Đáp án và lời giải
Giải Công nghệ 12 Cánh diều Bài 20. Ứng dụng công nghệ cao trong nuôi trồng thủy sản có đáp án
Câu 1
Hướng dẫn chấm do TopStudy biên soạn, mang tính gợi ý
Một số thiết bị công nghệ cao được sử dụng trong nuôi thuỷ sản:
- Hệ thống cho ăn tự động
- Hệ thống xử lý nước
- Hệ thống giám sát môi trường
- Hệ thống sục khí
Câu 2
Hướng dẫn chấm do TopStudy biên soạn, mang tính gợi ý
Câu 3
Hướng dẫn chấm do TopStudy biên soạn, mang tính gợi ý
Ưu điểm và nhược điểm:
| Ưu điểm | Kiểm soát hoàn toàn chất lượng nước vào và ra, tăng hàm lượng oxygen và tạo dòng chảy kích thích cá lớn nhanh |
|---|---|
| Nhược điểm | Chi phí đầu tư lớn, tiêu hao nhiều năng lượng và đòi hỏi trình độ kĩ thuật cao để vận hành. |
Câu 4
Hướng dẫn chấm do TopStudy biên soạn, mang tính gợi ý
Hệ thống nuôi tuần hoàn của Isarel:
| Khái niệm | Đặc điểm | Ứng dụng |
|---|---|---|
| Là một công nghệ tiên tiến trong nuôi trồng thủy sản, cho phép tái sử dụng nước trong quá trình nuôi. Hệ thống này được Israel phát triển và áp dụng rộng rãi, giúp giải quyết các vấn đề về môi trường và nguồn nước trong nuôi trồng thủy sản. | + Nước được sử dụng tuần hoàn, qua các bể nuôi và hệ thống xử lý nước. + Chất thải từ con nuôi được loại bỏ và xử lý trước khi đưa nước trở lại bể nuôi. + Hệ thống RAS có thể sử dụng ít nước hơn nhiều so với các phương pháp nuôi truyền thống. + Hệ thống RAS giúp kiểm soát môi trường nuôi tốt hơn, giảm thiểu nguy cơ dịch bệnh. | - Nuôi cá: cá hồi, cá tầm, cá chình,...; - Nuôi tôm; Nuôi cua; Nuôi sò, ốc |
Câu 5
Hướng dẫn chấm do TopStudy biên soạn, mang tính gợi ý
Thành phần của công nghệ nuôi thủy sản tuần hoàn:
- Công nghệ cơ học
- Công nghệ sinh học
- Công nghệ nano oxygen
- Công nghệ quản lí thức ăn
- Công nghệ quan trắc và cảnh báo môi trường
Câu 6
Hướng dẫn chấm do TopStudy biên soạn, mang tính gợi ý
Tác dụng của Công nghệ lọc cơ học:
| Công nghệ lọc cơ học | Tác dụng |
|---|---|
| Lọc thô | Gom và loại bỏ các chất thải rắn có kích thước lớn ngay sau bể nuôi. Lọc thô có hạn chế là nhanh bị đầy, tắc nên thường xuyên phải vệ sinh. |
| Lọc qua trống lọc | gom các chất thải rắn có kích thước nhỏ, ít bị tắc nên có thể vận hành trong thời gian dài đồng thời cũng có khả năng bổ sung oxygen vào trong nước. |
Câu 7
Hướng dẫn chấm do TopStudy biên soạn, mang tính gợi ý
Công nghệ lọc sinh học hoạt động dựa trên nguyên lí sau:
Loại bỏ các chất thải trong nước ở dạng hoà tan. Trong hệ thống lọc sinh học có thiết kế bể chứa giá thể (hạt nhựa, xốp,...) tạo bề mặt cho vi sinh vật hiếu khí bám trên đó và sinh sống. Nước khi chảy qua bể lọc này sẽ được vi sinh vật phân giải, chuyển hoá nitrogen ở dạng độc (NH3, NO, ....) sang dạng không 2 độc hoặc ít độc hơn (NH4+, NO3-).
Câu 8
Hướng dẫn chấm do TopStudy biên soạn, mang tính gợi ý
Công nghệ nano oxygen mang lại những lợi ích:
- Tăng khả năng hòa tan oxygen trong nước
- Tiêu diệt mầm bệnh
- Tăng mật độ thả cá và giảm thời gian nuôi
Câu 9
Hướng dẫn chấm do TopStudy biên soạn, mang tính gợi ý
Công nghệ quản lí thức ăn góp phần giảm chi phí sản xuất và tăng hiệu quả nuôi vì:
- Hệ thống quản lý thức ăn giúp xác định lượng thức ăn phù hợp cho từng giai đoạn phát triển của con nuôi, đảm bảo cung cấp đủ dinh dưỡng mà không dư thừa; Hệ thống quản lý thức ăn giúp kiểm soát lượng thức ăn được cung cấp cho con nuôi, hạn chế tình trạng thức ăn thừa, thức ăn bị ôi thiu, hư hỏng.
