Hoá học · Lớp 12

34 câu Trắc nghiệm Hóa 12 Cánh diều Chủ đề 1: Ester và Lipid

34 câu · 51 phút · Ngân hàng đề TopStudy. Đáp án và lời giải do TopStudy biên soạn, mở ngay dưới từng câu.

Làm bài

Nội dung đề

Phần I. Trắc nghiệm nhiều lựa chọn

Câu 1

1 điểm

Chất nào sau đây là ester?

Đáp án A: ${\rm{HCOO}}{{\rm{C}}_2}{{\rm{H}}_5}.$
Đáp án B: ${\rm{HOC}}{{\rm{H}}_2}{\rm{C}}{{\rm{H}}_2}{\rm{COOH}}.$
Đáp án C: ${{\rm{C}}_2}{{\rm{H}}_5}{\rm{CHO}}.$
Đáp án D: ${\rm{C}}{{\rm{H}}_3}{\rm{COON}}{{\rm{H}}_4}.$

Xem đáp án và lời giải

Lời giải do TopStudy biên soạn

Đáp án: A

Chọn đáp án A

Câu 2

1 điểm

Ester nào sau đây là sản phẩm của phản ứng ester hoá giữa benzoic acid và methyl alcohol?

Hình minh hoạ

Đáp án A: Hình A
Đáp án B: Hình B
Đáp án C: Hình C
Đáp án D: Hình D

Xem đáp án và lời giải

Lời giải do TopStudy biên soạn

Đáp án: C

Chọn đáp án C

Câu 3

1 điểm

Ester ethyl propionate có mùi thơm của quả dứa chín. Công thức của ethyl propionate là

Đáp án A: ${\rm{C}}{{\rm{H}}_3}{\rm{COO}}{{\rm{C}}_2}{{\rm{H}}_5}.$
Đáp án B: ${{\rm{C}}_2}{{\rm{H}}_3}{\rm{COO}}{{\rm{C}}_2}{{\rm{H}}_5}.$
Đáp án C: ${{\rm{C}}_2}{{\rm{H}}_5}{\rm{COO}}{{\rm{C}}_2}{{\rm{H}}_5}.$
Đáp án D: ${{\rm{C}}_2}{{\rm{H}}_5}{\rm{COO}}{{\rm{C}}_6}{{\rm{H}}_5}.$

Xem đáp án và lời giải

Lời giải do TopStudy biên soạn

Đáp án: C

Chọn đáp án C

Câu 4

1 điểm

Có bao nhiêu đồng phân cấu tạo loại ester có cùng công thức phân tử C

_{4}

_{8}

_{2}

Đáp án A: 4.
Đáp án B: 2.
Đáp án C: 5.
Đáp án D: 3.

Xem đáp án và lời giải

Lời giải do TopStudy biên soạn

Đáp án: A

Chọn đáp án A

Câu 5

1 điểm

Cho các chất: propionic acid (X), acetic acid (Y), ethyl alcohol (Z) và methyl formate (T). Dãy nào sau đây gồm các chất được sắp xếp theo chiều tăng dần nhiệt độ sôi từ trái sang phải?

Đáp án A: T, Z, Y, X.
Đáp án B: Z, T, Y, X.
Đáp án C: T, X, Y, Z.
Đáp án D: Y, T, X, Z.

Xem đáp án và lời giải

Lời giải do TopStudy biên soạn

Đáp án: A

Chọn đáp án A

Câu 6

1 điểm

Xà phòng hoá hoàn toàn 8,8 gam ester X có công thức phân tử C

_{4}

_{8}

_{2}

bằng một lượng dung dịch NaOH vừa đủ, cô cạn dung dịch sau phản ứng, thu được 8,2 gam muối khan. Tên gọi của X là

Đáp án A: propyl formate.
Đáp án B: methyl propionate.
Đáp án C: ethyl acetate.
Đáp án D: isopropyl formate.

Xem đáp án và lời giải

Mở lời giải câu 6

Câu 7

1 điểm

Xà phòng hoá hoàn toàn chất béo, thu được muối và alcohol nào sau đây?

Đáp án A: Ethanol.
Đáp án B: Benzyl alcohol.
Đáp án C: Glycerol.
Đáp án D: Propan-2-ol.

Xem đáp án và lời giải

Mở lời giải câu 7

Câu 8

1 điểm

Trong công nghiệp, để chuyển hoá chất béo lỏng thành chất béo rắn, người ta dùng phản ứng nào sau đây?

