóa hỗ trợ hấp thụ thức ăn.

Đáp án đúng là: B

Bệnh Đóng dấu lợn do vi khuẩn Erysipelothrix rhusiopathiae gây ra.

Đáp án đúng là: B

Bệnh Gumboro (IBD) tấn công vào hệ thống miễn dịch của gà, triệu chứng điển hình là túi Fabricius (nằm gần hậu môn) sưng to, xuất huyết và có hiện tượng xuất huyết ở cơ đùi, cơ ngực.

Đáp án đúng là: B

Tụ huyết trùng ở gia súc lớn thường gây viêm phù nề các mô liên kết dưới da, đặc biệt là vùng hầu, cổ làm vật nuôi khó thở (thở dốc), niêm mạc mắt đỏ sẫm do tụ máu.

Đáp án đúng là: B

Sử dụng công nghệ tái tổ hợp DNA để tạo ra vaccine (như vaccine tiểu đơn vị, vaccine vector) là ứng dụng điển hình và tiên tiến của công nghệ sinh học trong thú y.

Đáp án đúng là: C

Nền chuồng cần đảm bảo an toàn cho vật nuôi (không trơn trượt) và đảm bảo vệ sinh (dễ thoát nước, dễ tẩy rửa) để ngăn ngừa mầm bệnh.

Đáp án đúng là: B

Thời gian cách ly (withdrawal thời gian) giúp cơ thể vật nuôi có đủ thời gian chuyển hóa và đào thải các dư lượng thuốc, đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng, tránh hiện tượng kháng kháng sinh ở người.

Đáp án đúng là: B

An toàn sinh học là hệ thống các biện pháp quản lý nhằm ngăn chặn sự xâm nhập của tác nhân gây bệnh từ bên ngoài vào trại và ngăn chặn sự lây lan mầm bệnh giữa các khu vực trong trại hoặc ra môi trường.

Đáp án đúng là: B

Dịch tả lợn châu Phi (ASF) là bệnh do virus cực kỳ nguy hiểm, hiện chưa có thuốc điều trị đặc hiệu và chưa có vaccine thương mại phổ biến rộng rãi, tỉ lệ chết có thể lên đến 100%.

Đáp án đúng là: B

Phun thuốc sát trùng (như Iodine, Cloramin B, vôi bột...) có mục đích chính là tiêu diệt các mầm bệnh còn sót lại trong môi trường, dụng cụ chăn nuôi.

Đáp án đúng là: C

Kỹ thuật PCR (Phản ứng chuỗi Polymerase) có khả năng phát hiện đoạn gene đặc trưng của virus/vi khuẩn với độ nhạy rất cao, cho phép chẩn đoán chính xác ngay cả khi vật nuôi đang trong thời gian ủ bệnh.

Đáp án đúng là: C

Ánh sáng ảnh hưởng đến tuyến yên, kích thích gia cầm ăn nhiều hơn và đặc biệt quan trọng trong việc điều tiết chu kỳ đẻ trứng ở gà hướng trứng.

a) Sai. Kháng sinh chỉ dùng để chữa bệnh do vi khuẩn, không thể thay thế vaccine (dùng để phòng bệnh do cả virus và vi khuẩn).

b) Đúng.

c) Đúng.

d) Sai. Phải dùng đúng liều lượng chỉ định, dùng quá liều gây độc cho vật nuôi và lãng phí.

a) Đúng.

b) Sai. Cúm H5N1 là bệnh truyền lây nguy hiểm giữa động vật và người.

c) Đúng.

d) Sai. Vaccine thường chỉ có tác dụng với một số chủng nhất định, virus cúm biến đổi rất nhanh nên vaccine không thể bảo vệ hoàn toàn trước mọi biến chủng mới.

a) Đúng.

b) Đúng.

c) Sai. Gây ô nhiễm môi trường nghiêm trọng và làm lây lan dịch bệnh.

d) Đúng.

a) Đúng.

b) Sai. Công nghệ tế bào gốc hiện nay rất đắt đỏ, chủ yếu dùng trong nghiên cứu hoặc điều trị thú cưng quý hiếm, không phổ biến cho lợn thịt.

c) Đúng.

d) Sai. Công nghệ sinh học (đặc biệt là vaccine và kit chẩn đoán) nên được dùng chủ động để phòng ngừa và phát hiện sớm.

Trang trại cần thực hiện những nội dung về mặt kĩ thuật và quản lí:

- 3 trụ cột: Cách ly kiểm soát (hàng rào, sát trùng); Làm sạch (vệ sinh chuồng trại); Khử trùng (hóa chất).

- Quản lý: Ghi chép nhật ký, tiêm phòng đầy đủ.

Tác hại:

- Gây tồn dư thuốc trong thịt (nguy hiểm cho người ăn);

- Vi khuẩn nhờn thuốc khiến việc điều trị bệnh ở người sau này gặp khó khăn;

- Gây ô nhiễm nguồn đất/nước.