TopStudy

Khoa học tự nhiên · Lớp 8

Giải SGK Khoa học tự nhiên 8 Cánh diều Bài 29: Dinh dưỡng và tiêu hoá ở người có đáp án

17 câu · 26 phút · Ngân hàng đề TopStudy. Đáp án và lời giải do TopStudy biên soạn, mở ngay dưới từng câu.

Làm bài

Nội dung đề

Phần I. Tự luận

Câu 1

1 điểm
Trong các loại thức ăn em thích, thức ăn nào nên ăn thường xuyên, thức ăn nào em nên hạn chế ăn? Vì sao?
Xem đáp án và lời giải

Hướng dẫn chấm do TopStudy biên soạn, mang tính gợi ý

- Một số loại thức ăn em yêu thích như: gà rán, khoai tây chiên, mì cay, bánh kem, bim bim, hoa quả, rau xanh,…

- Nên ăn hoa quả và rau xanh thường xuyên vì chúng là các thực phẩm giàu khoáng chất, vitamin, chất xơ,…; giúp giảm nguy cơ mắc nhiều bệnh như bệnh tim, huyết áp cao, đường ruột, ung thư,…; giúp kiểm soát cân nặng và cung cấp năng lượng cho cơ thể;…

- Nên hạn chế sử dụng thực phẩm chiên xào và đồ ngọt vì nếu ăn nhiều sẽ gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe, tăng nguy cơ mắc các bệnh béo phì, tim mạch,…

Câu 2

1 điểm

Quan sát hình 29.1, qua quá trình tiêu hóa, những chất dinh dưỡng trong súp lơ xanh được biến đổi thành những chất gì để tế bào và cơ thể có thể hấp thu được?

Hình minh hoạ

Xem đáp án và lời giải

Hướng dẫn chấm do TopStudy biên soạn, mang tính gợi ý

Qua quá trình tiêu hóa, những chất dinh dưỡng trong súp lơ xanh được biến đổi thành các chất mà tế bào và cơ thể có thể hấp thu được là: đường đơn, glycerol và acid béo, amino acid, vitamin, chất khoáng, nước.

Câu 3

1 điểm

Quan sát hình 29.2:

a) Nêu thông tin về các loại chất dinh dưỡng có trong một chiếc bánh.

Xem đáp án và lời giải

Hướng dẫn chấm do TopStudy biên soạn, mang tính gợi ý

a) Thông tin về các loại chất dinh dưỡng có trong một chiếc bánh:

- Giá trị dinh dưỡng trong 1 chiếc bánh: 20 g

- Tổng chất béo: 6 g

- Cholesterol: 4 mg

- Sodium: 160 mg

- Tổng Carbohydrate: 19 g

- Chất xơ: 1 g

- Đường: 5 g

- Chất đạm: 2 g

- Vitamin D: 0,6 mcg

- Calcium: 26 mg

Câu 4

1 điểm
b) Thông tin trong bảng có ý nghĩa gì đối với người tiêu dùng?
Xem đáp án và lời giải

Hướng dẫn chấm do TopStudy biên soạn, mang tính gợi ý

b) Ý nghĩa của các thông tin trong bảng đối với người tiêu dùng: Giúp người tiêu dùng xác định thành phần dinh dưỡng cụ thể trong thực phẩm, dựa vào đó, để lựa chọn sử dụng các sản phẩm phù hợp.

Câu 5

1 điểm

1. Hãy sưu tầm một số bao bì thực phẩm, trong đó có bao bì của loại thực phẩm em thường ăn và cho biết các thông tin của sản phẩm theo gợi ý trong bảng 29.1.

Bảng 29.1. Thông tin dinh dưỡng của một số loại thực phẩm

Tên sản phẩmNăng lượngProteinLipidCarbohydrateVitaminChất khoáng
Xem đáp án và lời giải

Hướng dẫn chấm do TopStudy biên soạn, mang tính gợi ý

1. Thông tin của một số sản phẩm:

Tên sản phẩmNăng lượngProteinLipidCarbohydrateVitaminChất khoáng
Bánh chocopie (33 g)1401 g3,5 g22 g0- Natri: 80 mg - Calcium: 16 mg - Sắt: 1 mg - Kali: 45 mg
Hạt granola (30 g)1314 g6,8 g13,4 g0- Natri: 14,4 mg - Calcium: 17,6 mg - Sắt: 1,1 mg - Kali: 148 mg
Bim bim (30 g)1601,5 g10 g17 g0- Natri: 175 mg

Câu 6

1 điểm
2. Theo em trong các sản phẩm trên, sản phẩm nào nên ăn thường xuyên, sản phẩm nào nên ăn hạn chế? Vì sao?
Xem đáp án và lời giải

Câu 7

1 điểm
Xây dựng chế độ dinh dưỡng hợp lí cho bản thân và những người trong gia đình em.
Xem đáp án và lời giải

Câu 8

1 điểm

Quan sát bảng 29.2 và 29.3, cho biết:

Hình minh hoạ

Hình minh hoạ

a) Trong một ngày, một người nên bổ sung cho cơ thể những nhóm chất dinh dưỡng nào?

Xem đáp án và lời giải

Câu 9

1 điểm
b) Loại thực phẩm nào cần được ăn nhiều nhất, loại nào ăn ít nhất? Vì sao?
Xem đáp án và lời giải

Câu 10

1 điểm

Quan sát hình 29.3, nêu chức năng từng cơ quan của hệ tiêu hóa. Các cơ quan này phối hợp hoạt động trong quá trình tiêu hóa và hấp thu chất dinh dưỡng như thế nào?

Hình minh hoạ

Xem đáp án và lời giải

Câu 11

1 điểm
Ở cơ quan nào, thức ăn vừa được tiêu hóa cơ học, vừa tiêu hóa hóa học?
Xem đáp án và lời giải

Câu 12

1 điểm
Nêu một số nguyên nhân gây mất an toàn vệ sinh thực phẩm.
Xem đáp án và lời giải

Câu 13

1 điểm
Nêu thêm một số biện pháp giữ an toàn vệ sinh thực phẩm trong khâu sản xuất, vận chuyển, bảo quản, sử dụng và chế biến.
Xem đáp án và lời giải

Câu 14

1 điểm
Nêu tên, nguyên nhân và biện pháp phòng một số bệnh về tiêu hóa.
Xem đáp án và lời giải

Câu 15

1 điểm

Thực hiện dự án điều tra tỉ lệ mắc bệnh sâu răng tại trường em đang học theo các bước điều tra ở bài 28, trang 135.

Hình minh hoạ

Xem đáp án và lời giải

Câu 16

1 điểm
Trình bày các phương pháp bảo quản và chế biến thực phẩm gia đình em thường sử dụng. Trong đó, phương pháp nào an toàn? Phương pháp nào có thể gây mất an toàn vệ sinh thực phẩm? Vì sao?
Xem đáp án và lời giải

Câu 17

1 điểm
Em và những người thân trong gia đình thường thực hiện biện pháp nào để bảo vệ đường tiêu hóa?
Xem đáp án và lời giải

Đề cùng chủ đề

Tất cả đề Dinh dưỡng và tiêu hóa ở người · Các bộ sách Khoa học tự nhiên Lớp 8