Giải SBT Hoá 11 KNTT Bài 22: Ôn tập chương 5 có đáp án

Cho hai phản ứng sau:
(1) ${\text{C}}_{6}{\text{H}}_{5}\text{OH}+{\text{Na}}_{2}{\text{CO}}_{3}\rightarrow {\text{C}}_{6}{\text{H}}_{5}\text{ONa}+{\text{NaHCO}}_{3}$
(2) ${\text{C}}_{6}{\text{H}}_{5}\text{ONa}+{\text{CO}}_{2}+{\text{H}}_{2}\text{O}\rightarrow {\text{C}}_{6}{\text{H}}_{5}\text{OH}+{\text{NaHCO}}_{3}$

Hai phản ứng trên chứng tỏ phenol
A. là một acid mạnh.
B. là một base mạnh.
C. có tính acid mạnh hơn nấc 1 của H$_{2}$CO$_{3}$.
D. có tính acid mạnh hơn nấc 2 của H$_{2}$CO$_{3}$.

Trong phương pháp nấu rượu gạo truyền thống, gạo được nấu chín, để nguội, rắc men rồi trộn đều, ủ kín 3 - 5 ngày. Khi ngửi thấy mùi thơm, thêm nước và ủ kín 1 - 2 tuần, thu được hỗn hợp chủ yếu gồm: ethanol, nước và bã rượu. Để tách rượu (hỗn hợp ethanol và nước) ra khỏi hỗn hợp trên, người ta sử dụng phương pháp nào sau đây là phù hợp nhất?

A. Kết tinh.
B. Chiết.
C. Chưng cất.
D. Lọc.

Có ba ống nghiệm (1), (2), (3) chứa riêng biệt ba hoá chất sau: ethanol, glycerol, phenol (không theo thứ tự). Một học sinh tiến hành thí nghiệm để nhận biết các chất trên, thu được kết quả như ở bảng sau đây:

Thứ tự hoá chất trong các ống nghiệm (1), (2), (3) lần lượt là
A. ethanol, glycerol, phenol.
B. glycerol, ethanol, phenol.
C. glycerol, phenol, ethanol.
D. phenol, glycerol, ethanol.

Cùng có 6 nguyên tử carbon nhưng inositol tan tốt trong nước còn cyclohexanol lại ít tan trong nước (3,6g/100 mL ở 20$^{o}$C). Hãy giải thích.

Phản ứng oxi hoá ethanol trước đây được dùng để kiểm tra nồng độ cồn của người điều khiển phương tiện giao thông: hơi thở của tài xế được thổi vào ống thuỷ tinh chứa hỗn hợp K$_{2}$Cr$_{2}$O$_{7}$ và H$_{2}$SO$_{4}$ được tẩm trên các hạt silicagel (có màu đỏ cam). Nếu tài xế có sử dựng rượu bia, ống sẽ chuyển sang màu xanh lá cây của ion Cr$^{3+}$, khoảng chuyển màu cho biết nồng độ cồn tương đối trong hơi thở. Hãy giải thích và viết phương trình phản ứng xảy ra, biết rằng ethanol bị oxi hoá thành acetic acid.