15 câu trắc nghiệm Công nghệ 11 Cánh diều Bài 10 có đáp án

Đáp án đúng là: D

Sản xuất thức ăn cho vật nuôi đóng vai trò then chốt trong ngành chăn nuôi là do:

- Sản xuất thức ăn chăn nuôi là một ngành công nghiệp mang lại lợi nhuận cao.

- Thức ăn chăn nuôi chiếm 60 -70% chi phí sản xuất.

Đáp án đúng là: C

Bảo quản thức ăn chăn nuôi có ý nghĩa lớn trong việc:

- Đảm bảo chất lượng thức ăn, giúp thức ăn giữ được giá trị dinh dưỡng, giảm thiệt hại do hư hỏng và an toàn cho vật nuôi.

- Dự trữ thức ăn trong thời gian cho phép.

- Tiết kiệm chi phí thức ăn.

Đáp án đúng là: C

Quy trình sản xuất thức ăn hỗn hợp hoàn chỉnh có 4 bước bao gồm:

- Bước 1: Nhập nguyên liệu và làm sạch.

- Bước 2: Cân, nghiền và phối trộn nguyên liệu.

- Bước 3: Hấp chín và ép viên.

- Bước 4: Sàng phân loại và đóng bao.

Đáp án đúng là: D

Thức ăn thô sử dụng cho gia súc nhau lại bảo quản bằng các phương pháp sau:

- Phơi khô.

- Bảo quản bằng phương pháp ủ chua.

- Bảo quản bằng phương pháp kiềm hóa.

Đáp án đúng là: D

Thức ăn ủ chua được sản xuất bằng phương pháp lên men lactic bởi các vi khuẩn lactic có sẵn trong tự nhiên

Đáp án đúng là: C

Thức ăn ủ chua sau 3 – 4 tuần có màu vàng rơm hoặc vàng nâu, mềm, không nhũn nát, mùi chưa nhẹ, không mốc, không có mùi lạ.

Đáp án đúng là: A

Thức ăn ủ men được sản xuất bằng phương pháp lên men nguyên liệu giàu tinh bột như cám gạo, bột ngô, bột sắn,... với nấm men.

Đáp án đúng là: A

Thức ăn chăn nuôi công nghiệp gồm 2 loại: thức ăn hỗn hợp hoàn chỉnh và thức ăn đậm đặc.

Đáp án đúng là: C

Thức ăn ủ chua sau 3 – 4 tuần có màu vàng rơm hoặc vàng nâu, mềm, không nhũn nát, mùi chưa nhẹ, không mốc, không có mùi lạ.

Đáp án đúng là: C

Các nguyên liệu giàu protein, premix và phụ gia được bảo quản trong kho có kiểm soát nhiệt độ thấp hơn 25$^{o}$C để tránh ảnh hưởng tới chất lượng thức ăn.

Đáp án đúng là: A

Kho bảo quản cần thông thoáng tốt, nhiệt độ dưới 30$^{o}$C, độ ẩm dưới 70%.

Đáp án đúng là: A

Các nguyên liệu thức ăn như cám gạo, cám mì, ngô, sắn lát,... sử dụng trong sản xuất thức ăn công nghiệp được bảo quản trong silo hoặc trong kho dưới dạng đổ đống hay đóng bao. Kho bảo quản cần khô ráo, thoáng mát, tránh ánh sáng chiếu trực tiếp.

Phần II. Câu trắc nghiệm đúng sai.

Lời giải

a) Đ

b) S. Mềm.

c) Đ

d) Đ

Lời giải

a) Đ

b) S. Có thể sản xuất ở quy mô nông hộ.

c) Đ

d) Đ

Lời giải

a) Đ

b) Đ

c) Đ

d) S. Thức ăn hỗn hợp hoàn chỉnh tồn tại ở dạng viên hoặc dạng bột.