Chuyên đề Hóa 11 KNTT Bài 6: Điều chế glucosamine hydrochloride từ vỏ tôm có đáp án

- Glucosamine là một amino monosaccharide có nhiều trong các mô liên kết và mô sụn.

- Em biết cách điều chế glucosamine từ vỏ tôm.

Khoáng chất trong vỏ tôm gồm calcium carbonate; magnesium carbonate và calcium phosphate. Vì vậy khi cho hydrochloric acid vào vỏ tôm khô, các muối carbonate phản ứng giải phóng khí carbon dioxide (CO$_{2}$) gây nên hiện tượng sủi bọt khí:

Phương trình hoá học:

CaCO$_{3}$ + 2HCl → CaCl$_{2}$ + CO$_{2}$↑ + H$_{2}$O

MgCO$_{3}$ + 2HCl → MgCl$_{2}$ + CO$_{2}$↑ + H$_{2}$O

Khoáng chất trong vỏ tôm gồm calcium carbonate; magnesium carbonate và calcium phosphate. Vì vậy khi cho hydrochloric acid vào vỏ tôm khô, các muối carbonate phản ứng giải phóng khí carbon dioxide (CO$_{2}$) gây nên hiện tượng sủi bọt khí:

Phương trình hoá học:

CaCO$_{3}$ + 2HCl → CaCl$_{2}$ + CO$_{2}$↑ + H$_{2}$O

MgCO$_{3}$ + 2HCl → MgCl$_{2}$ + CO$_{2}$↑ + H$_{2}$O