Giải Công nghệ 12 Cánh diều Bài 22. Phòng, trị một số bệnh thủy sản phổ biến có đáp án

Một số biểu hiện bất thường có trong Hình 22.1.

Phòng, trị bệnh thủy sản có vai trò quan trọng đối với sức khỏe người tiêu dùng vì:

- Loại trừ mầm bệnh trong các sản phẩm thuỷ sản, tạo ra các sản phẩm sạch, an toàn cho người tiêu dùng.

- Giảm sử dụng thuốc, hoá chất trong nuôi trồng thuỷ sản, từ đó giảm tồn dư thuốc, hoá chất trong các sản phẩm thuỷ sản.

Vai trò của việc phòng, trị bệnh thuỷ sản đối với kinh tế – xã hội:

- Đảm bảo ổn định nguồn cung cấp sản phẩm thủy sản

- Giảm thiểu thiệt hại kinh tế cho người nuôi

- Ổn định việc làm

Vai trò của phòng, trị bệnh đối với hệ sinh thái tự nhiên:

- Mầm bệnh từ vùng nhiễm bệnh có thể lây lan ra môi trường tự nhiên qua nước thải, xác chết vật nuôi nhiễm bệnh hoặc vật nuôi nhiễm bệnh thoát ra ngoài. Phòng, trị bệnh hiệu quả giúp giảm thiểu phát tán mầm bệnh từ hệ thống nuôi ra ngoài.

- Phòng, trị bệnh hiệu quả tạo ra nguồn sản phẩm lớn từ các hệ thống nuôi, giảm áp lực khai thác tự nhiên.

Những ảnh hưởng, thiệt hại có thể xảy ra khi động vật thuỷ sản nuôi bị nhiễm bệnh và chết với tỉ lệ cao:

Một số đặc điểm và nguyên nhân của bệnh lồi mắt, xuất huyết trên cá rô phi:

Biện pháp phòng, trị bệnh lồi mắt, xuất huyết trên cá rô phi:

- Vào những thời điểm nắng nóng, cho cá ăn bổ sung các chất tăng sức đề kháng như betaglucan, vitamin C, hạ nhiệt độ hệ thống nuôi, duy trì chất lượng nước phù hợp để giảm stress cho cá.

- Cần có ý kiến tư vấn của chuyên gia khi cá đã mắc bệnh để lựa chọn được loại kháng sinh điều trị phù hợp. Dừng sử dụng kháng sinh trước khi thu hoạch theo hướng dẫn của nhà sản xuất và cơ quan quản lí.

Đặc điểm nhiễm bệnh gan thận mủ trên cá tra:

- Các cơ quan nội tạng như gan, lách, thận sưng, xuất huyết và xuất hiện nhiều đốm mù trắng nhỏ.

- Bên ngoài cơ thể cả không có dấu hiệu đặc trưng, có thể chỉ xuất huyết nhẹ hoặc màu sắc nhợt nhạt

Biện pháp xử lí khi ao nuôi cá tra xuất hiện bệnh gan thận mủ:

Nguyên nhân và mô tả đặc điểm của bệnh VNN trên cá biển:

Để phòng bệnh VNN cần:

- Lồng nuôi cần được đặt ở vùng có điều kiện môi trường tốt, mật độ vừa phải để giảm stress cho cá.

- Chỉ sử dụng giống đã được kiểm dịch đầy đủ, không mang mầm bệnh VNN.

- Bổ sung chế phẩm tăng cường sức đề kháng cho cá, sử dụng vaccine phòng bệnh.

- Sử dụng cá có kích cỡ lớn để tránh giai đoạn mẫn cảm với bệnh

Dấu hiệu bệnh đốm trắng do virus trên tôm:

- Giảm ăn đột ngột, hoạt động kém, bơi lờ đờ ở mặt nước hoặc dạt vào bờ ao.

- Vỏ tôm xuất hiện đốm trắng dạng chìm, kích cỡ khoảng 0,5 – 2 mm, tập trung nhiều ở giáp đầu ngực, thân tôm chuyển màu hơi hồng tím.

- Ruột tôm không có thức ăn.

Bệnh đốm trắng trên tôm thường bùng phát mạnh vào các thời điểm giao mùa, thay đổi thời tiết vì:

- Nhiệt độ thay đổi đột ngột ảnh hưởng đến hệ miễn dịch của tôm, khiến chúng dễ bị virus tấn công.

- Virus có thể tồn tại trong môi trường nước và ký chủ trung gian như cua, còng. Khi thời tiết thay đổi, virus WSSV có thể phát triển mạnh và lây lan nhanh chóng trong ao nuôi.

Để phòng bệnh đốm trắng do virus trên tôm, cần:

Thể tích nước trong ao nuôi:

Thể tích = 500 m² × 1,2 m = 600 m³

Đổi: 50 mg/L = 0,00005 kg/m³

Khối lượng chlorine cần dùng để khử trùng ao nuôi

600 m³ × 0,00005 kg/m³ = 0,03 kg

* Nhận định cá rô phi có thể đang mắc một số bệnh sau:

* Cách xử lý:

- Những bệnh phổ biến trên động vật thủy sản ở địa phương em:

+ Bệnh xuất huyết do vi khuẩn Streptococcus

+ Bệnh gan thận mủ do vi khuẩn Edwardsiella tarda

+ Bệnh vibrio trên tôm, Bệnh đốm trắng trên tôm,...

- Biện pháp phòng trị:

+ Con giống khỏe mạnh, không mang mầm bệnh.

+ Cải thiện chất lượng nước, đảm bảo môi trường nuôi

+ Thức ăn đầy đủ dinh dưỡng, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

+ Sát trùng ao nuôi định kì.

- Trị bệnh:

+ Sử dụng thuốc theo hướng dẫn của cán bộ kỹ thuật thủy sản.

+ Tách riêng những con cá bị bệnh.

+ Cải thiện chất lượng nước.