Ngữ văn · Lớp 7

Bộ 10 đề thi cuối kì 2 Ngữ Văn 7 Kết nối tri thức cấu trúc mới có đáp án - Đề 8

7 câu · 11 phút · Ngân hàng đề TopStudy. Đáp án và lời giải do TopStudy biên soạn, mở ngay dưới từng câu.

Nội dung đề

Phần I. Tự luận

Đề dẫn chung

Đọc văn bản sau và thực hiện các yêu cầu bên dưới:

CÁCH ƯỚP TRÀ SEN TRUYỀN THỐNG - GIỮ NGUYÊN VẸN TINH HOA TRÀ VIỆT

***Trà sen được biết đến là một trong những loại trà có từ lâu đời, là đại diện cho các loại trà Việt. Trà sen không đơn giản chỉ là một loại trà dùng để uống mà ẩn sau đó là triết lý nhân sinh cao quý, là nhân cách thanh cao của người Việt, thể hiện lòng tôn kính, thiêng liêng. Trà sen có hương thơm thoang thoảng, nhẹ nhàng với vị ngọt hậu, đắng nhẹ nơi đầu lưỡi. Loại trà này được xem như là báu vật của người Việt mà bất kỳ một “ẩm khách” nào cũng muốn được một lần thưởng thức. Thế nhưng, không phải ai cũng biết cách ướp trà sen ngon.* **

Tại sao gọi là trà sen ướp xổi và cách ướp trà sen này như thế nào? Gọi là trà sen ướp xổi bởi vì cách ướp trà sen này được thực hiện khá nhanh và trà chỉ có thể uống được trong thời gian ngắn, nếu trà để lâu sẽ rất dễ bị hỏng.

Chọn trà để ướp

Để có được trà sen ướp xổi ngon thì bạn nên chọn loại chè Shan Tuyết (Hà Giang). Đây là loại chè được đánh giá là ngon nhất, được hái từ những cây chè có tuổi đời hàng trăm, hàng nghìn năm. Những búp chè tươi được hái vào buổi sớm, sau đó sẽ được chế biến theo phương pháp thủ công của người Mông. Ngoài ra, bạn cũng có thể sử dụng trà Bạch Hạc (Thái Nguyên) để ướp trà sen.

Chọn sen để ướp trà

Nước ta có rất nhiều vùng trồng sen nhưng không phải sen nào cũng có thể sử dụng để ướp trà. Loại sen chuẩn nhất được lựa chọn để ướp trà là sen Tây Hồ. Hoa sen này còn được gọi là sen trăm cánh do có nhiều cánh nhỏ được xếp trong bông sen. Hơn nữa, sen Tây Hồ cũng được đánh giá là loại sen có hương thơm đượm hơn so với sen ở nhiều vùng khác. Với cách ướp trà sen xổi này, bạn nên chọn những bông sen mới được hái, mùi hương đượm, cánh hoa mới hé nở, còn nguyên vẹn, không bị dập.

Sau khi chuẩn bị đủ nguyên liệu, bạn cần tiến hành ướp trà ngay để giữ nguyên vẹn mùi hương của sen.

Cách ướp trà sen xổi được thực hiện như sau:

- Bước 1: Bạn hãy nhẹ nhàng vén các cánh hoa để lộ nhụy. Sau đó, bạn hãy cho trà vào bên trong mỗi bông sen (khoảng 15-20g trà).

- Bước 2: Nhẹ nhàng xếp cánh hoa lại và dùng lá sen để gói kín bông hoa. Tuy nhiên, bạn lưu ý không nên gói quá chặt.

- Bước 3: Cắm hoa vào bình và để qua đêm, sau đó lấy ra và hãm trà để uống.

*Lưu ý**: Cách ướp trà sen xổi khá đơn giản, thời gian thực hiện nhanh. Thế nhưng, để bảo quản các bông trà sen được lâu thì bạn nên cho vào ngăn đá tủ lạnh. Trong quá trình bảo quản, bạn lưu ý tránh để trà bị ảnh hưởng bởi mùi các loại thực phẩm khác khiến trà mất hương vị.*

(Nguồn: https://plantrip-cha.com/cach-uop-tra-sen)

Câu 1

1 điểm

Xác định phương thức biểu đạt của văn bản.

