TopStudy

Sinh học · Lớp 10

Giải SBT Sinh 10 CTST Bài 26: Công nghệ vi sinh vật có đáp án

17 câu · 26 phút · Ngân hàng đề TopStudy. Đáp án và lời giải do TopStudy biên soạn, mở ngay dưới từng câu.

Làm bài

Nội dung đề

Phần I. Tự luận

Câu 1

1 điểm

Các sản phẩm nào sau đây là thành tựu của công nghệ vi sinh vật?

Hình minh hoạ

Xem đáp án và lời giải

Hướng dẫn chấm do TopStudy biên soạn, mang tính gợi ý

Trong các sản phẩm trên, các sản phẩm là thành tựu của công nghệ vi sinh vật là: phân bón hữu cơ vi sinh, rượu vang, bia, bánh mì, nước tương.

Câu 2

1 điểm

Hãy nối tên vi sinh vật ở cột A với sản phẩm được tạo thành ở cột B sao cho phù hợp.

Hình minh hoạ

Xem đáp án và lời giải

Hướng dẫn chấm do TopStudy biên soạn, mang tính gợi ý

1 – b: Saccharomyces cerevisiae được ứng dụng để sản xuất bia, bánh mì,…

2 – a: Streptomyces griseus được ứng dụng để sản xuất kháng sinh.

3 – d: Bacillus thuringiensis được ứng dụng để sản xuất thuốc trừ sâu.

4 – e: Rhizobium được ứng dụng để sản xuất phân bón vi sinh.

5 – c: Nitrobacter sp. được ứng dụng để sản xuất chế phẩm Bio-EM.

Câu 3

1 điểm

Chủng vi sinh vật nào sau đây được dùng trong xử lí ô nhiễm môi trường?

A. Clostridium thermocellum.

B. Escherichia coli.

C. Penicillium chrysogenum.

D. Lactococcus lactis.

Xem đáp án và lời giải

Hướng dẫn chấm do TopStudy biên soạn, mang tính gợi ý

Đáp án đúng là: A

Clostridium thermocellum có khả năng phân giải cellulose và chuyển hóa cơ chất cellulose thành ethanol. Bởi vậy, có thể sử dụng Clostridium thermocellum để phân hủy rác hữu cơ.

Câu 4

1 điểm

Ngành nghề nào sau đây có liên quan đến công nghệ vi sinh vật nhiều hơn các ngành nghề còn lại?

A. Giáo viên.

B. Bác sĩ.

C. Nhà dịch tễ học.

D. Dược sĩ.

Xem đáp án và lời giải

Hướng dẫn chấm do TopStudy biên soạn, mang tính gợi ý

Đáp án đúng là: C

Nhà dịch tễ học thực hiện nghiên cứu về tần số và sự phân bố tần số mắc bệnh và tử vong của bệnh trạng cùng với các yếu tố quy định sự phân bố đó ở những quần thể xác định, ứng dụng các nghiên cứu này trong việc kiểm soát những vấn đề sức khỏe. Bởi vậy, nhà dịch tễ học có liên quan đến công nghệ vi sinh vật nhiều hơn các ngành nghề còn lại.

Câu 5

1 điểm

Hiện nay trên thị trường, kháng sinh tự nhiên được sản xuất từ xạ khuẩn và nấm chiếm tỉ lệ khoảng

A. 50 %.

B. 70 %.

C. 80 %.

D. 90 %.

Xem đáp án và lời giải

Hướng dẫn chấm do TopStudy biên soạn, mang tính gợi ý

Đáp án đúng là: D

Hiện nay trên thị trường, kháng sinh tự nhiên được sản xuất từ xạ khuẩn và nấm chiếm tỉ lệ khoảng 90 %.

Câu 6

1 điểm
Những người có chuyên môn về công nghệ vi sinh vật sẽ có cơ hội làm việc ở những cơ quan, đơn vị nào?
Xem đáp án và lời giải

Câu 7

1 điểm

Hình 26.1 mô tả quy trình tạo giống vi sinh vật để đưa vào ứng dụng trong thực tế. Quan sát hình và trả lời các câu hỏi sau.

Hình minh hoạ

a) Hình 26.1 mô tả quá trình tạo giống vi sinh vật bằng kĩ thuật gì?

Xem đáp án và lời giải

Câu 8

1 điểm
b) Hãy mô tả các bước của quy trình tạo giống vi sinh vật trong Hình 26.1.
Xem đáp án và lời giải

Câu 9

1 điểm
c) Tại sao nói đây là một trong những triển vọng của công nghệ vi sinh vật trong tương lai?
Xem đáp án và lời giải

Câu 10

1 điểm
d) Hãy đề xuất sơ đồ quy trình sản xuất hormone insulin ở người bằng phương pháp ứng dụng công nghệ vi sinh vật.
Xem đáp án và lời giải

Câu 11

1 điểm

Hình 26.2 mô tả công nghệ sản xuất bánh mì theo quy trình công nghiệp. Quan sát hình và thực hiện các yêu cầu bên dưới.

Hình minh hoạ

a) Hãy mô tả quy trình công nghệ ứng dụng vi sinh vật để sản xuất bánh mì.

Xem đáp án và lời giải

Câu 12

1 điểm
b) Loài vi sinh vật nào được sử dụng trong quy trình công nghệ trên?
Xem đáp án và lời giải

Câu 13

1 điểm
c) Vi sinh vật được sử dụng ở giai đoạn nào của quy trình?
Xem đáp án và lời giải

Câu 14

1 điểm
d) Ở giai đoạn 4, việc cho vào tủ ủ có ý nghĩa gì?
Xem đáp án và lời giải

Câu 15

1 điểm
e) Khi sản xuất bánh mì, cần lưu ý điều gì để tránh gây hỏng men? Giải thích.
Xem đáp án và lời giải

Câu 16

1 điểm
Hãy tìm hiểu và đề xuất một quy trình công nghệ sản xuất phân bón hữu cơ vi sinh vật.
Xem đáp án và lời giải

Câu 17

1 điểm
Hãy tiến hành điều tra thông tin về một số sản phẩm thương mại có ứng dụng công nghệ vi sinh vật trên thị trường hiện nay theo các nội dung sau: tên sản phẩm, chủng vi sinh vật được sử dụng, lĩnh vực ứng dụng, lợi ích và hạn chế. Chia sẻ thông tin điều tra được cho các bạn trong lớp cùng nghe.
Xem đáp án và lời giải

Đề cùng chủ đề

Tất cả đề Công nghệ vi sinh vật · Các bộ sách Sinh học Lớp 10