Bài 25: Vi khuẩn

Lời giải:

- Thức ăn bị ôi thiu là do hoạt động của vi khuẩn.

- Sử dụng thức ăn ôi thiu có thể bị ngộ độc thực phẩm, gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe con người.

Lời giải:

1. Vi khuẩn có rất nhiều hình dạng khác nhau nhưng chúng được chia ra làm các nhóm chính như sau:

- Dạng hình que: trực khuẩn

- Dạng hình cầu: tụ cầu khuẩn

- Dạng hình xoắn: xoắn khuẩn giang mai

- Dạng hình dấu phẩy: phẩy khuẩn tả

2. Môi trường sông của vi khuẩn khá đa dạng. Chúng có thể tồn tại ở xung quanh ta như:

- Trong cơ thể người: vi khuẩn E.coli

- Trong nước: vi khuẩn lam

- Trên thức ăn: vi khuẩn tả

- Trên bề mặt da: tụ cầu khuẩn

Lời giải:

(1) Màng tế bào

(2) Tế bào chất

(3) Nhân

(4) Thành tế bào

Lời giải:

Vai trò của vi khuẩn là:

- Phân giải chất hữu cơ (chất thải, xác sinh vật) thành mùn bã hữu cơ cung cấp chất dinh dưỡng cho đất.

Lời giải:

- Ở trong hình 25.4, vi khuẩn lên men tạo độ chua cho các loại thực phẩm

- Ứng dụng của vi khuẩn trong thực tiễn:

+ Có vai trò quan trọng trong chế biến thực phẩm (làm tương, muối dưa, sản xuất bia, rượu…)