(Ngữ liệu ngoài sgk) Phở

Phương pháp giải

Vận dụng kiến thức về các phương thức biểu dạt để xác định

Lời giải chi tiết

Thuyết minh

Phương pháp giải

Đọc kĩ văn bản để chỉ ra chi tiết phù hợp

Lời giải chi tiết

– Phở được nhìn nhận trên 3 phương diện chính.

– Đó là các phương diện sau:

+ Thời gian thích hợp để ăn phở (Phở ăn bất cứ vào giờ nào cũng đều thấy trôi cả. Sớm, trưa, chiều, tối, khuya, lúc nào cũng ăn được)

+ Những quy luật riêng của món phở thể hiện trong tên gọi hiệu phở (Tên người bán phở thường chỉ dùng một tiếng, lấy ngay cái tên cúng cơm người chủ hoặc tên con mà đặt làm tên gánh, tên hiệu)

+ Tiếng rao bán phở thể hiện được hồn cốt của văn hóa dân tộc nhưng hiện đã mai một đi ít nhiều (bây giờ Hà Nội vẫn có phở, mà tiếng rao lại vắng hẳn đi

Phương pháp giải

Căn cứ vào nội dung câu văn kết hợp với những lí giải cá nhân

Lời giải chi tiết

Theo tác giả, Phở có những quy luật của nó. Quy luật đó được thể hiện:

Như tên các hàng phở, hiệu phở. Tên người bán phở thường chỉ dùng một tiếng, lấy ngay cái tên cúng cơm người chủ hoặc tên con mà đặt làm tên gánh, tên hiệu, ví dụ phở Phúc, phở Lộc, phở Thọ, phở Trưởng ca, phở Tư … Có khi một cái tên tật nguyền trên thân thể người bán phở được cảm tình quần chúng thân mật nhắc lại thành một cái tên hiệu : phở Gù, phở Lắp, phở Sứt

Phương pháp giải

Căn cứ vào nội dung câu văn kết hợp hiểu biết cá nhân để lí giải

Lời giải chi tiết

Nhận xét về tiếng rao hàng phở rong, tác giả cho rằng:“Những tiếng rao ấy, một phần nào vang hưởng lên cái nhạc điệu sinh hoạt chung của chúng ta đấy” vì: món ăn thể hiện lối sinh hoạt của từng giai đoạn.

Phương pháp giải

Căn cứ vào nội dung văn bản để nhận xét về tình cảm của tác giả với phở Hà Nội

Lời giải chi tiết

Tình cảm mà tác giả bộc lộ đối với phở Hà Nội là những tình cảm quý mến, thân thuộc với món phở Hà Nội, đó là một món ăn thấm đượm tinh thần dân tộc.