Đề thi giữa kì 1 Hóa học 12 năm 2025-2026 THPT Hướng Hoá (Quảng Trị) có đáp án

Đáp án đúng là: B

Khối lượng tinh bột có trong $300\ \text{g}$ gạo: ${m}_{\text{t}\text{i}\text{n}\text{h}\ \text{b}\text{o}\text{t}}=300\times 80\%=240\ \text{g}$

Khối lượng tinh bột tham gia chuyển hóa thành glucose ($60\%$): ${m}_{\text{t}\text{i}\text{n}\text{h}\ \text{b}\text{o}\text{t}\ \text{c}\text{h}\text{u}\text{y}\text{e}\text{n}\ \text{h}\text{ó}\text{a}}=240\times 60\%=144\ \text{g}$

Phương trình thủy phân tinh bột:

${({\text{C}}_{6}{\text{H}}_{10}{\text{O}}_{5})}_{n}+n{\text{H}}_{2}\text{O}\overset{\text{e}\text{n}\text{z}\text{y}\text{m}\text{e}}{\rightarrow }n{\text{C}}_{6}{\text{H}}_{12}{\text{O}}_{6}$

Theo phương trình hóa học, 1 mol mắt xích tinh bột (${\text{C}}_{6}{\text{H}}_{10}{\text{O}}_{5}$, $M=162\ \text{g}\text{/}\text{m}\text{o}\text{l}$) thủy phân tạo ra 1 mol glucose (${\text{C}}_{6}{\text{H}}_{12}{\text{O}}_{6}$, $M=180\ \text{g}\text{/}\text{m}\text{o}\text{l}$). Số mol glucose thu được là: ${n}_{\text{g}\text{l}\text{u}\text{c}\text{o}\text{s}\text{e}}=\frac{144}{162}=\frac{8}{9}\ \text{m}\text{o}\text{l}$

1 mol glucose oxi hóa hoàn toàn giải phóng 2880 kJ, do đó $\frac{8}{9}\ \text{m}\text{o}\text{l}$ glucose giải phóng:

${Q}_{\text{k}\text{J}}=\frac{8}{9}\times 2880=2560\ \text{k}\text{J}$

Đổi năng lượng sang $\text{k}\text{c}\text{a}\text{l}$ (với $1\ \text{k}\text{c}\text{a}\text{l}=4184\ \text{J}=4{,}184\ \text{k}\text{J}$):

${Q}_{\text{k}\text{c}\text{a}\text{l}}=\frac{2560}{4{,}184}\approx 611{,}85\ \text{k}\text{c}\text{a}\text{l}\approx 612\ \text{k}\text{c}\text{a}\text{l}$

Đáp án đúng là: B

Thành phần chính của xà phòng là muối sodium hoặc potassium của acid béo.

Đáp án đúng là: B

Công thức phân tử của maltose là C$_{12}$H$_{22}$O$_{11}$.

Đáp án đúng là: D

Khi thay thế 1 H trong NH$_{3}$ bằng gốc hydrocarbon được amine bậc I.

Vậy amine bậc I là: C$_{6}$H$_{5}$NH$_{2}$.

Đáp án đúng là: C

Chất béo có thể được dùng sản xuất xà phòng thông qua phản ứng xà phòng hóa. (hay phản ứng thủy phân chất béo trong môi trường kiềm).

Đáp án đúng là: D

Phân tử glucose ở dạng mạch hở có 5 nhóm -OH và 1 nhóm -CHO.

Glucose: CH$_{2}$OH – (CHOH)$_{4}$ – CHO.

Đáp án đúng là: D

Methylamine ở trạng thái khí trong điều kiện thường.

Đáp án đúng là: A

- Loại B do dung dịch glucose có phản ứng tráng bạc còn hồ tinh bột thì không.

- Loại C do dung dịch glucose tạo phức với Cu(OH)$_{2}$ còn hồ tinh bột thì không.

- Loại D do I$_{2}$ làm xanh hồ tinh bột.

Đáp án đúng là: C

X là CH$_{3}$COOCH$_{3}$. Phương trình hóa học minh họa:

CH$_{3}$COOCH$_{3}$ + NaOH $\overset{{t}^{o}}{\rightarrow }$CH$_{3}$OH (methyl alcohol) + CH$_{3}$COONa (sodium acetate)

Đáp án đúng là: D

CH$_{3}$COOH + C$_{2}$H$_{5}$OH $\overset{{H}_{2}S{O}_{4},{t}^{o}}{⇌}$ CH$_{3}$COOC$_{2}$H$_{5}$

Đáp án đúng là: C

Glucose có nhiều trong quả nho chín.

