10 bài tập thuỷ phân Peptide có lời giải

Đáp án đúng là: B

${n}_{Gly-Ala}=\frac{14{,}6}{75+89-18}=0{,}1\ mol$

Gly-Ala + 2NaOH → GlyNa + AlaNa + H$_{2}$O

0,1 0,2 0,1 mol

Bảo toàn khối lượng: m$_{muối}$ = 14,6 + 0,2.40 – 0,1.18 = 20,8 gam.

Đáp án đúng là: A

Phản ứng của Gly-Ala-Ala với NaOH:

Gly-Ala-Ala + 3NaOH → muối + H$_{2}$O

x 3x x mol

Bảo toàn khối lượng: (75 + 89.2 -18.2)x + 3x.40 = 3,19 + 18x ⇒ x = 0,01 mol.

Giá trị của m là: m = (75 + 89.2 -18.2)x = (75 + 89.2 -18.2).0,01 = 2,17 gam.

Đáp án đúng là: C

n$_{NaOH}$ = 1.0,4 = 0,4 mol.

Ala–Glu–Val + 4NaOH → muối + 2H$_{2}$O

0,1 0,4 0,2 mol

Bảo toàn khối lượng:

m$_{muối}$ = 0,1.(89 + 147 + 117 – 2.18) + 0,4.40 – 0,2.18 = 44,1 gam.

Đáp án đúng là: A

n$_{HCl}$ = 0,3.2 = 0,6 mol

Ala–Glu–Val + 3HCl + 2H$_{2}$O → Muối

0,2 0,6 0,4 mol

Bảo toàn khối lượng:

m$_{muối}$ = (89 + 147 + 117 – 2.18).0,2 + 0,6.36,5 + 0,4.18 = 92,5 gam.

Đáp án đúng là: A

$\begin{matrix}{(Ala)}_{4}\overset{}{\rightarrow }\{\begin{matrix}Ala:0{,}32\ mol \\ (Ala)\end{matrix}\end{matrix}$$_{2}$:0,2 mol(A la)$_{3}$:0,12 mol→BT(Ala) 4n(Ala)4=0,32+2.0,2+3.0,12⇒n(Ala)4=0,27 mol⇒m=0,27.(89.4−18.3)=81,54g.

Đáp án đúng là: C

PTHH: Dipeptide + H$_{2}$O → 2α –a.a

BTKL ⇒ ${n}_{{H}_{2}O}=0{,}2\ mol\ \Rightarrow \ {n}_{α-a.a}=0{,}4\ mol$

$\frac{1}{10}X\{\begin{matrix}{n}_{X}=0{,}04\ mol\ ={n}_{HCl} \\ {m}_{X}=6{,}36\ gam\end{matrix}\overset{BTKL}{\rightarrow }\ {m}_{muoi\ khan}=6{,}36+0{,}04.36{,}5=7{,}82\ gam$

Đáp án đúng là: B

Gly-Ala + 2KOH → GlyK + AlaK + H$_{2}$O

x x x

Bảo toàn khối lượng: (75 + 89 – 18)x + 56.2x = 2,4 + 18x ⇒ x = 0,01 mol.

Giá trị của m là: m = (75 + 89 – 18)x = (75 + 89 – 18).0,01 = 1,46 gam.

Đáp án đúng là : B

$\begin{matrix}Ala-Gly-Ala:\ x\ mol\overset{}{\rightarrow }\{\begin{matrix}Ala:1{,}1\ mol \\ Gly:0{,}3\ mol \\ Ala-Gly:0{,}2\ mol \\ Gly-Ala:\ y\ mol\end{matrix} \\ \Rightarrow \{\begin{matrix}\overset{BT(Gly)}{\rightarrow }\ x=0{,}3+0{,}2+y \\ \overset{BT(Ala)}{\rightarrow }2\text{x}=1{,}1+0{,}2+y\end{matrix}\Rightarrow \{\begin{matrix}x=0{,}8 \\ y=0{,}3\end{matrix} \\ \Rightarrow m=0{,}3.(75+89-18)=43{,}8\ g. \\ \end{matrix}$

Đáp án đúng là: B

PTHH: Tetrapeptide + 4NaOH → Muối + H$_{2}$O

0,3 → 0,075 mol

BTKL: m + 40.0,3 = 34,95 + 18.0,075 ⇒ m = 24,3 gam.

Đáp án đúng là: A

Sơ đồ phản ứng:

(1) X + 4NaOH → Muối + H$_{2}$O

a 4a a mol

(2) Y + 3NaOH → Muối + H$_{2}$O

2a 6a 2a mol

n$_{NaOH}$ = 4a + 6a = 0,6 ⇒ a = 0,06 mol $\sum {n}_{{H}_{2}O}=3a=0{,}18\ mol\overset{BTKL}{\rightarrow }m+0{,}6.40=72{,}48+18.0{,}18\ \Rightarrow \ m=51{,}72\ gam.$