Đáp án và lời giải

Giải SGK Công nghệ 5 CTST Bài 6. Sử dụng tủ lạnh có đáp án

Câu 1

Hướng dẫn chấm do TopStudy biên soạn, mang tính gợi ý

Tác dụng của tủ lạnh mà em biết là:

- Dùng để đông lạnh thực phẩm và giữ cho thực phẩm tươi sống không bị ôi thiu.

- Bảo quản lạnh các loại thực phẩm như rau, củ, quả, …

- Bảo quản đá viên, làm đá lạnh, …

- Bảo quản lạnh các thực phẩm như thức ăn đóng gói, đóng hộp, các loại gia vị …

Hướng dẫn chấm do TopStudy biên soạn, mang tính gợi ý

Tên và vị trí các khoang của tủ lạnh:

Tên	Vị trí
Khoang cấp đông	Thường ở phía trên khoang làm lạnh
Khoang làm lạnh	Được chia thành các ngăn bảo quản lạnh thực phẩm

Hướng dẫn chấm do TopStudy biên soạn, mang tính gợi ý

Chọn khoang của tủ lạnh phù hợp với tác dụng:

TT	Tác dụng của các khoang tủ lạnh	Các khoang của tủ lạnh
1	Dùng để đông lạnh thực phẩm và giữ cho thực phẩm tươi sống không bị ôi thiu	Khoang cấp đông
2	Bảo quản lạnh các loại thực phẩm như rau, củ, quả,..	Khoang làm lạnh
3	Bảo quản đá viên, làm đá lạnh,..	Khoang cấp đông
4	Bảo quản lạnh các thực phẩm như thức ăn đóng gói, đóng hộp, các loại gia vị,..	Khoang làm lạnh

Hướng dẫn chấm do TopStudy biên soạn, mang tính gợi ý

Xếp các hình minh hoạ vào ô phù hợp với mô tả trong bảng:

TT	Các ngăn tủ lạnh	Hình minh hoạ
1	Ngăn làm đá	c
2	Ngăn bảo quản thực phẩm tươi sống	h
3	Ngăn bảo quản trái cây	a
4	Ngăn bảo quản trứng, sữa, đồ hộp	d, e, i
5	Ngăn bảo quản rau củ	b

Hướng dẫn chấm do TopStudy biên soạn, mang tính gợi ý

Những dấu hiệu thể hiện sự bất thường của tủ lạnh là:

TT	Dấu hiệu	Dấu hiệu bất thường
1	Tủ lạnh đóng đầy tuyết	×
2	Vỏ tủ lạnh quá nóng	×
3	Tủ lạnh chảy nước	×
4	Tủ lạnh phát ra tiếng kêu to	×
5	Đèn tủ lạnh không sáng	×
6	Thực phẩm được bảo quản trong tủ lạnh tươi, không bị ôi thiu.

Hướng dẫn chấm do TopStudy biên soạn, mang tính gợi ý

Mô tả về việc sử dụng tủ lạnh đúng cách và an toàn:

TT	Mô tả	Chọn
1	Đóng/ mở tủ lạnh liên tục
2	Hạn chế mở tủ lạnh quá lâu	×
3	Tuỳ tiện mở tủ lạnh
4	Điều chỉnh nhiệt độ phù hợp	×
5	Nhờ người lớn kiểm tra khi phát hiện dấu hiệu bất thường của tủ lạnh	×
6	Vệ sinh tủ lạnh thường xuyên	×

Hướng dẫn chấm do TopStudy biên soạn, mang tính gợi ý

Học sinh tự thực hiện sắp xếp thực phẩm vào tủ lạnh đúng cách, an toàn. Ví dụ:

+ Sử dụng khoang cấp đông để làm đá và bảo quản đông lạnh thực phẩm.

+ Không để thực phẩm còn nóng vào bên trong tủ lạnh.

+ Không chứa quá nhiều thực phẩm trong tủ lạnh.

+ Sử dụng màng bọc hoặc hộp đựng để bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh.

+ …