49 câu Trắc nghiệm Hóa 11 Cánh diều Chủ đề 6: Hợp chất Carbonyl - Carboxylic Acid

Cho các phát biểu sau về carboxylic acid:

(a) Công thức tổng quát của carboxylic acid no, đơn chức, mạch hở là C$_{n}$H$_{2n+1}$COOH (n ≥2).

(b) Có 3 carboxylic acid không no, mạch hở, có cùng công thức phân tử C$_{4}$H$_{6}$O$_{2}$.

(c) Do tạo được liên kết hydrogen với nước nên carboxylic acid có khả năng tan tốt trong nước.

(d) Phản ứng ester hoá giữa alcohol và carboxylic acid là phản ứng thuận nghịch.

(e) Trong công nghiệp, carboxylic acid được sản xuất bằng phương pháp oxi hoá các alkane.

Số phát biểu đúng là

Có bao nhiêu phát biểu đúng trong các phát biểu sau:

(a) Carboxylic acid no, đơn chức, mạch hở có công thức phân tử chung là C$_{n}$H$_{2n-2}$O$_{2}$ (n ≥ 1).

(b) Hằng số cân bằng K, của carboxylic acid càng lớn thì tính acid của chất đó càng lớn.

(c) Nhiệt độ sôi của carboxylic acid cao hơn của các alcohol có cùng số nguyên tử carbon bởi vì liên kết hydrogen giữa các phân tử acid kém bền hơn liên kết hydrogen giữa các phân tử alcohol.

(d) Phản ứng giữa alcohol và carboxylic acid tạo thành ester gọi là phản ứng ester hoá.

(e) Trong giấm ăn, nồng độ acetic acid từ 2 – 5%.

Lactic acid có trong sữa chua, dưa chua,... Công thức cấu tạo của lactic acid là CH$_{3}$CH(OH)COOH. Có bao nhiêu phát biểu đúng trong các phát biểu sau?

a. Lactic acid là hợp chất đa chức.

b. Lactic acid phản ứng với NaOH theo tỉ lệ mol 1:2.

c. Dung dịch lactic acid có pH < 7

d. Giữa 2 phân tử acid lactic có phản ứng tạo ra ester và nước.