Nội dung đề
Phần I. Trắc nghiệm nhiều lựa chọn
Thực phẩm là gì?
-
A
Đáp án A: Là sản phẩm mà con người ăn sống
-
B
Đáp án B: Là sản phẩm mà con người uống ở dạng tươi sống
-
C
Đáp án C: Là sản phẩm mà con người ăn đã qua sơ chế
-
D
Đáp án D: Cả 3 đáp án trên
Xem đáp án và lời giải
Lời giải do TopStudy biên soạn
Đáp án: D
Đáp án: D
Vì: Thực phẩm là sản phẩm mà con người ăn, uống ở dạng tươi sống hoặc đã được sơ chế, chế biến và bảo quản.
Mỗi loại thực phẩm thường chứa:
-
A
Đáp án A: 1 loại chất dinh dưỡng
-
B
Đáp án B: 2 loại chất dinh dưỡng
-
C
Đáp án C: Nhiều loại chất dinh dưỡng
-
D
Đáp án D: 3 loại chất dinh dưỡng
Xem đáp án và lời giải
Lời giải do TopStudy biên soạn
Đáp án: C
Đáp án: C
Vì: Mỗi loại chất dinh dưỡng thường chứa nhiều loại chất dinh dưỡng với tỉ lệ khác nhau.
Trong chương trình các em học ở Bài 5, có mấy nhóm thực phẩm?
-
A
Đáp án A: 1
-
B
Đáp án B: 2
-
C
Đáp án C: 3
-
D
Đáp án D: 4
Xem đáp án và lời giải
Lời giải do TopStudy biên soạn
Đáp án: D
Đáp án: D
Vì: các nhóm thực phẩm là:
+ Nhóm giàu tinh bột, đường.
+ Nhóm giàu chất đạm.
+ Nhóm giàu chất béo.
+ Nhóm giàu vitamin, chất khoáng.
Trong các chất dinh dưỡng sau, chất dinh dưỡng nào không cung cấp năng lượng cho cơ thể?
-
A
Đáp án A: Đường
-
B
Đáp án B: Đạm
-
C
Đáp án C: Chất khoáng
-
D
Đáp án D: Chất béo
Xem đáp án và lời giải
Lời giải do TopStudy biên soạn
Đáp án: C
Đáp án: C
Vì: chất khoáng chỉ có vai trò sau:
+ Giúp hình thành, tăng trưởng và duy trì sự vững chắc của xương, răng.
+ Điều hòa hệ tim mạch, tuần hoàn máu, tiêu hóa.
+ Duy trì cân bằng chất lỏng trong cơ thể.
Các em sẽ chọn ăn thêm thực phẩm nào nếu em có chiều cao thấp hơn so với lứa tuổi?
-
A
Đáp án A: Giàu chất đạm
-
B
Đáp án B: Giàu chất béo
-
C
Đáp án C: Giàu chất bột
-
D
Đáp án D: Giàu vitamin
Xem đáp án và lời giải
Lời giải do TopStudy biên soạn
Đáp án: D
Đáp án: D
Vì: vitamin D nhiều canxi cho xương chắc khoẻ.
Chất khoáng không có vai trò nào sau đây?
-
A
Đáp án A: Giúp hình thành, tăng trưởng và duy trì sự vững chắc của xương, răng.
-
B
Đáp án B: Điều hòa hệ tim mạch, tuần hoàn máu, tiêu hóa.
-
C
Đáp án C: Duy trì cân bằng chất lỏng trong cơ thể.
-
D
Đáp án D: Điều hòa hoạt động của cơ thể.
Xem đáp án và lời giải
Vitamin không có vai trò nào sau đây?
-
A
Đáp án A: Tham gia chuyển hóa thức ăn thành năng lượng.
-
B
Đáp án B: Tăng cường thị lực của mắt.
-
C
Đáp án C: Bảo vệ cơ thể chống nhiễm trùng, chống oxi hóa.
-
D
Đáp án D: Giúp phát triển các tế bào não và hệ thần kinh.
Xem đáp án và lời giải
Chất dinh dưỡng nào sau đây cung cấp năng lượng cho cơ thể?
-
A
Đáp án A: Tinh bột, đường
-
B
Đáp án B: Chất béo
-
C
Đáp án C: Chất đạm
-
D
Đáp án D: Cả 3 đáp án trên
Xem đáp án và lời giải
Phát biểu nào sau đây chưa đúng khi nói về bữa ăn hợp lí?
-
A
Đáp án A: Đầy đủ năng lượng.
-
B
Đáp án B: Đủ và cân đối chất dinh dưỡng.
-
C
Đáp án C: Chỉ cần 1, 2 loại thực phẩm
-
D
Đáp án D: Phù hợp với điều kiện kinh tế gia đình.
Xem đáp án và lời giải
Một bữa ăn hợp lí cần được xây dựng theo mấy bước?
-
A
Đáp án A: 5
-
B
Đáp án B: 4
-
C
Đáp án C: 3
-
D
Đáp án D: 2
Xem đáp án và lời giải
Để xây dựng một bữa ăn hợp lí, chúng ta cần thực hiện bước nào đầu tiên?
-
A
Đáp án A: Lên thực đơn cho bữa ăn
-
B
Đáp án B: Xác định các nhóm thực phẩm cần thiết cho bữa ăn theo khuyến nghị về chế độ dinh dưỡng hợp lí.
-
C
Đáp án C: Xác định nguyên liệu, số lượng để làm các món ăn.
-
D
Đáp án D: Tính giá thành cho bữa ăn để có thể điều chỉnh theo khả năng tài chính.
Xem đáp án và lời giải
Để xây dựng một bữa ăn hợp lí, chúng ta thực hiện bước nào sau cùng?
-
A
Đáp án A: Lên thực đơn cho bữa ăn
-
B
Đáp án B: Xác định các nhóm thực phẩm cần thiết cho bữa ăn theo khuyến nghị về chế độ dinh dưỡng hợp lí.
-
C
Đáp án C: Tính giá thành cho bữa ăn để có thể điều chỉnh theo khả năng tài chính.
-
D
Đáp án D: Xác định nguyên liệu, số lượng để làm các món ăn.
Xem đáp án và lời giải
Khi xây dựng một bữa ăn hợp lí, cần xác định mấy nhóm thực phẩm cần thiết?
-
A
Đáp án A: 4
-
B
Đáp án B: 1
-
C
Đáp án C: 2
-
D
Đáp án D: 3
Xem đáp án và lời giải
Chất béo giúp cơ thể hấp thu loại vitamin nào sau đây?
-
A
Đáp án A: Vitamin A
-
B
Đáp án B: Vitamin D
-
C
Đáp án C: Vitamin E
-
D
Đáp án D: Vitamin A, D, E.
Xem đáp án và lời giải
Chất đạm có vai trò gì đối với con người?
-
A
Đáp án A: Là nguyên liệu xây dựng tế bào.
-
B
Đáp án B: Tăng sức đề kháng
-
C
Đáp án C: Là nguyên liệu xây dựng tế bào và tăng sức đề kháng.
-
D
Đáp án D: Duy trì cân bằng chất lỏng trong cơ thể.
Xem đáp án và lời giải
Tất cả đề Thực phẩm và giá trị dinh dưỡng · Các bộ sách Công nghệ Lớp 6