Đáp án đúng là: B

Fructose thuộc loại monosaccharide.

Đáp án đúng là: B

Glucose không phản ứng được với NaCl.

Loại A: Glucose tạo phức xanh đặc trưng khi phản ứng với Cu(OH)$_{2}$.

Loại C: Glucose làm mất màu dung dịch Br$_{2}$.

Loại D: Glucose có phản ứng tráng bạc.

Đáp án đúng là: C

(C$_{1}$$_{7}$H$_{3}$$_{5}$COO)$_{3}$C$_{3}$H$_{5}$ là triester hay ester 3 chức.

Đáp án đúng là: D

Nhược điểm lớn nhất của chất giặt rửa tổng hợp so với xà phòng là chất giặt rửa tổng hợp khó phân hủy sinh học và gây ô nhiễm môi trường.

Đáp án đúng là: C

Tinh bột là polymer thiên nhiên, có công thức phân tử là (C$_{6}$H$_{10}$O$_{5}$)$_{n}$. Phân tử tinh bột được cấu tạo từ nhiều mắt xích α – glucose.

Đáp án đúng là: C

Khi thủy phân saccharose thì thu được glucose và fructose.

C$_{12}$H$_{22}$O$_{11}$ + H$_{2}$O $\overset{xt,{t}^{o}}{\rightarrow }$ C$_{6}$H$_{12}$O$_{6 (glucose)}$ + C$_{6}$H$_{12}$O$_{6 (fructose)}$

Đáp án đúng là: D

Cho dung dịch saccharose vào ống nghiệm chứa sẵn Cu(OH)$_{2}$ trong dung dịch NaOH loãng, lắc đều và đun nóng nhẹ, hiện tượng quan sát được là dung dịch chuyển sang màu xanh lam trong suốt.

Do saccharose có nhiều nhóm -OH liền kề, có thể hòa tan Cu(OH)$_{2}$tạo phức xanh đặc trưng.

Đáp án đúng là:

a. Sai. Nhóm carboxyl là -COOH; glucose không có nhóm chức này.

b. Sai. Kết thúc thí nghiệm thấy xuất hiện kết tủa bạc bám thành ống nghiệm.

c. Đúng. Glucose và fructose đều có phản ứng tráng bạc.

d. Sai. ${m}_{\text{g}\text{l}\text{u}\text{c}\text{o}\text{s}\text{e}}=1{,}8\ \text{k}\text{g}=1800\ \text{g}$ ⇒ ${n}_{\text{g}\text{l}\text{u}\text{c}\text{o}\text{s}\text{e}}=\frac{1800}{180}=10\ \text{m}\text{o}\text{l}$.

Sơ đồ: ${\text{C}}_{6}{\text{H}}_{12}\text{O}{}_{6}\overset{\text{A}\text{g}\text{N}{\text{O}}_{3}/\text{N}\text{H}{}_{3}}{\rightarrow }2\text{A}\text{g}$

⇒ ${n}_{\text{A}\text{g}}=2\times {n}_{\text{g}\text{l}\text{u}\text{c}\text{o}\text{s}\text{e}}=2\times 10=20\ \text{m}\text{o}\text{l}$ ⇒ ${m}_{\text{A}\text{g}}=20\times 108=2160\ \text{g}$.

Lại có:

Bán kính tấm gương hình tròn: $r=\frac{68}{2}=34\ \text{c}\text{m}$.

Diện tích mặt gương: $S=π\times {r}^{2}=3{,}14\times 3{4}^{2}=3629{,}84\ \text{c}{\text{m}}^{2}$.

Thể tích lớp bạc trên $1$ tấm gương: $V=S\times h=3629{,}84\times 2\times 1{0}^{-5}=0{,}0725968\ \text{c}{\text{m}}^{3}$.

