Đề thi thử Tốt nghiệp THPT Hóa học 2025 - 2026 trường THPT Nguyễn Khuyến (Bình Dương) có đáp án

Khi đun nóng liên kết C-H, C-C trong alkane có thể bị phân cắt bằng cách chia đều cặp electron dùng chung của liên kết cho nguyên tử carbon và hydrogen tạo thành gốc tự do (kí hiệu $\overset{•}{R}$). Ví dụ như sau:

Các tiểu phân như $\overset{•}{C}{H}_{3}$ hay $\overset{•}{H}$ có một electron nên được gọi là gốc tự do. Cho biết khi đun nóng ethane có thể tạo được bao nhiêu gốc tự do ($\overset{•}{R}$) khác nhau?

Công thức cấu tạo của một muối X như sau:

Ester là hợp chất hữu cơ dễ bay hơi, một số ester được sử dụng làm chất tạo mùi thơm cho các loại bánh, thực phẩm. Sơ đồ điều chế ester X như sau :

CH$_{3}$COOH(l) + C$_{2}$H$_{5}$OH(l) ⇌ X(l) + H$_{2}$O(l)

Raffinose là một carbohydrate (hình dưới) có thể được tìm thấy trong đậu, bắp cải, bông cải xanh, măng tây, các loại rau khác và ngũ cốc nguyên hạt. Ở thực vật, raffinose đóng vai trò quan trọng trong các phản ứng với stress, đặc biệt là độ nhạy cảm với nhiệt độ, sức sống của hạt, khả năng kháng bệnh và khô hạn.

Phần trăm khối lượng nguyên tố carbon trong Raffinose là a%. Giá trị của a là bao nhiêu? (Làm tròn kết quả đến hàng phần mười).

Cho các phát biểu sau:

(a) Glucose làm mất màu nước bromine.

(b) Saccharose tạo được kết tủa đỏ gạch Cu$_{2}$O khi tác dụng với Cu(OH)$_{2}$, đun nóng trong môi trường kiềm.

(c) Nhỏ vài giọt dung dịch I$_{2}$ vào mặt cắt củ khoai lang thấy có màu xanh tím .

(d) Chất béo là nguồn cung cấp acid béo omega-3 và omega-6 cho cơ thể.

(e) Cellulose không tan trong nước nhưng tan được trong dung dịch Schweizer.

(f) Glucose và fructose thuộc loại hợp chất polyhydroxy carbonyl.

Có bao nhiêu phát biểu đúng?