Đề cương ôn tập Cuối kì 1 Công nghệ 6 Kết nối tri thức có đáp án

Nhà ở có hai vai trò chính:

- Là nơi trú ngụ của con người, bảo vệ con người tránh khỏi những tác động xấu của thiên nhiên và môi trường (mưa, nắng, gió, bão, thú dữ...).

- Là nơi đáp ứng các nhu cầu về sinh hoạt tinh thần và vật chất của các thành viên trong gia đình (nghỉ ngơi, ăn uống, học tập, giải trí, tình cảm gia đình).

- Quy trình xây dựng nhà ở gồm 3 bước chính: Chuẩn bị Thi công Hoàn thiện.

- Các công việc của bước hoàn thiện: Trát tường, lót nền, sơn tường, lắp đặt hệ thống điện, nước và các thiết bị vệ sinh...

- Ngôi nhà thông minh là ngôi nhà được trang bị hệ thống điều khiển tự động hoặc bán tự động cho các thiết bị trong nhà, giúp cuộc sống trở nên tiện nghi, an toàn và tiết kiệm năng lượng.

- Các hệ thống thường có: Hệ thống chiếu sáng thông minh; Hệ thống an ninh, báo cháy; Hệ thống kiểm soát nhiệt độ (điều hòa, rèm cửa); Hệ thống giải trí; Hệ thống điều khiển các thiết bị gia dụng.

- Cần ăn đủ chất để cung cấp năng lượng cho cơ thể hoạt động, phát triển chiều cao, cân nặng và tăng cường sức đề kháng.

- Hậu quả:

+ Thiếu chất: Cơ thể suy dinh dưỡng, chậm lớn, hay ốm đau, trí tuệ kém phát triển.

+ Thừa chất (đặc biệt là chất béo, chất đường bột): Dẫn đến béo phì, mắc các bệnh tim mạch, tiểu đường...

Có 3 nguyên tắc chính:

- Đảm bảo đủ 4 nhóm thực phẩm chính (nhóm chất đường bột, nhóm chất đạm, nhóm chất béo, nhóm vitamin và khoáng chất).

- Phù hợp với nhu cầu của các thành viên trong gia đình (độ tuổi, giới tính, công việc).

- Thay đổi món ăn thường xuyên để tránh nhàm chán và đảm bảo sự đa dạng dưỡng chất.

- Cần bảo quản thực phẩm để ngăn chặn sự xâm nhập và phát triển của vi sinh vật gây hại, giữ cho thực phẩm không bị hư hỏng, kéo dài thời gian sử dụng và giữ được giá trị dinh dưỡng.

- 3 phương pháp thường dùng: Ướp muối/đường, làm khô (phơi nắng/sấy), bảo quản trong tủ lạnh (làm lạnh/lạnh đông).

- Luộc: Thực phẩm được làm chín trong môi trường nước. Ưu điểm: Đơn giản, ít chất béo, giữ được hương vị tự nhiên.

- Rán (Chiên): Thực phẩm được làm chín trong môi trường chất béo (dầu, mỡ) ở nhiệt độ cao. Ưu điểm: Món ăn có độ giòn, mùi thơm hấp dẫn nhưng chứa nhiều chất béo, dễ gây béo phì nếu ăn quá nhiều.

Trang phục có ý nghĩa đối với con người là:

- Bảo vệ cơ thể: Giúp con người tránh được tác động của thời tiết (nắng, mưa, lạnh) và các tác nhân từ môi trường (bụi bẩn, côn trùng).

- Làm đẹp: Giúp người mặc tự tin hơn, tôn lên vẻ đẹp hình thể và thể hiện cá tính, phong cách của mỗi người.

- Thể hiện nghề nghiệp, văn hóa: Trang phục giúp nhận biết nghề nghiệp (đồng phục) hoặc nét văn hóa đặc trưng của các dân tộc, vùng miền.

Khi lựa chọn trang phục cần quan tâm đến:

- Vóc dáng cơ thể (chọn kiểu dáng, màu sắc che khuyết điểm).

- Lứa tuổi (trẻ em, thanh niên, người già).

- Mục đích sử dụng (đi học, đi chơi, đi dự tiệc, mặc ở nhà).

- Sở thích cá nhân và điều kiện kinh tế của gia đình.

Đáp án đúng là: D

Nhà ở tại Việt Nam rất đa dạng, bao gồm đầy đủ các khu vực phục vụ nhu cầu tâm linh (thờ cúng), sinh hoạt cá nhân (nghỉ ngơi, vệ sinh), hậu cần (nấu ăn) và sản xuất (chăn nuôi ở nông thôn).

Đáp án đúng là: B

Nhà sàn là kiểu nhà đặc trưng của vùng cao hoặc vùng sông nước, được dựng trên các cột gỗ/bê tông để tránh thú dữ hoặc ngập lụt.

Đáp án đúng là: C

Tre, nứa, lá là những vật liệu có sẵn trong tự nhiên, không qua quá trình chế biến hóa học hay nung nấu công nghiệp như gạch, xi măng hay thép.