- Con nuôi được cung cấp đầy đủ dinh dưỡng, sức khỏe tốt sẽ có tỷ lệ sống cao hơn. Con nuôi được cung cấp thức ăn phù hợp sẽ phát triển nhanh hơn.
- Hệ thống quản lý thức ăn giúp tự động hóa việc cho ăn, giúp người nuôi tiết kiệm thời gian và công sức.
Câu 10
Hướng dẫn chấm do TopStudy biên soạn, mang tính gợi ý
Công nghệ quan trắc và cảnh báo môi trường giúp người nuôi biết được tình hình bể nuôi bằng cách:
Kết nối Internet của máy tính và công nghệ tự động hoá. Các chỉ tiêu môi trường, hoạt động động vật thuỷ sản được tự động quan trắc. Các kết quả sau khi xử lí bằng phần mềm chuyên dụng kết hợp với IoT, AI,... được gửi đến máy tính, điện thoại giúp người nuôi nắm được tình hình ao nuôi và đưa ra giải pháp sớm nhất.
Câu 11
Hướng dẫn chấm do TopStudy biên soạn, mang tính gợi ý
Công nghệ nuôi thuỷ sản tuần hoàn được ứng dụng ở Việt Nam là:
- Áp dụng với những đối tượng có giá trị kinh tế cao hoặc ở những giai đoạn nhất định.
- Sử dụng phổ biến trong các trại sản xuất giống cá biển, tôm giống và nuôi cá cảnh
Câu 12
Hướng dẫn chấm do TopStudy biên soạn, mang tính gợi ý
Các cơ sở áp dụng công nghệ nuôi thuỷ sản tuần hoàn ở Việt Nam và lợi ích đem lại là:
| Cơ sở áp dụng | Công nghệ | Lợi ích |
|---|---|---|
| Công ty TNHH MTV Thực phẩm Sao Ta | công nghệ RAS | + Hệ thống RAS giúp tiết kiệm 90% lượng nước so với phương pháp nuôi truyền thống. + Năng suất nuôi tăng gấp 3 lần so với nuôi truyền thống. |
| Công ty CP AquaOne | Công nghệ Biofloc | + Hệ thống Biofloc giúp giảm thiểu ô nhiễm môi trường. + Tăng năng suất nuôi tôm sú lên 30% so với nuôi truyền thống. |
Câu 13
Hướng dẫn chấm do TopStudy biên soạn, mang tính gợi ý
- Công nghệ biofloc là việc sử dụng tập hợp các loài vi khuẩn, tảo, nguyên sinh động vật và các hạt vật chất hữu cơ để cải thiện chất lượng nước, xử lí chất thải và hạn chế sự phát triển của vi khuẩn gây bệnh.
- Công nghệ Biofloc có những ưu điểm và nhược điểm như sau:
| Ưu điểm | Nhược điểm |
|---|---|
| - Mức độ an toàn sinh học cao - Ngăn ngừa sự xâm nhập của mầm bệnh - Cải thiện chất lượng nước, ít thay nước, có thể được sử dụng làm thức ăn cho các đối tượng nuôi - Giảm chi phí và nâng cao hiệu quả nuôi. | - Người nuôi phải có kiến thức, kinh nghiệm và liên tục theo dõi hàm lượng C, N để đưa ra các giải pháp điều chỉnh tỉ lệ hợp lí. - Hệ thống cũng yêu cầu phải có sục khí liên tục làm gia tăng chi phí năng lượng |
Câu 14
Hướng dẫn chấm do TopStudy biên soạn, mang tính gợi ý
So sánh công nghệ nuôi thủy sản tuần hoàn và công nghệ biofloc:
| Tiêu chí | Công nghệ nuôi thủy sản tuần hoàn (RAS) | Công nghệ biofloc |
|---|---|---|
| Mức độ tái sử dụng nước | Cao (70-90%) | Thấp (20-30%) |
| Chi phí đầu tư | Cao | Thấp |
| Chi phí vận hành | Cao | Thấp |
| Năng suất | Cao | Trung bình |
| Rủi ro dịch bệnh | Thấp | Trung bình |
| Tác động môi trường | Thấp | Trung bình |
| Yêu cầu kỹ thuật | Cao | Trung bình |
Câu 15
Hướng dẫn chấm do TopStudy biên soạn, mang tính gợi ý
Công nghệ biofloc được ứng dụng ở Việt Nam như sau:
- Được áp dụng ở các trại nuôi tôm thẻ chân trắng và cá rô phi thương phẩm do những đối tượng này có khả năng sử dụng các hạt flọc làm thức ăn.
- Tôm thẻ chân trắng có tỉ lệ sống cao (từ 70 đến 90%), giảm khoảng 10% chi phí thức ăn, năng suất có thể tăng từ 50 đến 60% so với hệ thống nuôi truyền thống