Ngữ văn · Lớp 7

Bộ 10 đề thi cuối kì 1 Ngữ Văn 7 Kết nối tri thức cấu trúc mới có đáp án - Đề 10

7 câu · 11 phút · Ngân hàng đề TopStudy. Đáp án và lời giải do TopStudy biên soạn, mở ngay dưới từng câu.

Nội dung đề

Phần I. Tự luận

Đề dẫn chung

MỘT THỨ QUÀ CỦA LÚA NON: CỐM

Cơn gió mùa thu hạ lướt qua vùng sen trên hồ, nhuần thấm cái hương thơm của lá, như báo trước mùa về của một thức quà thanh nhã và tinh khiết. Các bạn ngửi thấy, khi đi qua những cánh đồng xanh, mà hạt thóc nếp đầu tiên làm trĩu thân lúa còn tươi, ngửi thấy cái mùi thơm mát của bông lúa non không? trong cái vỏ xanh kia, có một giọt sữa trắng thơm, phản phất hương vị mùi hoa cỏ. Dưới ánh nắng, giọt sữa dần dần đông lại, bông lúc càng ngày càng cong xuống, nặng vì cái chất quý trong sạch của Trời.

Đợi đến lúc vừa nhất, mà chỉ riêng những người chuyên môn mới định được,người ta gặt mang về. Rồi đến một loạt cách chế biến, những cách thức làm, truyền tự đời này sang đời khác, một sự bí mật trân trọng và khe khắt giữ gìn, các cô gái Vòng làm ra thứ cốm dẻo và thơm ấy. Tất nhiên là nhiều nơi cũng biết cách thức làm cốm, nhưng không có đâu làm được cốm dẻo, thơm và ngon được ở làng Vòng, gần Hà Nội. Tiếng cốm Vòng đã lan khắp tất cả ba kỳ, và đến mùa cốm, các người ở Hà Nội 36 phố phường vẫn thường ngóng trông cô hàng cốm xinh xinh, áo quần gọn ghẽ, với cái dấu hiệu đặc biệt là cái đòn gánh hai đầu cong vút lên như chiếc thuyền rồng ...

Cốm là thức quà đặc biệt riêng của đất nước, là thức dâng của những cánh đồng lúa bát ngát xanh, mang trong hương vị tất cả cái mộc mạc, giản dị và thanh khiết của đồng quê nội cỏ Việt Nam. Ai nghĩ đầu tiên dùng cốm để làm quà siêu tết? Không có gì hợp hơn với sự vương vít của tơ hồng, thức quà trong sạch, trung thành như các việc lễ nghi. Hồng cốm tốt đôi ... Và không bao giờ có hai màu lại hòa hợp hơn nữa: màu xanh tươi của cốm như ngọc thạch quý, màu đỏ thắm của hồng như ngọc lựu già. Một thứ thanh đạm, một thứ ngọt sắc, hai vị nâng đỡ nhau để hạnh phúc được lâu bền. (Thật đáng tiếc khi chúng ta thấy những tục lệ tốt đẹp ấy mất dần, và những thức quý của đất mình thay dần bằng những thức bóng bẩy hào nháng và thô kệch bắt chước nước ngoài: những kẻ mới giàu vô học có biết đâu thưởng thức được những vẻ cao quý kín đáo và nhũn nhặn?).

Cốm không phải là thức quà của người vội; ăn cốm phải ăn từng chút ít, thong thả và ngẫm nghĩ. Lúc bấy giờ ta mới thấy thu lại cả trong hương vị ấy, cái mùi thơm phức của lúa mới, của hoa cỏ dại ven bờ: trong màu xanh của cốm, cái tươi mát của lá non, và trong chất ngọt của cốm, cái dịu dàng thanh đạm của loài thảo mộc. Thêm vào cái mùi hơi ngát của lá sen già, ướp lấy từng hạt cốm một, còn giữ lại cái ấm áp của những ngày mùa hạ trên hồ. Chúng ta có thể nói rằng trời sinh lá sen để bao bọc cốm, cũng như trời sinh cốm nằm ủ trong lá sen, chúng ta thấy hiện ra từng lá cốm, sạch sẽ và tinh khiết, không có mảy may chút bụi nào. Hỡi các bà mua hàng! Chớ có thọc tay mân mê thức quà thần tiên ấy, hãy nhẹ nhàng mà nâng đỡ, chút chiu mà vuốt ve... Phải nên kính trọng cái lộc của Trời, cái khéo léo của người, và sự cố tiềm tàng và nhẫn nại của thần lúa. Sự thưởng thức của các bà sẽ được trang nhã và đẹp đẽ hơn và cái vui cũng sẽ tươi sáng hơn nhiều lắm.