Đáp án đúng là: B

Quy trình chuẩn trong xây dựng là: Chuẩn bị (thiết kế, cấp phép) -> Thi công (xây thô) -> Hoàn thiện (sơn, lắp thiết bị).

Đáp án đúng là: C

Sau khi xây xong phần khung (phần thô), việc lắp đặt hệ thống điện, nước, sơn tường, lát gạch được xếp vào giai đoạn hoàn thiện ngôi nhà.

Đáp án đúng là: C

Đặc điểm cốt lõi của nhà thông minh là tính tự động hóa thông qua các cảm biến và thiết bị điều khiển từ xa.

Đáp án đúng là: C

Hệ thống an ninh và báo cháy giúp phát hiện xâm nhập trái phép và nguy cơ hỏa hoạn, bảo vệ tính mạng và tài sản.

Đáp án đúng là: B

Đèn tự động sáng nhờ cảm biến chuyển động là một biểu hiện của thiết bị thông minh (tự động xử lý theo môi trường).

Đáp án đúng là: B

Nhà thông minh tiết kiệm năng lượng bằng cách tự động tắt các thiết bị khi không có người sử dụng hoặc điều chỉnh công suất phù hợp.

Đáp án đúng là: C

Nhóm đường bột (Glucid) là nguồn cung cấp năng lượng chính (chiếm 55-65% tổng năng lượng) cho các hoạt động của cơ thể.

Đáp án đúng là: B

Thịt, trứng, sữa và các loại đậu là những nguồn thực phẩm dồi dào chất đạm nhất.

Đáp án đúng là: C

Ăn uống khoa học là phải đảm bảo định lượng (đủ chất), định giờ (đúng bữa) và tập trung khi ăn.

Đáp án đúng là: B

Thiếu chất dinh dưỡng khiến cơ thể không đủ nguyên liệu để phát triển thể chất (suy dinh dưỡng) và trí não.

Đáp án đúng là: C

Bảo quản nhằm ức chế sự phát triển của vi sinh vật gây hại, giữ thực phẩm không bị hỏng trong thời gian dài.

Đáp án đúng là: C

Làm lạnh (ngăn mát) và đông lạnh (ngăn đá) là phương pháp dùng nhiệt độ thấp để làm chậm sự hoạt động của vi khuẩn.

Đáp án đúng là: B

Luộc, kho, rán là các phương pháp sử dụng nhiệt độ cao để làm chín thực phẩm. Các phương pháp còn lại là chế biến không dùng nhiệt.

Đáp án đúng là: C

Thực phẩm bị cháy khét (đặc biệt là protein và chất béo) sẽ biến đổi hóa học tạo ra các chất gây ung thư như Acrylamide.

Đáp án đúng là: B

Vì nộm là món ăn trực tiếp không qua nhiệt độ cao, nên việc rửa sạch và giữ vệ sinh dụng cụ là quan trọng nhất để tránh ngộ độc.

Đáp án đúng là: B

Trang phục là khái niệm rộng, bao gồm quần áo và tất cả các phụ kiện đi kèm trên cơ thể người.

Đáp án đúng là: B

Kẻ sọc dọc tạo hiệu ứng thị giác kéo dài cơ thể, giúp người mặc trông cao và thanh mảnh hơn.

Đáp án đúng là: C

Vải sợi thiên nhiên (cotton, lụa) có ưu điểm là thấm hút cực tốt nhưng nhược điểm là rất dễ bị nhăn (nhàu) sau khi giặt.

Đáp án đúng là: B

Trang phục học đường cần đảm bảo tính nghiêm túc, giản dị và phù hợp với môi trường giáo dục.

Đáp án đúng là: B

Các gam màu tối có khả năng hấp thụ ánh sáng, tạo hiệu ứng thu nhỏ vóc dáng.

Đáp án đúng là: A

Theo quy ước quốc tế trên nhãn mác: Hình tam giác là ký hiệu liên quan đến việc sử dụng chất tẩy (Bleaching).

Đáp án đúng là: A

Bảo quản đúng cách (giặt, phơi, cất giữ đúng) giúp quần áo bền lâu, không bị hỏng form, từ đó tiết kiệm chi phí mua sắm mới.

a) Đúng.

b) Sai. 3 bước chính là: Chuẩn bị, Thi công và Hoàn thiện.

c) Sai. Gạch, xi măng, thép là vật liệu nhân tạo (vật liệu công nghiệp).

d) Đúng.

a) Sai. Ngôi nhà thông minh thực tế giúp tiết kiệm điện năng hơn nhà thông thường.

b) Đúng.

c) Đúng.

d) Đúng.

a) Đúng.

b) Đúng.

c) Sai. Chất béo vẫn cần thiết để hòa tan vitamin (A, D, E, K); không nên bỏ hoàn toàn.

d) Đúng.

a) Đúng.

b) Sai. Luộc và kho là phương pháp có sử dụng nhiệt (trong môi trường nước).

c) Đúng.

d) Sai. Thực phẩm quá hạn có thể sinh độc tố, đun sôi cũng không loại bỏ hết được.

a) Sai. Sọc ngang và màu sáng làm người mặc trông béo hơn.

b) Đúng.

c) Đúng.

d) Đúng.