Công nghệ · Lớp 6
6 câu · 10 phút · Ngân hàng đề TopStudy. Đáp án và lời giải do TopStudy biên soạn, mở ngay dưới từng câu.
Hướng dẫn chấm do TopStudy biên soạn, mang tính gợi ý
- Thực phẩm được bảo quản thoáng: khoai tây, khoai lang, hành, tỏi.
- Thực phẩm được bảo quản kín: thóc, gạo, đậu, cá khô, mực khô.
Hướng dẫn chấm do TopStudy biên soạn, mang tính gợi ý
Có thể bảo quản ngô (bắp )bằng những phương pháp:
- thoáng khí
- bảo quản kín
- bảo quản lạnh.
Hướng dẫn chấm do TopStudy biên soạn, mang tính gợi ý
- Gạo sử dụng phương pháp bảo quản kín
- Thịt sử dụng phương pháp bảo quản đông lạnh.
- Cá khô sử dụng phương pháp bảo quản kín.
- Rau cải sử dụng phương pháp bảo quản bằng đường hoặc muối, bảo quản đông lạnh.
Để bảo quản dài ngày các loại hạt như đậu (đỗ), lạc (đậu phông), thóc mới thu hoạch, việc nên làm đầu tiên là?
a. Làm vệ sinh vật chứa (thùng hoặc vại,... ).
b. Phơi hoặc sấy hạt đến khô.
c. Cho hạt đã được phơi hoặc sấy khô vào vật chứa (thùng hoặc vại,... ).
Hướng dẫn chấm do TopStudy biên soạn, mang tính gợi ý
Đáp án đúng: B
Giải thích: Sau khi phơi hoặc sấy hạt đến khô, người ta tiến hành làm vệ sinh vật chứa và cho hạt đã phơi hoặc sấy khô vào vật chứa.
Hướng dẫn chấm do TopStudy biên soạn, mang tính gợi ý
Thực phẩm có thể được bảo quản bằng những phương pháp:
- Bảo quản thoáng
- Bảo quản kín
- Bảo quản lạnh
- Bảo quản đông lạnh
- Bảo quản bằng đường hoặc muối