Đề thi giữa kì 1 Hóa học 12 cấu trúc mới (có đáp án) - Đề 2

Đáp án A

Các đáp án đúng bao gồm: a, c, d, g.

(b) Sai vì trong môi trường base, glucose và fructose mới có thể chuyển hóa lẫn nhau.

(e) Sai vì fructose là hợp chất tạp chức.

Đáp án A

Ta có sơ đồ:

C6H10O5 ⟶ C6H12O6 ⟶ 2C2H5OH ⟶ 2CH3COOH

0,09375…………………………………0,1875 mol

Đáp án D

Bảo toàn khối lượng: m = mX + mHCl = 2 + 0,05.36,5 = 3,825 gam.

a. Sai vì công thức của linoleic là C17H31COOH.

b. Đúng. Trong phân tử linoleic acid có chứa 2 liên kết đôi C=C đều ở dạng cis.

c. Sai vì:

Vậy

d. Đúng vì:

a. Đúng vì có ba chất tan tốt trong nước ở điều kiện thường và hòa tan copper(II) hydroxide trong môi trường kiềm ở điều kiện thường đó là glucose, fructose và saccharose.

b. Đúng vì có ba chất tham gia phản ứng thủy phân trong môi trường acid thu được sản phẩm có chứa glucose đó là saccharose (tạo glucose và fructose), tinh bột và cellulose (tạo glucose)

c. Đúng vì có ba chất không tham gia phản ứng tráng bạc đó là saccharose, tinh bột và cellulose và có một chất làm mất màu bước bromine đó là glucose.

d. Đúng.

a. Đúng vì phân tử maltose có nhiều nhóm -OH liền kề nên có khả năng hòa tan Cu(OH)2/NaOH ở điều kiện thường và có nhóm -CH=O ở dạng mạch mở vòng nên có khả năng phản ứng với Cu(OH)2/NaOH ở điều kiện đun nóng và tham gia phản ứng tráng gương với thuốc thử Tollens [Ag(NH3)2]OH.

b. Sai vì một phân tử maltose được cấu tạo từ 2 đơn vị glucose qua liên kết α-1,4-glycoside.

c. Đúng.

d. Sai vì maltose có thể mở vòng do một phân tử glucose vẫn còn nhóm -OH hemiacetal.

a. Đúng.

b. Sai vì cho a mol glutamic acid tác dụng với a mol methanol khi có mặt xúc tác acid mạnh, đun nóng nên chỉ ester hóa 1 nhóm chức -COOH nên thu được hợp chất hữu cơ chứa 1 nhóm chức ester (-COOCH3), 1 nhóm chức carboxyl (-COOH) và 1 nhóm chức amino (-NH2)

c. Sai vì đặt glutamic acid ở pH = 6,0 vào trong một điện trường, glutamic acid dịch chuyển về phía cực dương.

d. Đúng,

maspirin = 4.106.81 = 324.106 mg = 324 kg

PTHH:

Ta có:

C12H22O11 + H2O C6H12O6 (G) + C6H12O6 (F)

342 g → 180 g

27 kg

X có 7 mắt xích, tạo bởi 7 amino acid (Gly, Ala, Val, Glu, Ser, His, Leu) nên mỗi mắt xích chỉ xuất hiện 1 lần duy nhất.

Sản phẩm Ser-His-Leu và His-Leu-Val ⟶ X có đoạn Ser-His-Leu-Val

Sản phẩm có Val-Glu-Ala ⟶ X có đoạn Ser-His-Leu-Val-Glu-Ala

Sản phẩm có Gly-Ser-His ⟶ X là Gly-Ser-His-Leu-Val-Glu-Ala

⟶ Amino acid số 2 và số 6 lần lượt là Ser và Glu.