Bộ 3 đề thi giữa kì 1 Hóa 12 Chân trời sáng tạo cấu trúc mới (có tự luận) có đáp án - Đề 2

A. Phần trắc nghiệm (7 điểm)

PHẦN I. Câu trắc nghiệm nhiều phương án lựa chọn. Thí sinh trả lời từ câu 1 đến câu 12. Mỗi câu hỏi thí sinh chỉ chọn một phương án. (3 điểm)

Khi bị ốm, mất sức, nhiều người bệnh thường được truyền dịch đường để bổ sung nhanh năng lượng. Chất trong dịch truyền có tác dụng trên là

Kết quả thí nghiệm của các chất X, Y, Z với các thuốc thử được ghi ở bảng sau:

Các chất X, Y, Z lần lượt là

PHẦN II. Câu trắc nghiệm đúng sai. Thí sinh trả lời từ câu 1 đến câu 2. Trong mỗi ý a), b), c), d) ở mỗi câu, thí sinh chọn đúng hoặc sai. (2 điểm)

Có bốn ống nghiệm: ống (1) chứa 3 mL nước cất; ống (2) chứa 3mL nước xà phòng; ống (3) chứa 3 mL nước xà phòng và 3 giọt dung dịch CaCl$_{2}$ bão hoà; ống (4) chứa 3 mL nước giặt rửa tổng hợp và 3 giọt dung dịch CaCl$_{2}$ bão hoà. Cho vào mỗi ống nghiệm 3 giọt dầu ăn, lắc đều.

a. Trong ống nghiệm (1), dầu ăn không tan và chìm xuống dưới.

b. Trong ống nghiệm (2), dầu ăn tan tạo hỗn hợp đồng nhất.

c. Trong ống nghiệm (3) có kết tủa xuất hiện.

d. Trong ống nghiệm (4), dầu ăn tan tạo hỗn hợp đồng nhất.

Thủy phân hoàn toàn 1 mol peptide X, thu được 1 mol glycine (Gly), 1 mol alanine (Ala), 2 mol valine (Val) và 1 mol phenylalanine (Phe). Thủy phân không hoàn toàn X thu được dipeptide Phe-Val và tripeptide Val-Ala-Gly nhưng không thu được dipeptide Val-Val.

a. X là pentapeptide.

b. Khối lượng phân tử của peptide X là 491.

c. Peptide X có amino acid đầu C là Val.

d. Có 1 công thức cấu tạo duy nhất thỏa mãn tính chất của peptide X.

PHẦN III. Câu hỏi trắc nghiệm yêu cầu trả lời ngắn. Thí sinh trả lời từ câu 1 đến câu 4. (2 điểm)

Cho các chất: CH$_{3}$[CH$_{2}$]$_{14}$COONa, CH$_{3}$[CH$_{2}$]$_{10}$CH$_{2}$OSO$_{3}$Na, CH$_{3}$[CH$_{2}$]$_{16}$COOK, CH$_{3}$[CH$_{2}$]$_{11}$C$_{6}$H$_{4}$SO$_{3}$Na, CH$_{3}$COONa, (C$_{15}$H$_{31}$COO)$_{3}$C$_{3}$H$_{5}$. Có bao nhiêu chất là thành phần chính của xà phòng?

B. Phần tự luận (3 điểm)

(1 điểm): Một loại chất béo có chứa 80% triolein về khối lượng. Xà phòng hóa hoàn toàn 22,1 kg chất béo này trong dung dịch NaOH, đun nóng thu được x bánh xà phòng. Biết rằng trong mỗi bánh xà phòng có chứa 60 gam sodium oleate. Xác định giá trị của x.