Giải SBT Sinh 10 CTST Bài 25: Sinh trưởng và sinh sản ở vi sinh vật có đáp án

Đáp án đúng là: C

Nuôi cấy vi khuẩn E.coli trong môi trường nước thịt ở nhiệt độ 37 $^{o}$C, cứ sau 20 phút thì tế bào vi khuẩn phân chia một lần.

Đáp án đúng là: D

Quá trình sinh trưởng của quần thể vi khuẩn lên men có trong lọ sữa chua bị hỏng đang ở pha suy vong: Khi để quên lọ sữa chua cạnh bếp gas, vi khuẩn lactic sinh trưởng mạnh khiến chất dinh dưỡng trong lọ sữa chua cạn kiệt dần. Do sự cạn kiệt chất dinh dưỡng và các chất độc hại tích lũy nhiều, số lượng vi khuẩn lactic chết tăng dần, lượng lactic acid giảm dẫn đến các vi sinh vật gây thối hỏng phát triển làm hỏng lọ sữa chua.

1 – a: Phân đôi ở vi khuẩn là hình thức sinh sản có cơ chế là trực phân.

2 – a: Bào tử trần ở xạ khuẩn là hình thức sinh sản có cơ chế là trực phân.

3 – b: Nảy chổi ở nấm men là hình thức sinh sản có cơ chế là nguyên phân.

4 – b: Bào tử trần ở nấm sợi là hình thức sinh sản có cơ chế là nguyên phân.

5 – b: Phân đôi ở tảo lục đơn bào là hình thức sinh sản có cơ chế là nguyên phân.

6 – c: Tiếp hợp ở trùng giày là hình thức sinh sản có cơ chế là giảm phân và dung hợp nhân.

Đáp án đúng là: A

Việc quá lạm dụng thuốc kháng sinh (sử dụng thuốc kháng sinh không đúng loại và liều lượng) trong chữa bệnh thì sẽ gây ra sự kháng kháng sinh (nhờn kháng sinh), về sau khi cần sử dụng kháng sinh để tiêu diệt vi khuẩn gây bệnh thì sẽ không còn tác dụng nữa. Bởi vậy, việc sử dụng thuốc kháng sinh cần tuân thủ sự chỉ dẫn của bác sĩ, không tự ý sử dụng và sử dụng tràn lan.

Đáp án đúng là: C

Khi phơi khô, hàm lượng nước (độ ẩm) trong hạt giảm. Mà vi sinh vật rất cần nước, nếu không có nước, vi sinh vật sẽ ngừng sinh trưởng và hầu hết sẽ chết. Bởi vậy, khi phơi khô, hạt sẽ tránh được sự xâm nhiễm của vi khuẩn và nấm, kéo dài được thời gian bảo quản.

Đáp án đúng là: A

Nước muối là môi trường ưu trương đối với vi sinh vật. Khi dùng nước muối để sát khuẩn, hàm lượng muối trong nước sẽ khiến tế bào vi sinh vật bị mất nước, gây hiện tượng co nguyên sinh, do đó chúng không phân chia được.

Đáp án đúng là: B

Quá trình muối chua rau, củ, quả có sự tham gia của vi khuẩn lactic. Vi khuẩn lactic phân giải carbohydrate tạo thành lactic acid. Bởi vậy, rau, củ, quả muối chua có thể bảo quản được lâu hơn là vì acid do quá trình lên men tạo ra làm cho độ pH giảm, nên đã ức chế các vi sinh vật gây hư hỏng.

Đáp án đúng là: C

Trong môi trường có hai nguồn carbon là glucose và sorbitol, vi khuẩn E.coli sẽ tổng hợp enzyme để phân giải loại hợp chất dễ đồng hóa hơn là glucose. Khi glucose cạn kiệt, vi khuẩn E.coli lại được sorbitol cảm ứng để tổng hợp enzyme phân giải. Bởi vậy, điều kiện để xảy ra quá trình phân hủy sorbitol là phải phân hủy hết glucose trong môi trường.

- Khi làm sữa chua, nên dừng lại ở cuối pha lũy thừa hoặc đầu pha cân bằng để thu được sản phẩm tốt nhất.

- Cách nhận diện thời điểm đó: Sữa chua được ủ từ 4 – 8 giờ, sữa chua đông đặc lại do acid làm protein trong sữa kết tủa lại.

Cơ chế diệt/ ức chế vi khuẩn gây bệnh của các chất sát khuẩn như phenol, ethanol, các halogen (iodine, chlorine,…) như sau:

Một số loại thuốc kháng sinh phổ biến hiện nay:

- Beta-lactam: gồm các Penicillin, Cephalosporin, Beta-lactam khác, Carbapenem, Monobactam, các chất ức chế beta-lactamae;

- Aminoglycosid;

- Macrolid;

- Lincosamid;

- Phenicol;

- Tetracyclin;

- Các peptid: Glycopeptid, polypetid, lipopeptid;

- Quinolon, Fluoroquinolon;

- Các kháng sinh khác: Sulfonamid và Oxazolidinon, 5-nitroimidazol.