Đáp án A: Phản ứng ester hoá.
Đáp án B: Phản ứng hydrogen hoá.
Đáp án C: Phản ứng oxi hoá.
Đáp án D: Phản ứng xà phòng hoá.

Xem đáp án và lời giải

Mở lời giải câu 8

Câu 9

1 điểm

Phát biểu nào sau đây là không đúng?

Đáp án A: Phân tử chất béo chứa nhiều gốc acid béo no thì chất béo đó thường ở thể rắn.
Đáp án B: Các chất béo không tan trong nước và nhẹ hơn nước.
Đáp án C: Chất béo bị thuỷ phân không hoàn toàn trong môi trường acid.
Đáp án D: Chất béo là đồng đẳng với dầu, mỡ dùng để bôi trơn động cơ.

Xem đáp án và lời giải

Mở lời giải câu 9

Câu 10

1 điểm

Thuỷ phân một chất béo (trong môi trường acid) tạo ra stearic acid, palmitic acid và glycerol. Có thể có bao nhiêu chất thoả mãn tính chất trên?

Đáp án A: 1.
Đáp án B: 2.
Đáp án C: 4.
Đáp án D: 3.

Xem đáp án và lời giải

Mở lời giải câu 10

Câu 11

1 điểm

Xà phòng hoá ester X có công thức phân tử C

_{4}

_{8}

_{2}

bằng dung dịch NaOH dư, thu được muối Y và alcohol Z bậc hai. Tên của X là

Đáp án A: Isopropyl formate.
Đáp án B: Ethyl acetate.
Đáp án C: Propyl formate.
Đáp án D: Methyl propionate.

Xem đáp án và lời giải

Mở lời giải câu 11

Câu 12

1 điểm

Cho các phát biểu sau:

(a) ${\rm{C}}{{\rm{H}}_3}{\rm{COOCH}} = {\rm{C}}{{\rm{H}}_2}$ cùng dãy đồng đẳng với ${\rm{C}}{{\rm{H}}_2} = {\rm{CHCOOC}}{{\rm{H}}_2}{\rm{C}}{{\rm{H}}_3}.$

(b) ${\rm{C}}{{\rm{H}}_3}{\rm{COOCH}} = {\rm{C}}{{\rm{H}}_2}$ có tên gọi là vinyl acetate.

(d) Xà phòng hoá ${\rm{C}}{{\rm{H}}_3}{\rm{COOCH}} = {\rm{C}}{{\rm{H}}_2}$ thu được muối và alcohol.

(e) Dùng dung dịch ${\rm{B}}{{\rm{r}}_2}$ làm thuốc thử để phân biệt ${\rm{C}}{{\rm{H}}_3}{\rm{COOCH}} = {\rm{C}}{{\rm{H}}_2}$ và ${\rm{C}}{{\rm{H}}_3}{\rm{COOC}}{{\rm{H}}_2}{\rm{C}}{{\rm{H}}_3}.$

Số phát biểu đúng là

Đáp án A: 5.
Đáp án B: 2.
Đáp án C: 3.
Đáp án D: 4.

Xem đáp án và lời giải

Mở lời giải câu 12

Câu 13

1 điểm

Acetylsalicylic acid (thuốc Aspirin) có công thức cấu tạo như hình bên.

Hình minh hoạ

Phát biểu nào sau đây là không đúng?

Đáp án A: Acetylsalicylic acid có vị chua.
Đáp án B: Cho a mol acetylsalicylic acid phản ứng với dung dịch NaOH dư, số mol NaOH phản ứng là 3a mol.
Đáp án C: Công thức phân tử của acetylsalicylic acid là C $_{9}$ H $_{10}$ O $_{4}$ .
Đáp án D: Trong phân tử acetylsalicylic acid, nguyên tố oxygen chiếm chưa đến 36% về khối lượng.

Xem đáp án và lời giải

Mở lời giải câu 13

Phần II. Tự luận

Câu 14

1 điểm

a. X là ester đơn chức và thể tích dung dịch NaOH cần dùng là 40 mL.

Xem đáp án và lời giải

Mở lời giải câu 14

Câu 15

1 điểm

b. Thuỷ phân X trong môi trường acid, thu được chất có khả năng tham gia phản ứng tráng bạc.

Xem đáp án và lời giải

Mở lời giải câu 15

Câu 16

1 điểm

c. Xà phòng hoá X, thu được ethyl alcohol.

