TopStudy

Công nghệ · Lớp 11

15 câu trắc nghiệm Công nghệ 11 Kết nối tri thức Bài 9. Bảo quản thức ăn chăn nuôi có đáp án

15 câu · 23 phút · Ngân hàng đề TopStudy. Đáp án và lời giải do TopStudy biên soạn, mở ngay dưới từng câu.

Làm bài

Nội dung đề

Phần I. Trắc nghiệm nhiều lựa chọn

Câu 1

1 điểm
Bảo quản thức ăn chăn nuôi là
  1. Đáp án A: ngăn chặn quá trình giảm chất lượng thức ăn.
  2. Đáp án B: ngăn chặn quá trình hư hỏng thức ăn.
  3. Đáp án C: làm chậm quá trình hư hỏng thức ăn.
  4. Đáp án D: ngăn chặn quá trình giảm chất lượng thức ăn, ngăn chặn quá trình hư hỏng thức ăn, làm chậm quá trình hư hỏng thức ăn.
Xem đáp án và lời giải

Lời giải do TopStudy biên soạn

Đáp án: D

Đáp án đúng là: D

Bảo quản thức ăn chăn nuôi làquá trình xử lí nhằm ngăn chặn hoặc làm chậm quá trình giảm chất lượng hoặc hư hỏng thức ăn trong khoảng thời gian nhất định.

Câu 2

1 điểm
Ý nghĩa của bảo quản thức ăn chăn nuôi là gì?
  1. Đáp án A: Làm giảm quá trình oxi hóa của lipid.
  2. Đáp án B: Ngăn chặn sự phát triển của các loại vi khuẩn.
  3. Đáp án C: Hạn chế sự phát triển của sâu, mọt.
  4. Đáp án D: Làm giảm quá trình oxi hóa của lipid, ngăn chặn sự phát triển của các loại vi khuẩn, hạn chế sự phát triển của sâu, mọt.
Xem đáp án và lời giải

Lời giải do TopStudy biên soạn

Đáp án: D

Đáp án đúng là: D

Các phương pháp bảo quản thức ăn chăn nuôi thường làm giảm quá trình oxi hóa của lipid; ngăn chặn sự phát triển của các loại vi khuẩn, nấm men, nấm mốc gây hại; hạn chế sự phá hoại của sâu, mọt và các loài gặm nhấm.

Câu 3

1 điểm
Kho bảo quản thức ăn chăn nuôi trong kho cần ngăn chặn được những con vật nào?
  1. Đáp án A: Chuột.
  2. Đáp án B: Kiến.
  3. Đáp án C: Gián.
  4. Đáp án D: Chuột, kiến, gián.
Xem đáp án và lời giải

Lời giải do TopStudy biên soạn

Đáp án: D

Đáp án đúng là: D

Kho bảo quản thức ăn chăn nuôi trong kho cần ngăn chặn được chuột, kiến, gián.

Câu 4

1 điểm
Chất liệu làm bao đóng thức ăn trong kho phải đảm bảo yêu cầu gì?
  1. Đáp án A: Đủ bền.
  2. Đáp án B: An toàn.
  3. Đáp án C: Có khả năng chống ẩm.
  4. Đáp án D: Đủ bền, an toàn, có khả năng chống ẩm.
Xem đáp án và lời giải

Lời giải do TopStudy biên soạn

Đáp án: D

Đáp án đúng là: D

Chất liệu làm bao đóng thức ăn trong kho phải đảm bảo yêu cầu đủ bền, an toàn, có khả năng chống ẩm.

Câu 5

1 điểm
Vị trí đặt bao đóng thức ăn trong kho như thế nào?
  1. Đáp án A: Xếp lên kệ.
  2. Đáp án B: Không để trực tiếp lên sàn.
  3. Đáp án C: Không kê sát tường.
  4. Đáp án D: Xếp lên kệ, không để trực tiếp lên sàn, không kê sát tường.
Xem đáp án và lời giải

Lời giải do TopStudy biên soạn

Đáp án: D

Đáp án đúng là: D

Bao đựng thức ăn cần xếp lên kệ, không để trực tiếp lên sàn, không kê sát tường, không để lẫn bao thức ăn cũ với bao thức ăn mới.

