Bài 11: Tách chất ra khỏi hỗn hợp

- Khi nước bay hơi hết, trong bát sứ còn muối ăn.

- Tách muối ra khỏi nước muối dựa vào tính chất vật lí của muối là dễ tan trong nước, khó bay hơi, bền với nhiệt độ cao.

Để thu được muối ăn, những người làm muối (từ nước biển sạch) có thể làm nước bay hơi nhanh hơn bằng những cách sau:

- Phơi nước biển trên các ruộng muối để ánh nắng chiếu trực tiếp, nước dễ dàng bay hơi và thu lấy muối ăn.

- Sử dụng phương pháp cô đặc nồi hở.

Một số ví dụ trong cuộc sống có sử dụng cách lọc để tách chất ra khỏi hỗn hợp:

- Pha cà phê phin phải lọc để tách nước cà phê ra khỏi bã cà phê.

- Hệ thống lọc nước trong máy lọc nước gia đình hoặc nhà máy sản xuất nước sạch.