Giải SBT Hoá 11 KNTT Bài 20: Alcohol có đáp án

Đáp án đúng là: D

Công thức tổng quát của alcohol no, đơn chức, mạch hở là C$_{n}$H$_{2n+1}$OH.

Đáp án đúng là: C

Các đồng phân cấu tạo alcohol có công thức C$_{4}$H$_{9}$OH là:
CH$_{3}$CH$_{2}$CH$_{2}$CH$_{2}$OH; CH$_{3}$CH$_{2}$CHOHCH$_{3}$; (CH$_{3}$)$_{2}$CHOHCH$_{3}$; (CH$_{3}$)$_{2}$CHCH$_{2}$OH.

Đáp án đúng là: B

Hợp chất propan-2-ol có công thức là CH$_{3}$CH(OH)CH$_{3}$. Nhóm –OH gắn với carbon bậc 2 nên propan-2-ol là alcohol bậc II.

Đáp án đúng là: A

Tên theo danh pháp thay thế của alcohol đó là 4-methylpentan-1-ol.

Đáp án đúng là: A

Công thức phân tử của methanol là CH$_{3}$OH.

Đáp án đúng là: C

Alcohol có nhiệt độ sôi > dẫn xuất halogen > hydrocarbon.

Alcohol có phân tử khối càng lớn thì nhiệt độ sôi càng cao.

Đáp án đúng là: C

Độ cồn (độ rượu) là số ml rượu nguyên chất có trong 100 mL rượu và nước.Vậy hỗn hợp trên có độ cồn là 70$^{o}$.

Đáp án đúng là: B

Các hợp chất hữu cơ có công thức phân tử C$_{3}$H$_{8}$O phản ứng được với Na là hợp chất thuộc alcohol.
Các công thức cấu tạo phù hợp là:

CH$_{3}$CH$_{2}$CH$_{2}$OH; CH$_{3}$CHOHCH$_{3}$.

Đáp án đúng là: B

Theo quy tắc tách Zaitsev, phản ứng xảy ra như sau:

${\text{CH}}_{3}{\text{CHOHCH}}_{2}{\text{CH}}_{3}\rightarrow _{}^{{\text{H}}_{2}{\text{SO}}_{4},{\text{t}}^{∘}}$ CH$_{3}$CH=CHCH$_{3}$ + H$_{2}$O.

Sản phẩm chính thu được có tên là but-2-ene.

Đáp án đúng là: C

$C{H}_{3}CHOHC{H}_{3}\overset{CuO,{t}^{o}}{\rightarrow }C{H}_{3}COC{H}_{3}+{H}_{2}O$

Sản phẩm thu được là CH$_{3}$COCH$_{3}$.

Đáp án đúng là: D

Thuốc thử Cu(OH)$_{2}$ dùng để nhận biết alcohol đa chức có nhiều nhóm -OH liền kề.

Đáp án đúng là: C

${C}_{2}{H}_{5}OH+3{O}_{2}\overset{{t}^{o}}{\rightarrow }2C{O}_{2}+3{H}_{2}O$

Tỉ lệ mol ${\text{n}}_{{\text{CO}}_{2}}:{\text{n}}_{{\text{H}}_{2}\text{O}}$ = 2 : 3.

Đáp án đúng là: D

Sơ đồ điều chế:

${({C}_{6}{H}_{10}{O}_{5})}_{n}\overset{men}{\rightarrow }n{C}_{6}{H}_{12}{O}_{6}\overset{men\text{​}ruou}{\rightarrow }2n{C}_{2}{H}_{5}OH+2nC{O}_{2}.$

Vậy chất dùng để điều chế ethanol theo phương pháp sinh hoá là tinh bột.

Đáp án đúng là: B

Hiện tượng CuSO$_{4}$ khan màu trắng sẽ hấp thụ nước có trong cồn 90$^{o}$ tạo thành CuSO$_{4}$ màu xanh.

