Giải SGK KHTN 7 Bài 24: vai trò của nước và các chất dinh dưỡng Đối với cơ thể sinh vật có đáp án

Nước chiếm khoảng 70% khối lượng của cơ thể người. Nếu thiếu nước, cơ thể sẽ gặp nhiều hậu quả xấu:

- Cơ thể sẽ mất đi một số chất cần thiết như kali, natri,… dẫn đến ảnh hưởng đến hoạt động của các cơ quan trong cơ thể.

- Thiếu nước cơ thể tự rút nước từ các tế bào, nước từ tế bào giảm xuống khiến tất cả hoạt động sinh lí của tế bào bị ảnh hưởng. Từ đó, ảnh hưởng đến toàn bộ hoạt động sống của cơ thể.

- Không đủ máu làm cho huyết áp có xu hướng giảm; gây triệu chứng mệt mỏi, chóng mặt và đau đầu,…

- Nếu mất 21% lượng nước sẽ dẫn đến tử vong.

Tính chất của nước:

- Nước là chất lỏng không màu, không mùi, không vị, sôi ở 100$^{o}$C, đông đặc ở 0$^{o}$C.

- Nước có thể hoà tan được nhiều chất như muối, đường,… nhưng không hoà tan được dầu, mỡ,…

- Nước có thể tác dụng với nhiều chất hoá học để tạo thành hợp chất khác.

- Nước có tính chất phân cực.

Nước là nhân tố quan trọng đối với mọi cơ thể sống để duy trì sự sống:

- Nước là thành phần quan trọng trong tế bào và cơ thể sinh vật.

- Nước là nguyên liệu cũng như là môi trường cho quá trình trao đổi chất và chuyển hoá năng lượng của tế bào và cơ thể.

- Nước là dung môi vận chuyển các chất dinh dưỡng và chất thải trong tế bào và mô.

- Nước tham gia duy trì nhiệt độ bình thường của cơ thể.

Vai trò của nước đối với cơ thể người:

- Nước tạo ra nước bọt.

- Giúp bề mặt niêm mạc ẩm ướt.

- Giúp thải các chất thải của cơ thể.

- Là thành phần chính tạo nên môi trường trong của cơ thể.

- Nước cần cho tuyến nội tiết để tạo hormone.

- Tham gia vào chuyển hoá thức ăn thành các chất cần thiết cho tiêu hóa.

- Nước điều chỉnh thân nhiệt.

- Là thành phần chính của máu. Máu giúp vận chuyển khí oxygen và các chất đi khắp cơ thể.