Công nghệ · Lớp 12

Giải Công nghệ 12 Cánh diều Ôn tập chủ đề 5: Môi trường nuôi thủy sản có đáp án

8 câu · 12 phút · Ngân hàng đề TopStudy. Đáp án và lời giải do TopStudy biên soạn, mở ngay dưới từng câu.

Làm bài

Nội dung đề

Phần I. Tự luận

Câu 1

1 điểm

Hãy hoàn thành sơ đồ theo mẫu dưới đây:

Hình minh hoạ

Xem đáp án và lời giải

Hướng dẫn chấm do TopStudy biên soạn, mang tính gợi ý

1. Một số chỉ tiêu cơ bản của môi trường nuôi thủy sản:

- Các yêu cầu chính của môi trường nuôi thủy sản:

+ Yêu cầu về thủy lí

+ Yêu cầu về thủy hóa

+ Yêu cầu về thủy sinh

- Các yếu tố ảnh hưởng đến môi trường nuôi thủy sản:

+ Thời tiết, khí hậu

+ Nguồn nước

+ Thổ nhưỡng

+ Ảnh hưởng từ quá trình vận hành hệ thống nuôi.

2. Quản lí môi trường nuôi thủy sản:

- Vai trò của Quản lí môi trường nuôi thủy sản:

+ Lựa chọn được nguồn nước có chất lượng tốt cho hệ thống nuôi giúp giảm được sự xâm nhập của chất độc và chất ô nhiễm vào hệ thống nuôi.

+ Đảm bảo được các thông số môi trường nuôi trong khoảng phù hợp cho từng đối tượng nuôi, từ đó đưa ra được các biện pháp xử lí kịp thời khi chất lượng nước suy giảm, giúp vật nuôi sinh trưởng tốt và duy trì tỉ lệ sống cao trong suốt quá trình nuôi.

+ Giảm thiểu tác động của nước thải và chất thải từ hệ thống nuôi lên môi trường tự nhiên.

- Các biện pháp quản lí môi trường nuôi thủy sản:

+ Nguồn cấp nước

+ Dự trữ nguồn nước

- Quản lí nước sau khi nuôi: Thu gom, xử lí nước thải

3. Xử lí môi trường nuôi thủy sản.

- Ứng dụng công nghệ sinh học trong xử lí môi trường nuôi thủy sản:

+ Xử lí chất thải hữu cơ

+ Xử lí khí độc

+ Xử lí vi sinh vật gây hại

- Xử lí môi trường trước khi nuôi thủy sản:

+ Trước khi cấp nước vào ao, nền đáy ao nuôi cần được nạo vét, bón vôi và phơi đáy để khử trùng, diệt tạp và giảm độ chua.

+ Lấy nước vào hệ thống nuôi qua túi lọc để loại bỏ sinh vật tạp và cặn vẫn.

+ Khử trùng nước bằng hoá chất như chlorine, BKC, thuốc tím (KMnO $_{4}$ ), Iodine,... để tiêu diệt vi sinh vật gây hại.

+ Sử dụng chế phẩm sinh học để tạo hệ vi sinh có lợi sau khi khử trùng nước từ 2 đến 3 ngày

- Xử lí môi trường sau khi nuôi thủy sản:

+ Xử lí nước thải

+ Xử lí chất thải rắn

Câu 2

1 điểm

Nêu các yêu cầu chính của môi trường nuôi thuỷ sản.

Xem đáp án và lời giải

Hướng dẫn chấm do TopStudy biên soạn, mang tính gợi ý

Các yêu cầu chính của môi trường nuôi thuỷ sản:

Yêu cầu	Phân tích
Yêu cầu về thủy lí	+ Nhiệt độ nước + Độ trong và máu nước
Yêu cầu về thủy hóa	+ Hàm lượng oxygen hòa tan + Độ pH + Hàm lượng ammonia + Độ mặn
Yêu cầu về thủy sinh vật	+ Thực vật thủy sinh + Động vật thủy sinh + Vi sinh vật

Câu 3

1 điểm

Để nuôi thuỷ sản trong mùa đông ở miền Bắc, người nuôi cần phải làm gì?

Xem đáp án và lời giải

Hướng dẫn chấm do TopStudy biên soạn, mang tính gợi ý

Để nuôi thuỷ sản trong mùa đông ở miền Bắc, người nuôi cần thực hiện một số công việc sau:

Việc cần làm	Mục đích
Vệ sinh ao nuôi sạch sẽ	Loại bỏ bùn đáy, thức ăn thừa và chất thải.
Bón lót ao bằng vôi và phân chuồng hoại mục	Tạo môi trường thuận lợi cho cá phát triển.
Cần đảm bảo ao nuôi có đủ độ sâu	Giữ ấm cho cá vào mùa đông.
Cho cá ăn lượng thức ăn phù hợp với nhu cầu của chúng	Tránh dư thừa thức ăn gây ô nhiễm môi trường nước.
Nên chia nhỏ bữa ăn thành nhiều lần trong ngày	Cá có thể tiêu thụ thức ăn hiệu quả hơn.
Sử dụng bạt che hoặc lưới	Che chắn ao nuôi, giúp giữ ấm cho cá vào mùa đông.