Xem đáp án và lời giải

Mở lời giải câu 16

Câu 17

1 điểm

d. Tên của X là methyl acetate.

Xem đáp án và lời giải

Mở lời giải câu 17

Câu 18

1 điểm

a. X là ester no, đơn chức, mạch hở.

Xem đáp án và lời giải

Mở lời giải câu 18

Câu 19

1 điểm

b. Công thức cấu tạo của X là

{{\rm{C}}_2}{{\rm{H}}_5}{\rm{COOC}}{{\rm{H}}_2}{\rm{C}}{{\rm{H}}_2}{\rm{C}}{{\rm{H}}_2}{\rm{C}}{{\rm{H}}_3}.

Xem đáp án và lời giải

Mở lời giải câu 19

Câu 20

1 điểm

c. Công thức phân tử của X là

{{\rm{C}}_6}{{\rm{H}}_{12}}{{\rm{O}}_2}.

Xem đáp án và lời giải

Mở lời giải câu 20

Câu 21

1 điểm

d. Trong X, nguyên tố oxygen chiếm 24,62% về khối lượng.

Xem đáp án và lời giải

Mở lời giải câu 21

Câu 22

1 điểm

a. Methyl methacrylate thuộc loại ester không no, đơn chức, mạch hở.

Xem đáp án và lời giải

Mở lời giải câu 22

Câu 23

1 điểm

b. Công thức phân tử của methyl methacrylate là

{{\rm{C}}_6}{{\rm{H}}_{10}}{{\rm{O}}_2}

Xem đáp án và lời giải

Mở lời giải câu 23

Câu 24

1 điểm

c. Trùng hợp methyl methacrylate tạo ra polymer.

Xem đáp án và lời giải

Mở lời giải câu 24

Câu 25

1 điểm

d. Methyl methacrylate làm mất màu dung dịch bromine.

Xem đáp án và lời giải

Mở lời giải câu 25

Câu 26

1 điểm

a. X là ethyl alcohol.

Hình minh hoạ

Xem đáp án và lời giải

Mở lời giải câu 26

Câu 27

1 điểm

b. Công thức cấu tạo của Y là

Xem đáp án và lời giải

Mở lời giải câu 27

Câu 28

1 điểm

c. X là chất đơn chức, Y là chất đa chức.

Xem đáp án và lời giải

Mở lời giải câu 28

Câu 29

1 điểm

d. 1 mol chất Y phản ứng tối đa với 2 mol NaOH (trong dung dịch).

Xem đáp án và lời giải

Mở lời giải câu 29

Câu 30

1 điểm

Số nguyên tử carbon trong phân tử triolein là bao nhiêu?

Xem đáp án và lời giải

Mở lời giải câu 30

Câu 31

1 điểm

Khối lượng NaOH (trong dung dịch) cần dùng để xà phòng hoá 100,0 kg mỡ động vật chứa 10,9% stearic acid; 22,1% triolein; 40,3% tripalmitin và 26,7% tristearin (về khối lượng) là bao nhiêu kg?

Xem đáp án và lời giải

Mở lời giải câu 31

Câu 32

1 điểm

Hydrogen hoá 1,0 tấn triolein cần bao nhiêu m

^{3}

khí H

_{2}

(điều kiện chuẩn), biết hiệu suất của phản ứng là 88,4%.

Xem đáp án và lời giải

Mở lời giải câu 32

Câu 33

1 điểm

Ester đơn chức, mạch hở X có phần trăm khối lượng oxygen lớn hơn 46%. Hỏi trong X, khối lượng nguyên tố carbon gấp bao nhiêu lần khối lượng hydrogen?

Xem đáp án và lời giải

Mở lời giải câu 33

Câu 34

1 điểm

Xà phòng hoá hoàn toàn 132,9 kg chất béo bằng dung dịch NaOH vừa đủ, thu được 13,8 kg glycerol và muối dùng để làm xà phòng. Hỏi dùng toàn bộ lượng muối trên trộn với chất phụ gia thì thu được bao nhiêu bánh xà phòng? Cho biết, mỗi bánh xà phòng nặng 100 gam, trong đó lượng muối của acid béo chiếm 72% về khối lượng.

Xem đáp án và lời giải

Mở lời giải câu 34

Làm bài

Tất cả đề Ôn tập Chủ đề 1: ESTER – LIPID · Các bộ sách Hoá học Lớp 12