Đáp án đúng là: A

Methanol (CH$_{3}$OH) và ethanol (C$_{2}$H$_{5}$OH) đều là alcohol bậc I.

Đáp án đúng là: B

Alcohol CH$_{3}$CH=CHCH$_{2}$OH có danh pháp thay thế là but-2-en-1-ol.

Đáp án đúng là: B

Mẩu Na dư sẽ phản ứng êm dịu với cồn 96$^{o}$.

2C$_{2}$H$_{5}$OH + 2Na → 2C$_{2}$H$_{5}$ONa + H$_{2}$

Đáp án đúng là: B

Số mL ethanol nguyên chất (khan) có trong chai rượu đó là:

$750.\frac{40}{100}=300\ (mL)$

Đáp án đúng là: D

Thể tích ethanol có trong lượng xăng trên là: $\frac{5}{100}.2=0{,}1\ (L)=100\ mL$

Đáp án đúng là: C

Các alcohol không hoà tan được Cu(OH)$_{2}$ là CH$_{3}$OH, C$_{2}$H$_{5}$OH, CH$_{2}$(OH)CH$_{2}$CH$_{2}$(OH).

Đáp án đúng là: B

Oxi hoá hoàn toàn alcohol bậc I, thu được CO$_{2}$ và H$_{2}$O.

Đáp án đúng là: B

${(C{H}_{3})}_{2}C{H}_{2}CHOHC{H}_{3}\overset{{H}_{2}S{O}_{4\ dac},{t}^{o}}{\rightarrow }{(C{H}_{3})}_{2}CH=CHC{H}_{3}+{H}_{2}O$

Sản phẩm chính có tên là 2-methylbut-2-ene.

Đáp án đúng là: C

Phương trình phản ứng: $C{H}_{3}CH(OH)C{H}_{3}\overset{CuO,{t}^{o}}{\rightarrow }C{H}_{3}COC{H}_{3}+{H}_{2}O$

Đáp án đúng là: C

Sản xuất ethanol sinh học bằng lên men tinh bột:

Sơ đồ điều chế: ${({C}_{6}{H}_{10}{O}_{5})}_{n}\overset{men}{\rightarrow }n{C}_{6}{H}_{12}{O}_{6}\overset{men\text{​}ruou}{\rightarrow }2n{C}_{2}{H}_{5}OH+2nC{O}_{2}.$

Đáp án đúng là: A

Phương trình phản ứng:

$\begin{matrix}C{H}_{3}CH(OH)C{H}_{2}C{H}_{3}\overset{{H}_{2}S{O}_{4\ dac,}{t}^{o}}{\rightarrow }C{H}_{3}CH=CHC{H}_{3} \\ C{H}_{3}CH=CHC{H}_{3}+HBr\rightarrow C{H}_{3}C{H}_{2}CHBrC{H}_{3}\end{matrix}$

C$_{5}$H$_{11}$OH có 4 đồng phân alcohol bậc I là:

CH$_{3}$CH$_{2}$CH$_{2}$CH$_{2}$CH$_{2}$OH;

(CH$_{3}$)$_{2}$CHCH$_{2}$CH$_{2}$OH;

HOCH$_{2}$CH(CH$_{3}$)CH$_{2}$CH$_{3}$;

(CH$_{3}$)$_{3}$CCH$_{2}$OH.

${(C{H}_{3})}_{2}CHC{H}_{2}C{H}_{2}OH\overset{{H}_{2}S{O}_{4\ dac,}{t}^{o}}{\rightarrow }{(C{H}_{3})}_{2}CHCH=C{H}_{2}+{H}_{2}O$

Như vậy tách nước từ (CH$_{3}$)$_{2}$CHCH$_{2}$CH$_{2}$OH được 3-methylbut-1-ene

2C$_{2}$H$_{5}$OH + 2Na → 2C$_{2}$H$_{5}$ONa + H$_{2}$

Kết tủa trắng là C$_{2}$H$_{5}$ONa, khi thêm nước vào kết tủa tan do xảy ra phản ứng:

C$_{2}$H$_{5}$ONa + H$_{2}$O→ C$_{2}$H$_{5}$OH + NaOH

Do có NaOH tạo thành làm phenolphtalein chuyển màu hồng.

a) ${C}_{2}{H}_{5}OH\overset{{H}_{2}S{O}_{4}\ dac,{t}^{o}}{\rightarrow }C{H}_{2}=C{H}_{2}+{H}_{2}O$

b) Khí ethylene hầu như không tan trong nước nên có thể sử dụng phương pháp đẩy nước để thu khí ethylene.

c) Bông tẩm dung dịch NaOH để hấp thụ các tạp chất tạo thành trong quá trình phản ứng như SO$_{2}$, CO$_{2}$.

d) Dẫn khí thoát ra sục vào ống nghiệm chứa nước bromine hoặc thuốc tím, các ống nghiệm này sẽ mất màu chứng tỏ có khí ethylene tạo thành.

100 L cồn y tế 70$^{o}$ chứa 70 L ethanol nguyên chất, tương đương với:

70.0,789 = 55,23 (kg).

${C}_{6}{H}_{12}{O}_{6}\overset{enzyme}{\rightarrow }2{C}_{2}{H}_{5}OH+2C{O}_{2}$

1mol 2 mol

Số mol ethanol tạo thành: $\frac{55{,}23.1000}{46}={12.10}^{3}\ (mol)$

Số mol glucose cần thiết: $\frac{{12.10}^{3}}{2}.\frac{100}{80}=7,{5.10}^{3}(mol).$

Khối lượng glucose cần thiết: 7,5.10$^{3}$.192 = 1 440.10$^{3}$ (g) = 1 440 (kg)

100 mL cồn 90$^{o}$ chứa 90 mL cồn nguyên chất.

Số mol ethanol tương ứng: $n=\frac{90.0{,}789}{46}=1{,}5437\ (mol).$

Nhiệt lượng tỏa ra: 1,5437.1 371= 2 116,4 (kJ).

Phổ IR của X có peak hấp thụ rộng ở vùng 3 300 cm$^{-1}$: có nhóm –OH.

Phổ IR của Y có peak hấp thụ rộng ở vùng 1 700 cm$^{-1}$: có nhóm C=O.

Vậy X là benzyl alcohol, Y là aldehyde benzoic.

(C$_{6}$H$_{10}$O$_{5}$)$_{n}$ + nH$_{2}$O → nC$_{6}$H$_{12}$O$_{6}$ (1)

C$_{6}$H$_{12}$O$_{6}$ → 2C$_{2}$H$_{5}$OH + 2CO$_{2}$ (2)

Khối lượng tinh bột = 10$^{6}$.0,75 = 75.10$^{4}$ (g)

Từ (1) và (2) ta có:

${n}_{{C}_{2}{H}_{5}OH}=2n.{n}_{{({C}_{6}{H}_{10}{O}_{5})}_{n}}=2n.\frac{{75.10}^{4}}{162.n}=\frac{{150.10}^{4}}{162}(mol)\ \Rightarrow {m}_{{C}_{2}{H}_{5}OH}=\frac{{150.10}^{4}}{162}.46=\frac{{69.10}^{6}}{162}(g).\ \Rightarrow {V}_{{C}_{2}{H}_{5}OH}=\frac{{69.10}^{6}}{162.0{,}789}(mL).$

Do hiệu suất chung của cả quá trình là 70% nên thể tích ethanol thực tế thu được là: ${V}_{{C}_{2}{H}_{5}OH}=\frac{{69.10}^{6}}{162.0{,}789}.0{,}7=377,{9.10}^{3}(mL)=377{,}9(L)$

Thể tích xăng E5 là: ${V}_{E5}=\frac{377{,}88.100}{5}=7\ 557{,}6\ (L)$