Câu 4

1 điểm

Hãy nêu giá trị phù hợp và phương pháp đo một số chỉ tiêu môi trường của nước nuôi thuỷ sản.

Xem đáp án và lời giải

Hướng dẫn chấm do TopStudy biên soạn, mang tính gợi ý

Giá trị phù hợp và phương pháp đo một số chỉ tiêu môi trường của nước nuôi thuỷ sản:

Chỉ tiêu	Giá trị phù hợp	Phương pháp đo
Nhiệt độ	Cá nước ngọt: 20 - 30°C Cá nước lợ: 25 - 30°C	Nhiệt kế thủy ngân; Nhiệt kế điện tử
Độ pH	Cá nước ngọt: 6,5 - 8,5 Cá nước lợ: 7,5 - 8,5	Quỳ tím; Máy đo pH
Oxy hòa tan	Cá nước ngọt: > 5 mg/L Cá nước lợ: > 5 mg/L	Máy đo oxy hòa tan
Amoniac (NH $_{3}$ )	Cá nước ngọt: < 0,1 mg/L Cá nước lợ: < 0,1 mg/L	Bộ thử nghiệm Amoniac
Nitrit (NO $_{2}$ $^{-}$ )	Cá nước ngọt: < 0,1 mg/L Cá nước lợ: < 0,1 mg/L	Bộ thử nghiệm Nitrit
Nitrat (NO $_{3}$ $^{-}$ )	Cá nước ngọt: < 50 mg/L Cá nước lợ: < 50 mg/L	Bộ thử nghiệm Nitrat
Độ mặn	Cá nước ngọt: 0 - 0,5 ppt Cá nước lợ: 5 - 25 ppt	Máy đo độ mặn

Câu 5

1 điểm

Phân tích một số yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng môi trường nuôi thuỷ sản.

Xem đáp án và lời giải

Hướng dẫn chấm do TopStudy biên soạn, mang tính gợi ý

Phân tích một số yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng môi trường nuôi thuỷ sản:

Yếu tố ảnh hưởng	Phân tích
Thời tiết, khí hậu	Thời tiết, khí hậu khu vực nuôi ảnh hưởng đến mức nhiệt trung bình và biến động nhiệt độ theo các mùa trong năm của thuỷ vực. Mỗi nhóm động vật thuỷ sản có khả năng sống sót, sinh trưởng và sinh sản ở các khoảng nhiệt độ khác nhau. Do đó, đặc trưng thời tiết, khí hậu từng vùng là cơ sở xác định đối tượng nuôi phù hợp, mùa vụ thả giống và số vụ nuôi trong năm.
Nguồn nước	Nước nuôi thuỷ sản thường được cung cấp từ hệ thống kênh, mương gần khu vực nuôi. Đặc điểm tự nhiên vùng nuôi ảnh hưởng đến trữ lượng và chất lượng của nguồn nước. Chất lượng nước ở kênh mương còn bị ảnh hưởng bởi các nguồn thải từ dân cư, hoạt động trồng trọt, chăn nuôi của vùng lân cận. Nguồn nước trong, không chứa chất ô nhiễm và có các chỉ tiêu môi trường phù hợp là yếu tố quyết định đến sự thành công của hoạt động nuôi thuỷ sản. Ví dụ: Nguồn nước gần các khu vực dân cư đông đúc hoặc các vùng chăn nuôi tập trung thường có chất lượng kém, không phù hợp cho nuôi thuỷ sản. Nước biển xa bờ thường sạch hơn so với ở khu vực ven bờ
Thổ nhưỡng	Mỗi vùng nuôi có đặc trưng thổ nhưỡng khác nhau (cát, sét, bùn). Trong thuỷ vực, nước luôn tiếp xúc và có sự trao đổi vật chất với nền đáy mang đặc trưng thổ nhưỡng, do đó tác động trực tiếp đến chất lượng môi trường nước. Ví dụ: Ao nuôi xây dựng trên vùng đất phèn thường có môi trường nước với độ pH thấp, hàm lượng sắt cao.
Ảnh hưởng từ quá trình vận hành hệ thống nuôi	Trong quá trình nuôi, người nuôi cung cấp thức ăn cho động vật thuỷ sản, bổ sung vào hệ thống nuôi các loại chế phẩm sinh học, hoá chất xử lí môi trường, thuốc phòng và điều trị bệnh. Các chất bổ sung đều tạo ra chất thải trong nước và nền đáy ao nuôi, gây ra tác động nhất định lên môi trường nuôi thuỷ sản. Tuy nhiên, việc đưa thức ăn vào hệ thống nuôi là yếu tố chính tạo ra chất thải và gây ảnh hưởng lớn đến chất lượng môi trường nước hệ thống nuôi.