Khối lượng bạc cần cho $1$ tấm gương: ${m}_{1\ \text{g}\text{u}\text{o}\text{n}\text{g}}=V\times D=0{,}0725968\times 10{,}5\approx 0{,}7622664\ \text{g}$

Số tấm gương tối đa tráng được:

$=\frac{{m}_{\text{A}\text{g}}}{{m}_{1\ \text{g}\text{u}\text{o}\text{n}\text{g}}}=\frac{2160}{0{,}7622664}\approx 2833{,}65\$tấm.

Vì số tấm gương phải là số nguyên hoàn chỉnh nên số tấm gương tối đa tráng được là 2833 tấm (chưa đủ bạc để tráng tấm thứ 2834).

Đáp án đúng là:

a. Sai. Tinh bột tác dụng với iodine tạo hợp chất có màu xanh tím.

b. Đúng.

c. Đúng.

d. Sai. Công thức phân tử của glucose là C$_{6}$H$_{12}$O$_{6}$; Khi $4$ phân tử glucose kết hợp với nhau tạo ra 3 liên kết glycoside, sẽ ngưng tụ và tách ra 3 phân tử nước.

Công thức $\text{A}=4\times {\text{C}}_{6}{\text{H}}_{12}{\text{O}}_{6}-3\times {\text{H}}_{2}\text{O}$

Số nguyên tử C: $4\times 6=24$

Số nguyên tử H: $4\times 12-3\times 2=42$

Số nguyên tử O: $4\times 6-3\times 1=21$

Do đó, công thức phân tử đúng của A phải là ${\text{C}}_{24}{\text{H}}_{42}{\text{O}}_{21}$, không phải ${\text{C}}_{24}{\text{H}}_{40}{\text{O}}_{20}$.

Đáp án đúng là:

a. Sai. Trimethylamine (CH$_{3}$)$_{3}$N là một amine bậc III.

b. Đúng. Trimethylamine (CH$_{3}$)$_{3}$N có công thức phân tử của trimethylamine là C$_{3}$H$_{9}$N.

c. Đúng.

d. Đúng. Mùi tanh của cá chủ yếu do các hợp chất amine (đặc biệt là trimethylamine - một base yếu) gây ra. Nước cốt chanh có chứa citric acid (một acid hữu cơ yếu). Khi rửa cá bằng nước cốt chanh, citric acid sẽ phản ứng trung hòa với các amine (base), tạo thành muối không có mùi tanh và dễ dàng bị nước rửa trôi.

Đáp án đúng là:

a. Đúng. Sản phẩm của phản ứng thủy phân chất béo trong môi trường kiềm là muối của acid béo và glycerol.

b. Đúng.

c. Đúng. Do xà phòng là muối sodium hoặc potassium của acid béo và các chất phụ gia.

d. Đúng. (RCOO)$_{3}$C$_{3}$H$_{5}$ + 3NaOH → 3RCOONa + C$_{3}$H$_{5}$(OH)$_{3}$

$Δm\ =\ 3.{M}_{Na}-\ {M}_{{C}_{3}{H}_{5}}=3.23-41>0.$

Đáp án: 74

Alcohol có 1 carbon trong phân tử là CH$_{3}$OH.

Vậy ester là: CH$_{3}$COOCH$_{3}$, phân tử khối của E là 74.

Đáp án: 3

Đồng phân amine bậc II của C$_{4}$H$_{11}$N là: CH$_{3}$NHCH$_{2}$CH$_{2}$CH$_{3}$; CH$_{3}$NHCH(CH$_{3}$)$_{2}$ và C$_{2}$H$_{5}$NHC$_{2}$H$_{5}$.

Đáp án: 123

Các chất có khả năng hòa tan Cu(OH)$_{2}$là saccharose(1), maltose(2), glucose(3).

Đáp án: 0,06

Phương trình phản ứng tổng quát:

${[{\text{C}}_{6}{\text{H}}_{7}{\text{O}}_{2}{(\text{O}\text{H})}_{3}]}_{n}+x\cdot n\text{H}\text{N}\text{O}{}_{3}\overset{{\text{H}}_{2}\text{S}{\text{O}}_{4}\ \text{đ}\text{,}\ {t}^{∘}}{\rightarrow }{[{\text{C}}_{6}{\text{H}}_{7}{\text{O}}_{2}{(\text{O}\text{H})}_{3-x}{(\text{O}\text{N}{\text{O}}_{2})}_{x}]}_{n}+x\cdot n{\text{H}}_{2}\text{O}$

Cứ $1\ \text{m}\text{o}\text{l}\ \text{H}\text{N}{\text{O}}_{3}$ tham gia phản ứng sẽ thế $1\ \text{m}\text{o}\text{l}$ nhóm $-\text{O}\text{H}$ (khối lượng $17\ \text{g}\text{/}\text{m}\text{o}\text{l}$) bằng $1\ \text{m}\text{o}\text{l}$ nhóm $-\text{O}\text{N}{\text{O}}_{2}$ (khối lượng $62\ \text{g}\text{/}\text{m}\text{o}\text{l}$).

