Bộ 3 đề thi giữa kì 1 Hóa 12 Chân trời sáng tạo cấu trúc mới (có tự luận) có đáp án - Đề 1

Hướng dẫn giải

Đáp án đúng là: C

Fructose thuộc loại monosaccharide.

Hướng dẫn giải

Đáp án đúng là: B

Maltose được tạo ra từ quá trình thủy phân tinh bột.

Hướng dẫn giải:

Đáp án đúng là: A

Công thức của cellulose là (C$_{6}$H$_{10}$O$_{5}$)$_{n}$.

Hướng dẫn giải

Đáp án đúng là: A

− CH$_{3}$: methyl; CH$_{3}$COO −: acetate

Þ Tên gọi của ester CH$_{3}$COOCH$_{3}$ là: methyl acetate.

Hướng dẫn giải

Đáp án đúng là: C

Thành phần chính của xà phòng là muối sodium hoặc potassium của acid béo.

Hướng dẫn giải

Đáp án đúng là: D

Bậc của amine là số nguyên tử H trong phân tử NH$_{3}$ bị thay thế bởi gốc hydrocarbon ⟹ amine bậc một sẽ có dạng RNH$_{2}$.

Vậy amine bậc một là C$_{6}$H$_{5}$NH$_{2}$.

Hướng dẫn giải:

Đáp án đúng là: D

Hợp chất H$_{2}$NCH$_{2}$COOH có tên gọi là glycine.

Hướng dẫn giải:

Đáp án đúng là: C

Khi cho lòng trắng trứng vào nước sau đó đun sôi, lòng trắng trứng sẽ bị đông tụ, đây là hiện tượng đông tụ của protein khi đun nóng.

Hướng dẫn giải

Đáp án đúng là: D

CH$_{3}$COOC$_{6}$H$_{5}$+ 2NaOH $\overset{{t}^{o}}{\rightarrow }$ CH$_{3}$COONa + C$_{6}$H$_{5}$ONa + H$_{2}$O

Vậy sản phẩm hữu cơ thu được là CH$_{3}$COONa và C$_{6}$H$_{5}$ONa.

Hướng dẫn giải

Đáp án đúng là: B

Bao gồm: b, c, d.

(a) Sai vì saccharose là một dissacharide.

(e) Sai vì saccharose chỉ có cấu tạo dạng mạch vòng.

Hướng dẫn giải

Đáp án đúng là: A

Có 4 đồng phân cấu tạo của amine bậc một có cùng công thức phân tử C$_{4}$H$_{11}$N:

CH$_{3}$CH$_{2}$CH$_{2}$CH$_{2}$NH$_{2}$; CH$_{3}$CH$_{2}$CH(NH$_{2}$)CH$_{3}$; $\begin{matrix}{\mathrm{CH}}_{3}-\underset{|}{C}H-{\mathrm{CH}}_{2}-{\mathrm{NH}}_{2}; \\ \ {\mathrm{CH}}_{3}\end{matrix}$$\begin{matrix}\ {\mathrm{NH}}_{2} \\ {\mathrm{CH}}_{3}-\underset{|}{\overset{|}{C}}-{\mathrm{CH}}_{3}; \\ \ {\mathrm{CH}}_{3}\end{matrix}$

Hướng dẫn giải:

Đáp án đúng là: A

M$_{Y}$ = 89 ⇒ Y: C$_{3}$H$_{7}$O$_{2}$N, Y là ester của amino acid ⇒ Y: H$_{2}$N-CH$_{2}$-COOCH$_{3}$

⇒ X: H$_{2}$N-CH$_{2}$-COOH.

Hướng dẫn giải

a. Đúng.

b. Đúng.

c. Đúng.

d. Sai.

C$_{55}$H$_{98}$O$_{6}$ + 4H$_{2}$ → C$_{55}$H$_{106}$O$_{6}$

$\frac{{427}}{{854}} = 0{,}5$ → 0,5 (kmol)

→ Khối lượng chất béo rắn là: $0{,}5.862 = 431\,kg$

Hướng dẫn giải

a. Sai vì ở bước 1 không có phản ứng xảy ra, dung dịch CuSO$_{4}$ xanh lam.

b. Sai vì ở bước 2 thu được kết tủa xanh lam sau đó kết tủa tan tạo dung dịch trong suốt, màu xanh lam do phản ứng tạo phức.

c. Đúng.

d. Sai vì phản ứng trên thể hiện khả năng tạo phức của methylamine.

Hướng dẫn giải

Đáp án đúng là: 4.

Giả sử kí hiệu oleic acid và stearic acid lần lượt là R$_{1}$COOH và R$_{2}$COOH.

Các triglyceride thỏa mãn là:

Hướng dẫn giải

Đáp đúng đúng là: 4

Gồm: glucose, maltose, fructose, cellulose.

Hướng dẫn giải

Đáp án đúng là 2.

Bao gồm: C$_{2}$H$_{5}$NH$_{2}$, CH$_{3}$ – NH – CH$_{3}$.

Hướng dẫn giải:

Đáp án đúng là 2.

Bao gồm: CH$_{3}$ – CH(NH$_{2}$) – COOH, H$_{2}$N – CH$_{2}$ – CH$_{2}$ – COOH.

Hướng dẫn giải

m$_{aspirin}$ = 500.10$^{3}$.81 = 40,5.10$^{6}$ mg = 40,5 kg

(CH$_{3}$CO)$_{2}$O + HOC$_{6}$H$_{4}$COOH $\overset{{H}_{2}{\mathrm{SO}}_{4}\ đ,\ {t}^{o}}{⇌}$ CH$_{3}$COOC$_{6}$H$_{4}$COOH + CH$_{3}$COOH

138 g → 180 g

$m=\frac{40{,}5.138}{180.75\%}=41{,}4\ \mathrm{kg}$ $\overset{H=\ 75\%}{\leftarrow }$ 40,5 kg

Vậy giá trị của m là 41,4.

Hướng dẫn giải

m$_{tinh bột}$ = 1.75% = 0,75 tấn = 750 kg.

${({C}_{6}{H}_{10}{O}_{5})}_{n}\rightarrow _{\mathrm{enzyme}}^{+{H}_{2}O}{\mathrm{nC}}_{6}{H}_{12}{O}_{6}\rightarrow _{}^{\mathrm{enzyme}}2{\mathrm{nC}}_{2}{H}_{5}\mathrm{OH}$

162 gam → 92 gam

750 kg $\overset{H\ =\ 70\%}{\rightarrow }\ {m}_{{C}_{2}{H}_{5}\mathrm{OH}}=\frac{750.92}{162}.70\%=298{,}148\ \mathrm{kg}$

${V}_{{C}_{2}{H}_{5}\mathrm{OH}}=\frac{m}{D}=\frac{298{,}148}{0{,}789}=377{,}88\ L\ \Rightarrow \ {V}_{\mathrm{xang}\ E5}=\frac{377{,}88}{5\%}=7557{,}6\ L$.

Hướng dẫn giải

Sơ đồ: Benzene → …. → Aniline

78 93

1 tấn $\overset{H=60\%}{\rightarrow }$ tấn $\frac{1.93}{78}.0{,}6\approx 0{,}71538$= 715 kg.