Xem đáp án và lời giải

Hướng dẫn chấm do TopStudy biên soạn, mang tính gợi ý

Phương thức biểu đạt: thuyết minh.

Câu 2

1 điểm

Văn bản trên viết ra nhằm mục đích gì?

Xem đáp án và lời giải

Hướng dẫn chấm do TopStudy biên soạn, mang tính gợi ý

Mục đích của văn bản: Cách ướp trà sen truyền thống để giữ nguyên vẹn tinh hoa trà Việt.

Câu 3

1 điểm

Tại sao trà sen chỉ có thể uống được trong thời gian ngắn khi ướp theo phương pháp ướp xổi?

Xem đáp án và lời giải

Hướng dẫn chấm do TopStudy biên soạn, mang tính gợi ý

Trà sen chỉ có thể uống được trong thời gian ngắn khi ướp theo phương pháp ướp xổi vì quá trình ướp trà nhanh và trà dễ bị hỏng nếu để lâu. Trà có thể mất đi hương vị đặc trưng nếu không được sử dụng ngay.

Câu 4

1 điểm

Trong câu văn: “Loại trà này được xem như là báu vật của người Việt mà bất kỳ một “ẩm khách” nào cũng muốn được một lần thưởng thức” có những số từ nào? Chức năng?

Xem đáp án và lời giải

Hướng dẫn chấm do TopStudy biên soạn, mang tính gợi ý

- Số từ: một.

- Chức năng: Biểu thị số lượng.

Câu 5

1 điểm

Nếu muốn bảo quản trà sen lâu hơn, cần làm gì theo lời khuyên trong bài viết?

Xem đáp án và lời giải

Hướng dẫn chấm do TopStudy biên soạn, mang tính gợi ý

Nếu muốn bảo quản trà sen lâu hơn, bạn cần cho trà vào ngăn đá tủ lạnh. Tuy nhiên, cần lưu ý tránh để trà bị ảnh hưởng bởi mùi các loại thực phẩm khác trong tủ lạnh để giữ được hương vị của trà sen.

Câu 6

1 điểm

Qua phần đọc hiểu ngữ liệu, em hãy viết đoạn văn trình bày những việc em cần làm để những nét đẹp văn hóa của cha ông được lan tỏa trong cuộc sống hôm nay.

Xem đáp án và lời giải

Mở lời giải câu 6

Câu 7

1 điểm

Trong các hoạt động vui chơi, việc tuân thủ quy tắc giúp trò chơi trở nên công bằng và thú vị hơn. Hãy viết bài văn thuyết minh về luật chơi trò kéo co.

Xem đáp án và lời giải

Mở lời giải câu 7

Làm bài

Đề cùng chủ đề

Bộ 10 đề thi cuối kì 2 Văn 7 Kết nối tri thức có đáp án - Đề 10 8 câu · Ngân hàng đề TopStudy
Bộ 10 đề thi cuối kì 2 Văn 7 Kết nối tri thức có đáp án - Đề 9 9 câu · Ngân hàng đề TopStudy
Bộ 10 đề thi cuối kì 2 Văn 7 Kết nối tri thức có đáp án - Đề 8 9 câu · Ngân hàng đề TopStudy
Bộ 10 đề thi cuối kì 2 Văn 7 Kết nối tri thức có đáp án - Đề 7 9 câu · Ngân hàng đề TopStudy
Bộ 10 đề thi cuối kì 2 Văn 7 Kết nối tri thức có đáp án - Đề 6 9 câu · Ngân hàng đề TopStudy
Bộ 10 đề thi cuối kì 2 Văn 7 Kết nối tri thức có đáp án - Đề 5 8 câu · Ngân hàng đề TopStudy

Tất cả đề Đề thi học kì 2 Ngữ văn 7 - Kết nối tri thức · Các bộ sách Ngữ văn Lớp 7