Bài 25: Vi khuẩn

Lời giải:

- Thức ăn bị ôi thiu là do hoạt động của vi khuẩn.

- Sử dụng thức ăn ôi thiu có thể bị ngộ độc thực phẩm, gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe con người.

Lời giải:

1. Vi khuẩn có rất nhiều hình dạng khác nhau nhưng chúng được chia ra làm các nhóm chính như sau:

- Dạng hình que: trực khuẩn

- Dạng hình cầu: tụ cầu khuẩn

- Dạng hình xoắn: xoắn khuẩn giang mai

- Dạng hình dấu phẩy: phẩy khuẩn tả

2. Môi trường sông của vi khuẩn khá đa dạng. Chúng có thể tồn tại ở xung quanh ta như:

- Trong cơ thể người: vi khuẩn E.coli

- Trong nước: vi khuẩn lam

- Trên thức ăn: vi khuẩn tả

- Trên bề mặt da: tụ cầu khuẩn

Lời giải:

(1) Màng tế bào

(2) Tế bào chất

(3) Nhân

(4) Thành tế bào

Lời giải:

Vai trò của vi khuẩn là:

- Phân giải chất hữu cơ (chất thải, xác sinh vật) thành mùn bã hữu cơ cung cấp chất dinh dưỡng cho đất.

Lời giải:

- Ở trong hình 25.4, vi khuẩn lên men tạo độ chua cho các loại thực phẩm

- Ứng dụng của vi khuẩn trong thực tiễn:

+ Có vai trò quan trọng trong chế biến thực phẩm (làm tương, muối dưa, sản xuất bia, rượu…)

Lời giải:

6.

7.

- Bệnh do vi khuẩn gây ra có thể lây truyền theo các con đường là:

+ Đường hô hấp

+ Đường tiêu hóa

+ Tiếp xúc trực tiếp

- Biện pháp phòng chống bệnh do vi khuẩn gây ra:

+ Dọn vệ sinh nơi ở, nơi làm việc

+ Giữ vệ sinh công cộng

+ Đeo khẩu trang khi ra ngoài

+ Rửa tay thường xuyên bằng xà phòng

+ Sử dụng thuốc kháng sinh theo chỉ dẫ của bác sĩ

Lời giải:

- Vi khuẩn là sinh vật đã có cấu tạo tế bào hoàn chỉnh còn virus không phải là một cơ thể sống và chưa có cấu tạo tế bào hoàn chỉnh.

Lời giải:

Một số phương pháp bảo quản thực phẩm trong gia đình là:

- Cất thực phẩm vào tủ lạnh

- Muối dưa, muối cà

- Sấy khô hoa quả

- Làm mứt

Lời giải:

Biện pháp phòng chống bệnh tiêu chảy:

- Rửa tay bằng xà phòng thường xuyên

- Không ăn thực phẩm quá hạn

- Ăn chín, uống sôi

- Hạn chế ăn đồ ăn ở các quán vỉa hè

Lời giải:

Nếu trong đất không có vi khuẩn đất sẽ bị cằn cỗi, bạc màu vì:

- Các chất hữu cơ như chất thải và xác của sinh vật không được phân hủy

- Đất không được cung cấp dinh dưỡng à bị bạc màu, cằn cỗi.

Lời giải:

Lời giải:

Lời giải:

- Lợi ích:

+ Tham gia phân hủy chất thải và xác sinh vật (Ví dụ: làm phân bón vi sinh)

+ Dùng để chế biến thực phẩm (Ví dụ: làm sữa chua, làm dưa muối,…)

- Tác hại:

+ Vi khuẩn làm hỏng thức ăn (Ví dụ: cơm để bên ngoài bị thiu)

+ Vi khuẩn gây bệnh cho người (Ví dụ: bệnh lao phổi)