15 câu trắc nghiệm Hóa 12 Chân trời sáng tạo Bài 3. Glucose - fructose có đáp án

Đáp án đúng là: B

Các chất tinh bột, glucose và fructose đều thuộc carbohydrate.

Đáp án đúng là: D

Fructose chiếm hàm lượng cao nhất trong mật ong.

Đáp án đúng là: C

Tinh bột và cellulose không phải là đồng phân cấu tạo.

Đáp án đúng là: A

Glucose có nhiều trong quả nho chín.

Đáp án đúng là: D

Phát biểu A. Sai vì glucose và fructose không tham gia phản ứng thủy phân.

Phát biểu B. Sai vì glucose và fructose đều phản ứng với dung dịch AgNO$_{3}$/NH$_{3}$ tạo kết tủa bạc.

Phát biểu C. Sai vì glucose là hợp chất hữu cơ tạp chức.

Phát biểu D. Đúng.

Đáp án đúng là: A

Glucose và fructose đều là các monosaccharide.

Đáp án đúng là: B

Glucose và fructose có công thức phân tử là C$_{6}$H$_{12}$O$_{6}$.

Đáp án đúng là: C

Công thức cấu tạo mạch hở của fructose là CH$_{2}$OH – [CHOH]$_{3}$ – CO – CH$_{2}$OH.

Đáp án đúng là: A

Trong môi trường kiềm, glucose và fructose đều phản ứng với thuốc thử Tollens.

Đáp án đúng là: B

Glucose quan trọng đối với cơ thể sống vì cung cấp năng lượng cho quá trình sinh hoá tế bào.

Hướng dẫn giải

a – Đúng.

b – Đúng.

c – Sai. Vì fructose có cùng CTPT nhưng khác CTCT với glucose.

d – Đúng.

Hướng dẫn giải

a – Đúng.

b – Đúng.

c – Sai. Vì fructose có nhóm chức ketone không có nhóm chức aldehyde.

d – Sai. Vì fructose có cấu trúc vòng 5 cạnh.

Đáp án: ……………………………………………………………………………

Hướng dẫn giải

Đáp án đúng là: 0,044 gam

Giải thích:

Phương trình hóa học:

C$_{6}$H$_{12}$O$_{6}$ + 2[Ag(NH$_{3}$)$_{2}$]OH $\to$CH$_{2}$OH[CHOH]$_{4}$COONH$_{4}$ + 2Ag +3NH$_{3}$ + H$_{2}$O

Số mol Ag= $\frac{{100.0,{{5.10}^{ - 4}}.10{,}49}}{{108}} = 0,{4856.10^{ - 3}}$ ( mol)

Khối lượng glucose= $\frac{{0,{{4856.10}^{ - 3}}.180}}{2} = 0{,}044gam$

Đáp án: ……………………………………………………………………………

Hướng dẫn giải

Đáp án đúng là: 51 kg

Giải thích:

PTHH: C$_{6}$H$_{12}$O$_{6}$ → 2C$_{2}$H$_{5}$OH + 2CO$_{2}$

Khối lượng ethanol = $\frac{{500.0{,}2.2.46}}{{1.180}} = 51kg$

Hướng dẫn giải

Đáp án đúng là: 43,2 gam

Giải thích:

Ta có: ${n_A} = \frac{{36}}{{180}} = 0{,}2mol$

${n_{Ag}} = 2{n_A} = 2.0{,}2 = 0{,}4mol$

Vậy m$_{Ag}$ = 0,4.108 = 43,2 gam.