Cốm để nguyên chất ăn bao giờ cũng ngon và nhiều vị. Tất cả những cách thức đem nấu khác chỉ làm cho thức quà ấy bớt mùi thơm và chất dẻo đi thôi. Tuy vậy, nhiều người ưa cái thứ cốm xào, thắng đường rất quánh. Thành ra một thứ quà ngọt sắc và dính răng. Như vậy tưởng mua bánh cốm mà ăn lại còn thú vị hơn. Ở Hà Nội, người ta còn làm một thứ chả cốm, nhưng cái thanh đạm của vị lúa không dễ ăn với cái béo tục của thịt, mỡ. Tôi thích hơn thứ chè cốm, nấu vừa đường và không đặc. Ít ra ở đây cốm cũng còn giữ được chút ít vị thơm và chất dẻo, và chè cốm ăn cũng mát và lạnh. Nhưng cũng chắng gì hơn là một lá cốm Vòng tươi sạch trong một chiếc lá sen mới hái về.

(Thạch Lam, trong Hà Nội băm sáu phố phường, NXB Đời nay, Hà Nội, 1943)

Câu 1

1 điểm

Văn bản trên thuộc thể loại gì?

Xem đáp án và lời giải

Hướng dẫn chấm do TopStudy biên soạn, mang tính gợi ý

Thể loại: tùy bút.

Câu 2

1 điểm

Văn bản viết về những phương diện nào của Cốm?

Xem đáp án và lời giải

Hướng dẫn chấm do TopStudy biên soạn, mang tính gợi ý

Văn bản đã viết về những phương diện: nguồn gốc và cách thức làm cốm; vẻ đẹp và công dụng của cốm; sự thưởng thức cốm.

Câu 3

1 điểm

Em có suy nghĩ gì về câu văn: Cốm là thức quà riêng biệt của đất nước, là thức dâng của những cánh đồng lúa bát ngát xanh, mang trong hương vị tất cả cái mộc mạc, giản dị và thanh khiết của đồng quê nội cỏ An Nam.

Xem đáp án và lời giải

Hướng dẫn chấm do TopStudy biên soạn, mang tính gợi ý

- Câu văn này nhấn mạnh giá trị độc đáo và tinh thần của món cốm. Nó không chỉ là một món ăn mà còn là biểu tượng của đất trời, lao động con người và văn hóa Việt Nam.

- Hình ảnh “cánh đồng lúa bát ngát xanh” gợi cảm giác rộng lớn, thanh bình, trong khi các từ “mộc mạc, giản dị, thanh khiết” gợi sự trong sáng, gần gũi với thiên nhiên và truyền thống làng quê.

- Qua đó, tác giả muốn người đọc trân trọng món quà quê hương, cảm nhận vẻ đẹp giản dị nhưng sâu sắc của văn hóa Việt.

Câu 4

1 điểm

Theo em, cái tôi của tác giả thể hiện trong văn bản này như thế nào?

Xem đáp án và lời giải

Hướng dẫn chấm do TopStudy biên soạn, mang tính gợi ý

Cái tôi của tác giả được thể hiện trong văn bản là cái tôi yêu quê hương, yêu những nét văn hóa ẩm thực độc đáo của quê hương mình.

Câu 5

1 điểm

Thông điệp mà tác giả muốn gửi gắm qua văn bản là gì?

Xem đáp án và lời giải

Hướng dẫn chấm do TopStudy biên soạn, mang tính gợi ý

Thông điệp: Hãy trân trọng, giữ gìn những đặc sản của địa phương, và nuôi dưỡng những nét đẹp văn hoá của quê hương.

Câu 6

1 điểm

Từ đoạn trích “Một thứ quà của lúa non: Cốm” của Tô Hoài, em hãy viết một đoạn văn (8–10 dòng) trình bày cảm nhận của em về giá trị văn hóa và vẻ đẹp tinh tế của món cốm Việt Nam.

Xem đáp án và lời giải

Mở lời giải câu 6

Câu 7

1 điểm

Tình bạn chân thành giúp chúng ta vượt qua khó khăn và trưởng thành hơn trong cuộc sống. Em hãy viết bài văn nghị luận nêu suy nghĩ của em về tình bạn đẹp.

Xem đáp án và lời giải

Mở lời giải câu 7

Làm bài

Đề cùng chủ đề

Đề thi cuối kì 1 Ngữ văn 7 năm 2025-2026 THCS Tương Bình Hiệp (TP HCM) có đáp án 7 câu · Ngân hàng đề TopStudy
Đề thi cuối kì 1 Ngữ văn 7 năm 2025-2026 THCS Tân Trung (TP HCM) có đáp án 6 câu · Ngân hàng đề TopStudy
Đề thi cuối kì 1 Ngữ văn 7 năm 2025-2026 THCS Ngọc Lâm (Hà Nội) có đáp án - Đề 2 12 câu · Ngân hàng đề TopStudy
Đề thi cuối kì 1 Ngữ văn 7 năm 2025-2026 THCS Ngọc Lâm (Hà Nội) có đáp án - Đề 1 12 câu · Ngân hàng đề TopStudy
Đề thi cuối kì 1 Ngữ văn 7 năm 2025-2026 THCS Nghĩa An (Nghệ An) có đáp án 11 câu · Ngân hàng đề TopStudy
Đề thi cuối kì 1 Ngữ văn 7 năm 2025-2026 THCS Lý Thánh Tông (TP HCM) có đáp án 6 câu · Ngân hàng đề TopStudy

Tất cả đề Đề thi học kì 1 Ngữ văn 7 - Kết nối tri thức · Các bộ sách Ngữ văn Lớp 7