Khối lượng tăng lên cho mỗi $1\ \text{m}\text{o}\text{l}\ \text{H}\text{N}{\text{O}}_{3}$ phản ứng là: $\text{Δ}M={M}_{-\text{O}\text{N}{\text{O}}_{2}}-{M}_{-\text{O}\text{H}}=62-17=45\ \text{g}\text{/}\text{m}\text{o}\text{l}$

Khối lượng sản phẩm lớn hơn khối lượng cellulose ban đầu là $2{,}7\ \text{g}$ ($\text{Δ}m=2{,}7\ \text{g}$).

Số mol $\text{H}\text{N}{\text{O}}_{3}$ đã tham gia phản ứng là:${n}_{\text{H}\text{N}\text{O}{}_{3}}=\frac{\text{Δ}m}{\text{Δ}M}=\frac{2{,}7}{45}=0{,}06\ \text{m}\text{o}\text{l}$

Đáp án: 88,9

Thể tích ethanol nguyên chất có trong $1\ \text{l}\text{í}\text{t}$ rượu vang $9,{2}^{∘}$: ${V}_{{\text{C}}_{2}{\text{H}}_{5}\text{O}\text{H}}=1000\times \frac{9{,}2}{100}=92\ \text{m}\text{L}$

$\Rightarrow {m}_{{\text{C}}_{2}{\text{H}}_{5}\text{O}\text{H}}=92\times 0{,}8=73{,}6\ \text{g}$$\Rightarrow {n}_{{\text{C}}_{2}{\text{H}}_{5}\text{O}\text{H}}=\frac{73{,}6}{46}=1{,}6\ \text{m}\text{o}\text{l}$

Phương trình hóa học của phản ứng lên men: ${\text{C}}_{6}{\text{H}}_{12}\text{O}{}_{6}\overset{\text{l}\text{ê}\text{n}\ \text{m}\text{e}\text{n}}{\rightarrow }2{\text{C}}_{2}{\text{H}}_{5}\text{O}\text{H}+2\text{C}{\text{O}}_{2}$

Theo phương trình phản ứng: ${n}_{\text{g}\text{l}\text{u}\text{c}\text{o}\text{s}\text{e}\ \text{đ}\text{ã}\ \text{p}\text{h}\text{a}\text{n}\ \text{u}\text{n}\text{g}}=\frac{1}{2}{n}_{{\text{C}}_{2}{\text{H}}_{5}\text{O}\text{H}}=\frac{1{,}6}{2}=0{,}8\ \text{m}\text{o}\text{l}$

$\Rightarrow {m}_{\text{g}\text{l}\text{u}\text{c}\text{o}\text{s}\text{e}\ \text{đ}\text{ã}\ \text{p}\text{h}\text{a}\text{n}\ \text{u}\text{n}\text{g}}=0{,}8\times 180=144\ \text{g}$

Khối lượng glucose ban đầu (gồm lượng đã phản ứng và lượng còn dư lại trong rượu vang):

m$_{glucose ban đầu}$ = m$_{glucose đã phản ứng}$+ m$_{glucose còn dư}$ = 144 + 18 = 162 gam.

Hiệu suất quá trình lên men là: $H=\frac{144}{162}\times 100\%\approx 88{,}888\%\approx 88{,}9\%$

Đáp án: 125

CH$_{3}$NH$_{2}$ phản ứng với FeCl$_{3}$ thu được kết tủa là Fe(OH)$_{3}$;

CH$_{3}$NH$_{2}$ phản ứng với Mg(NO$_{3}$)$_{2}$phản ứng với thu được kết tủa là Mg(OH)$_{2}$;

CH$_{3}$NH$_{2}$ phản ứng với AlCl$_{3}$ thu được kết tủa là Al(OH)$_{3}$;