Ngân hàng đề / … / Lớp 12 / Hoá học / Hóa học 12 – Chân trời sáng tạo / Hợp chất chứa nitrogen / Amino acid và peptide
Nội dung đề
Phần I. Trắc nghiệm nhiều lựa chọn
Chất nào sau đây là amino acid?
A
Đáp án A: CH3 _{3} 3
B
Đáp án B: H2 _{2} 2 2 _{2} 2
C
Đáp án C: C3 _{3} 3 5 _{5} 5 3 _{3} 3
D
Đáp án D: C17 _{17} 17 35 _{35} 35
Lời giải do TopStudy biên soạn
Đáp án: B
Đáp án đúng là: B
Amino acid là hợp chất hữu cơ tạp chức phân tử chứa đồng thời nhóm –NH2 _{2} 2
Vậy H2 _{2} 2 2 _{2} 2
Tính lưỡng tính của amino acid thể hiện qua phản ứng với
A
Đáp án A: acid mạnh, base mạnh.
B
Đáp án B: acid, kim loại kiềm.
C
Đáp án C: alcohol trong môi trường acid mạnh.
D
Đáp án D: Cu(OH)2 _{2} 2
Lời giải do TopStudy biên soạn
Đáp án: A
Đáp án đúng là: A
Tính lưỡng tính của amino acid thể hiện qua phản ứng với acid và base.
H
2 _{2} 2 N-CH
2 _{2} 2 -COOH tồn tại chính ở dạng
A
Đáp án A: phân tử trung hòa.
B
Đáp án B: ion lưỡng cực.
C
Đáp án C: cation.
D
Đáp án D: anion.
Lời giải do TopStudy biên soạn
Đáp án: B
Đáp án đúng là: B
Amino acid tồn tại chủ yếu dưới dạng ion lưỡng cực.
Tính chất vật lý nào sau đây là tính chất đặc trưng của amino acid?
A
Đáp án A: Nhiệt độ nóng chảy cao.
B
Đáp án B: Không hòa tan trong nước.
C
Đáp án C: Là chất khí ở nhiệt độ phòng.
D
Đáp án D: Có độc tính cao.
Lời giải do TopStudy biên soạn
Đáp án: A
Đáp án đúng là: A
Do tồn tại ở dạng ion lưỡng cực nên amino acid có nhiệt độ nóng chảy cao.
Tính chất hóa học nào sau đây là đặc trưng của amino acid?
A
Đáp án A: Tính oxi hóa mạnh.
B
Đáp án B: Tính khử mạnh.
C
Đáp án C: Tính lưỡng tính.
D
Đáp án D: Tính acid mạnh.
Lời giải do TopStudy biên soạn
Đáp án: C
Đáp án đúng là: C
Do phân tử amino acid vừa chứ nhóm –NH2 _{2} 2
Trong phân tử peptide, các α- amino acid liên kết với nhau qua liên kết
A
Đáp án A: ion.
B
Đáp án B: peptide.
C
Đáp án C: hydrogen.
D
Đáp án D: cộng hóa trị.
Chất nào dưới đây là tripeptide?
A
Đáp án A: Gly-Ala.
B
Đáp án B: Gly-Ala-Val.
C
Đáp án C: Gly-Gly-Ala-Val.
D
Đáp án D: Ala-Gly-Gly-Val.
Chất nào sau đây tham gia phản ứng màu biuret?
A
Đáp án A: Gly-Ala.
B
Đáp án B: Ala-Val.
C
Đáp án C: Gly-Gly-Ala-Val.
D
Đáp án D: Ala
Các phát biểu nào sau đây không đúng về cấu tạo của amino acid?
A
Đáp án A: Chúng luôn chứa đồng thời nhóm amino và carboxyl.
B
Đáp án B: Số nhóm carboxyl luôn nhiều hơn amino.
C
Đáp án C: Luôn tồn tại chủ yếu dạng ion lưỡng cực.
D
Đáp án D: Trong Glu, số nhóm carboxyl nhiều hơn số nhóm amino.
Cho các chất có công thức cấu tạo dưới đây:
Những hợp chất nào trong số các chất trên thuộc loại α-amino acid?
A
Đáp án A: Chất (2), chất (3) và chất (4).
B
Đáp án B: Chất (1) và chất (2).
C
Đáp án C: Chất (1) và chất (3).
D
Đáp án D: Chất (1), chất (2) và chất (4).
Phần II. Tự luận
Các phát biểu về tính chất của peptide
Phát biểu Đúng Sai a. Thủy phân hoàn toàn Gly-Ala-Val thì thu được Gly, Ala và Val. b. Thủy phân không hoàn toàn Gly-Ala-Val có thể thu được Gly-Ala và Gly-Val. c. Gly-Ala-Val phản ứng với Cu(OH)2 _{2} 2 d. Gly-Gly phản ứng hoàn toàn với NaOH thu được H2 _{2} 2 2 _{2} 2
Phát biểu nào sau đây là đúng hay sai?
Phát biểu Đúng Sai a. Tripeptide Gly-Ala-Gly có phản ứng màu biure với Cu(OH)2 _{2} 2 b. Trong phân tử dipetide mạch hở có hai liên kết petide. c. Protein đơn giản được tạo thành từ các gốc α -amino acid. d. Tất cả các petide đều có khả năng tham gia phản ứng thủy phân.
X là một α - amino acid no, chỉ chứa 1 nhóm –NH
2 _{2} 2 và 1 nhóm –COOH. Cho X tác dụng vừa đủ với 100 ml dung dịch NaOH 1M, thu được 11,1 gam muối. Khối lượng của X là bao nhiêu?
Cho 22,25 gam Ala tác dụng hoàn toàn với dung dịch HCl, sau phản ứng thu được m gam muối. Tính giá trị của m?
Thủy phân hoàn toàn m gam (A) Ala-Gly-Gly-Val trong dung dịch NaOH thu được 67,9 gam muối H
2 _{2} 2 N-CH
2 _{2} 2 -COONa. Xác định giá trị của m?
Tất cả đề Amino acid và peptide · Các bộ sách Hoá học Lớp 12