Câu 6

1 điểm
Sự phân hủy của vi sinh vật sẽ bị kìm hãm khi lượng nước trong thức ăn còn khoảng bao nhiêu phần trăm?
  1. Đáp án A: 10%
  2. Đáp án B: 15%
  3. Đáp án C: 10% - 15%.
  4. Đáp án D: 20%
Xem đáp án và lời giải

Câu 7

1 điểm
Để làm giảm lượng nước trong thức ăn chăn nuôi cần tiến hành
  1. Đáp án A: phơi.
  2. Đáp án B: sấy.
  3. Đáp án C: phơi hoặc sấy.
  4. Đáp án D: làm lạnh.
Xem đáp án và lời giải

Câu 8

1 điểm
Ưu điểm của phương pháp làm khô là gì?
  1. Đáp án A: Dễ thực hiện.
  2. Đáp án B: Ít tốn kém.
  3. Đáp án C: Thuận lợi.
  4. Đáp án D: Dễ thực hiện, ít tốn kém, thuận lợi.
Xem đáp án và lời giải

Câu 9

1 điểm
Quy trình bảo quản thức ăn chăn nuôi bằng silo gồm mấy bước?
  1. Đáp án A: 1
  2. Đáp án B: 3
  3. Đáp án C: 5
  4. Đáp án D: 7
Xem đáp án và lời giải

Câu 10

1 điểm
Bước 1 của quy trình bảo quản thức ăn chăn nuôi bằng silo là gì?
  1. Đáp án A: Thu hoạch nguyên liệu thô.
  2. Đáp án B: Phơi héo, cắt ngắn, làm giàu dinh dưỡng.
  3. Đáp án C: Thiết lập mô hình lên men, lên men.
  4. Đáp án D: Đưa vào silo.
Xem đáp án và lời giải

Câu 11

1 điểm
Nhược điểm của bảo quản thức ăn bằng silo là gì?
  1. Đáp án A: Diện tích lớn.
  2. Đáp án B: Chi phí lao động nhỏ.
  3. Đáp án C: Chi phí đầu tư cao.
  4. Đáp án D: Có sức chứa nhỏ.
Xem đáp án và lời giải

Câu 12

1 điểm
Ưu điểm của bảo quản thức ăn bằng silo là gì?
  1. Đáp án A: Sức chứa lớn.
  2. Đáp án B: Ngăn chặn sự phá hoại của động vật.
  3. Đáp án C: Tiết kiệm diện tích.
  4. Đáp án D: Sức chứa lớn, ngăn chặn sự phá hoại của động vật, tiết kiệm diện tích.
Xem đáp án và lời giải

Phần II. Tự luận

Câu 13

1 điểm

Bảo quản thức ăn chăn nuôi trong kho.

a) Thuận tiện cho quá trình xuất và nhập kho.

b) Đối với thức ăn đổ rời, sản kho phải được lót bạt chống ẩm.

c) Không cần khử trùng kho.

d) Kho cần thoáng.

Xem đáp án và lời giải

Câu 14

1 điểm

Sử dụng chất bảo quản có nguồn gốc sinh học để bảo quản thức ăn chăn nuôi.

a) Sử dụng enzyme.

b) Bảo vệ thức ăn trong chăn nuôi.

c) Duy trì chất lượng thức ăn.

d) Làm giảm thời gian bảo quản.

Xem đáp án và lời giải

Câu 15

1 điểm

Bảo quản thức ăn bằng silo.

a) Bảo quản thức ăn ủ chua.

b) Đóng bao thức ăn.

c) Ngăn cản sự phá hoại của vi sinh vật.

d) Chi phí đầu tư cao.

Xem đáp án và lời giải

Đề cùng chủ đề

Tất cả đề Bảo quản thức ăn chăn nuôi · Các bộ sách Công nghệ Lớp 11